Taylor Ham / Pork Roll คืออะไร

หากคุณเป็นเหมือนเราและมาจากทางเหนือของรัฐการ์เด้นคุณจะรู้ว่าเทย์เลอร์แฮมเท่านั้น ส่วนที่เหลือของรัฐเรียกว่า Pork Roll แต่ไม่คำนึงถึงชื่อสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: นี่คือหนึ่ง มาก หลักเจอร์ซีย์ เราได้พบกับคนมากมายจากนอกรัฐที่มี ไม่เคยแม้แต่จะได้ยิน ของอาหารเช้าเนื้อสัตว์ของอาหารเช้านี้ ดังนั้นผู้อ่านที่รักบางทีคุณอาจไม่รู้ว่าจานอันรุ่งโรจน์นี้เกี่ยวกับอะไรหรือบางทีคุณอาจสั่งมันทุกครั้งที่คุณหยุดที่หนึ่งในนักทานของเรา แต่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับที่มาของมัน

บางทีคุณแค่หิว เราให้คุณครอบคลุม - อ่านต่อ!

มันคืออะไร?

ธรรมดาและเรียบง่ายมันเป็นเนื้อสัตว์แปรรูป สร้างขึ้นจากการผสมเนื้อหมูอย่างลึกลับเกลือน้ำตาลเครื่องเทศและใช่สารกันบูดสารจะถูกบรรจุลงในหลอดที่มีลักษณะคล้ายหลอดจากนั้นก็หั่นและบรรจุหรือขายเพื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ มันอาจไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณสุขภาพดี แต่มันก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกทอดและเสิร์ฟพร้อมกับชีสอเมริกันเหลืองเหนียวและไข่ดาวในม้วนแข็ง หรือเบเกิล มันยังอร่อยอยู่ด้านบนเบอร์เกอร์ (ร้านอาหารหลายแห่งจะขนานนามว่า "Jersey Burger" ถ้ามันอยู่ในเมนูของพวกเขา)

โดยทั่วไปแล้วเนื้อทอดจนกรอบ แต่ก็สามารถเป็น microwaved หรือย่าง กรีดถูกตัดเป็นข้างเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อม้วนตัวในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทำให้ดูเป็น "ตราของนักดับเพลิง" แบบดั้งเดิม

มันมีรสชาติแบบไหน?

คิดว่าโบโลญญาไส้กรอกอ่อนหั่นบาง ๆ หรือเบคอนแคนาดา มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม บางคนบอกว่ามันมีรสชาติเหมือนสแปม เราบอกว่ามันเต็มไปด้วย อูมามิ .

ใครมากับสูตร

จอห์นเทย์เลอร์ในเทรนตันในปี 1856 ขัดจังหวะ "แฮมพร้อมของเทย์เลอร์" ("Booyah" ให้กับชาวเจอร์ซีย์ใต้ที่ปฏิเสธที่จะเรียกมันว่าเทย์เลอร์แฮม! นั่นเป็นชื่อดั้งเดิมของคน) มันเป็นเพียงเพราะพระราชบัญญัติอาหารและยาบริสุทธิ์ของปี 1906 ว่าชื่อที่จำเป็นในการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดทางกฎหมายที่แท้จริงของ "แฮม" - "แฮม" เป็นตัดหมูบางเทคนิคในทางเทคนิค ชื่อกลายเป็น Original Pork Roll ของ John Taylor อย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันผลิตโดย Taylor Provisions ใน Trenton น่าเสียดายที่ "Pork Roll" ไม่สามารถเป็นเครื่องหมายการค้าได้และมีคู่แข่งบางรายที่กำลังคืบคลานเข้ามาเช่น Case Pork Roll Company ในปี 1870

เคสยังคงเป็นคู่แข่งขนาดใหญ่ในปัจจุบันและหากคุณสั่ง PEC (หมูม้วน - อะแฮ่ม, เทย์เลอร์แฮม - ไข่และชีส) คุณจะกินหนึ่งในสองอย่างนี้

มีแค่ "ทางการ" ชนิดเดียวหรือไม่?

ข้อควรจำ: Taylor Pork Roll เป็นของ Band-Aids เนื่องจากการม้วนหมูเป็นการช่วยผ้าพันแผล หากคุณต้องการเส้นทางที่ดีที่สุด (และดั้งเดิม) คุณจะไปตามเส้นทาง "เทย์เลอร์"

ฉันจะได้รับหมูม้วนในรัฐนิวเจอร์ซีย์เท่านั้น?

ค่อนข้างมาก อย่างไรก็ตามข่าวดีสำหรับผู้ที่ย้ายออกจากรัฐการ์เด้นหรือผู้ที่ต้องการมีส่วนร่วมในปรากฏการณ์: JerseyPorkRoll.com จัดส่งทั่วประเทศ! คุณอาจเห็นมันในเมนูหรือในร้านขายของชำในเดลาแวร์และบางส่วนของรัฐแมริแลนด์และเพนซิลเวเนียโดยเฉพาะฟิลาเดลเฟีย ไม่ว่าที่ใดก็ตามที่เสิร์ฟก็ทำเพื่อการประชดหรือความคิดถึง Dunkin 'Donuts กำลังกระโดดบน bandwagon ด้วย Pork Roll Sandwich Sandwich ซึ่งนำเสนอในพื้นที่ Philly (เช่นเดียวกับ Northern New Jersey - เราสังเกตเห็นสัญญาณในตำแหน่ง Essex County ของเรา) สำหรับฤดูร้อนที่สอง

ใช่มี T wo (คู่ต่อสู้) เทศกาลเฉลิมฉลองมัน

มีการจัดเทศกาลสองครั้งเพื่อเฉลิมฉลองการฉลองหมูที่มีขึ้นทุกปีทั้งในเทรนตัน ใช่แล้วล่ะ สอง เทศกาลหมูม้วนที่เกิดขึ้นใน วันเดียวกัน ใน เมืองเดียวกัน . ผู้อยู่อาศัยและผู้เยี่ยมชม Philly จะบอกคุณว่าการแข่งขันระหว่างสองเทศกาลนั้นอยู่ในระดับเดียวกับของ Pat และ Geno

ในปี 2014 T.C. เนลสันและสก็อตต์มิลเลอร์เป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลหมูม้วนครั้งแรกที่ร้านอาหารและบาร์ของเนลสันเทรนตันโซเชียลให้กับนักชิมหมูกว่า 4,000 คน ในปีต่อมาทั้งสองทะเลาะกันเกี่ยวกับที่ตั้งของเทศกาลและแยกออก เจ้าของโรงโม่มิลเลอร์ผู้อำนวยการสร้างเทศกาลเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลประจำปีครั้งที่ 2 ที่ Mill Hill Park ในขณะเดียวกันเนลสันเป็นเจ้าภาพของตัวเองที่ Trenton Social, ขัดมันเทศกาล Trenton Pork Roll จำเป็นต้องพูดมันน่าเกลียดมิลเลอร์ส่งจดหมายหยุดและหยุดยั้ง - เนลสัน

อย่างไรก็ตามเทศกาลการต่อสู้กลับมาในปี 2559 - วันเดียวกันเมืองเดียวกันห่างกัน 10 นาที

เทศกาลหมูม้วน (มิลเลอร์) ที่มิลล์ฮิลล์ปาร์คเป็นครอบครัวที่เน้นการแข่งขันมากมาย (เป็นราชินีหมูม้วนชื่อมาสค็อตของเทศกาลประกวดสูตรอาหารและประกวดระบายสี) และกิจกรรมที่เป็นมิตรกับเด็กในขณะที่เนลสันเทรนตัน เทศกาลหมูม้วนเป็น "คิ้วสูง" อีกเล็กน้อยพร้อมทัวร์จักรยานที่มีไกด์นำเที่ยวและผู้ขายที่ให้บริการซูชิโรลหมู Poutine ม้วนหมูและเค้กกรวยด้วยม้วนหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแอปเปิ้ลคาราเมล Jameson ทั้งสองเหตุการณ์มีการแสดงดนตรีสด

ใช่ประธานของเรายังแสดงความคิดเห็นต่อ …

ดังที่คุณสามารถรวบรวมได้จากบทความนี้ชื่อของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปนี้เป็นประเด็นร้อน ร้อนแรงจริง ๆ แล้วประธานาธิบดีโอบามากล่าวถึงในระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์ในปี 2559 ที่มหาวิทยาลัยรัทเกอร์ส "ฉันมาที่นี่ด้วยเหตุผลง่ายๆ … เพื่อจัดการกับคำถามของหมูม้วนกับเทย์เลอร์แฮมฉันกำลังล้อเล่นฉันไม่กลัวที่จะเข้าร่วมในปีสุดท้ายของการทำงาน แต่ฉันรู้ดีกว่า เพื่อที่จะได้อยู่กลางการถกเถียงนั้น " สมาร์ทย้ายโอบามาสมาร์ทย้าย

ในข่าวการเมืองอื่นสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรทิมยูซตาสได้เสนอร่างพระราชบัญญัติให้แฮมเทย์เลอร์ / หมูม้วนไข่และชีสแซนวิชอย่างเป็นทางการของรัฐซึ่งจะนำไปสู่การอภิปรายโดยอ้อม เขายังจัดทำแบบสำรวจความคิดเห็นใน Google Forms เพื่อชำระคะแนน