5 ร้านกาแฟอิสระที่โดดเด่นในมอนทรีออล

ฉากกาแฟกำลังเฟื่องฟูในมอนทรีออลและร้านกาแฟอิสระใหม่กำลังแผ่ขยายไปทั่วเมือง เจ้าของคนใหม่เป็นส่วนหนึ่งของ“ คลื่นลูกที่สาม” ของผู้ผลิตกาแฟซึ่งเป็นขบวนการที่เริ่มต้นเมื่อทศวรรษที่แล้วในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ จากผู้สนใจรักกาแฟพบว่าคลื่นลูกแรกของการทำกาแฟคือกาแฟกรองขั้นพื้นฐานรองลงมาคือเครื่องชงกาแฟยอดนิยมซึ่งนำไปสู่ความสำเร็จของเครือข่ายกาแฟขนาดใหญ่อย่างสตาร์บัค คลื่นลูกที่สามนั้นมีลักษณะ“ กลับคืนสู่รากเหง้า”: เจ้าของต้องการการค้าที่ยุติธรรม (หรือแม้กระทั่งการค้าโดยตรง) เก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนเมล็ดกาแฟอินทรีย์และแหล่งกำเนิดเดี่ยวและลูกค้ามีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาต้องการถ้วยโจ เพื่อลิ้มรสเช่น Espressos ถูกดึงออกมาอย่างเชี่ยวชาญ (ยกระดับ“ บาริสต้าดาว” ที่มีส่วนร่วมในการแข่งขันชิงแชมป์ประจำปี) และชิมกาแฟที่นุ่มนวลขึ้นโดยใช้เครื่องมือที่ซับซ้อนเช่นกาลักน้ำในขณะที่กาแฟหยดกลับมาขอบคุณกาแฟ Chemex และหยดน้ำเย็น เครื่อง

ในขณะที่ร้านกาแฟอิสระรุ่นใหม่จำนวนมากเปิดให้บริการในย่านที่ทันสมัยเช่น Plateau Mont-Royal และ Mile End ความเคลื่อนไหวกำลังมาถึงความนิยมทั่วเมืองและสามารถพบกาแฟชั้นเลิศได้อย่างง่ายดาย นี่คือรายชื่อร้านกาแฟที่โดดเด่นห้าแห่งซึ่งแต่ละแห่งมีลักษณะเป็นของตัวเองทุกร้านมีบรรยากาศที่ดี - และอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ฟรี

Café Saint-Henri

ที่อยู่

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, Canada ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 514-507-9696

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ร้านกาแฟแห่งนี้เปิดโดย Jean-François Leduc ผู้หลงรักกาแฟที่หลงรักน้ำหวานที่กลั่นเป็นเด็กตั้งอยู่ในย่านที่คึกคักของมอนทรีออลและอยู่ใกล้กับตลาด Atwater หนึ่งในตลาดสาธารณะที่ดีที่สุดของเมือง ฝูงชนที่หลากหลายที่เดินไปตามถนนของ Saint-Henri เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ร้านกาแฟน่าสนใจพร้อมกับความทุ่มเทที่แท้จริงของเจ้าของเมล็ดกาแฟ Leduc ยืนยันในการใช้เมล็ดกาแฟแบบอินทรีย์แหล่งกำเนิดเดี่ยวที่เก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนซึ่งเขาคั่วตัวเองหลายครั้งต่อสัปดาห์ที่ด้านหลังของร้านกาแฟ

Café Myriade

ที่อยู่

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, แคนาดา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 514-939-1717

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

เป็นเจ้าของโดยแอนโธนีเบ็นด้าผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขันบาริสต้าชิงแชมป์แห่งชาติของแคนาดาและสก็อตต์ราวผู้ประพันธ์ คู่มือระดับมืออาชีพของ Barista Café Myriade เป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่วุ่นวายและคึกคักที่ให้บริการเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหลากหลายตั้งแต่เอสเพรสโซ่คลาสสิคไปจนถึงกาแฟกาลักน้ำ พนักงานเป็นกันเองและมีความรู้มาก แต่ไม่สูงส่ง ไม่มีการบรรยาย แต่จะมีการพูดคุยกันระหว่างบาริสต้ากับลูกค้าเพื่อสร้างความพึงพอใจ

Café Falco

ที่อยู่

5605 Avenue de Gaspé, มอนทรีออล, QC H2T 2M1, แคนาดา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 514-272-7766

เว็บ

เยี่ยมชมเว็บไซต์Cafés & Bistros 4.3

Café Falco เป็นอัญมณีแห่งร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ไม่ไกลในเขตอุตสาหกรรมของ Mile End การตกแต่งผสมผสานระหว่างห้องใต้หลังคาที่มีความชำนาญเช่นเพดานสูงเป็นพิเศษและพื้นคอนกรีตที่มีการตกแต่งแบบผสมผสานและวัสดุที่ให้ความร้อนเช่นไม้และหนังเพื่อสร้างพื้นที่ที่สว่างและมีศิลปะ กาแฟกาลักน้ำถูกชงอย่างชำนาญและมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบและสถานที่ให้บริการมากกว่าร้านกาแฟทั่วไป: มันเรียบง่ายมีสุขภาพดีและมีความพึงพอใจอย่างมากกับอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟในมื้อกลางวันทำให้คุ้มค่ากับการเดินทางคนเดียว

กาแฟใน Gamba

ที่อยู่

5263 Av du Parc, Montréal, QC H2V 4G9, แคนาดา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 514-656-6852

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Caffèใน Gamba เชิญคนรักกาแฟมาใช้ชีวิต la dolce vita (ชีวิตที่หวานชื่น) และบรรยากาศที่น่าดึงดูดของสถานที่แห่งนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลา ตกแต่งด้วยโซฟากำมะหยี่กรอบเป็นฝอยและผนังสีดำCaffèใน Gamba มีกลิ่นอายของอิตาลีอย่างมากซึ่งได้รับการเติมเต็มอย่างดีจากการเลือกของว่างและขนมที่มี Panini, Biscotti และ Panettone ซื่อสัตย์ต่อประเพณีกาแฟของอิตาลีสถานที่แห่งนี้เชี่ยวชาญในการทำเอสเพรสโซ่คลาสสิคซึ่งมาในรูปแบบที่หลากหลายตามปกติจากเครื่องดื่มสีดำสั้น ๆ ราดด้วยเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ ครีม กับลาเต้ creamiest

Pikolo Espresso Bar

ที่อยู่

3418b Av du Parc, Montréal, QC H2X 2H5, แคนาดา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 514-508-6800

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ร้านกาแฟเล็ก ๆ แห่งนี้เป็นอีกหนึ่งการต้อนรับสู่ฉากกาแฟใจกลางเมืองและหน้าร้านน่ารักที่ประดับประดาไปด้วยเหล็กดัดสีเขียวเข้มเป็นภาพที่สามารถมองเห็นได้จากอาคารพาณิชย์ที่ดูน่าเบื่อ Pikolo เปิดโดยคนรักกาแฟหนุ่มสาวที่เรียนรู้ที่จะสนใจว่ากาแฟมีการเก็บเกี่ยวและแลกเปลี่ยนโดยทำงานในไร่กาแฟด้วยตัวเอง ความหลงใหลในการติดเชื้อของเธอและที่ร้านกาแฟของเธอทุกถ้วยกาแฟถูกดึงโดยบาริสต้าที่ใส่ใจ (และมีความรู้) เกี่ยวกับต้นกำเนิดของถั่วที่พวกเขาใช้ทั้งหมดนำเข้าโดยการค้าโดยตรง