สารบัญ:
- จะไปที่ไหนเพื่อชิมไวน์พอร์ตและรับทัวร์ไวน์
- ผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่เล็กกว่าและรู้จักกันน้อย
- ผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่ใหญ่ขึ้น
- พอร์ตต่างกันอย่างไร (และที่ ๆ คุณชิมไวน์มาจากไหน)
- คำแนะนำเกี่ยวกับที่พัก
- ดูสปอต
Vila Nova de Gaia ตั้งอยู่ตรงข้ามแม่น้ำ Douro จากปอร์โต (Oporto) นี่คือเมืองพอร์ตไวน์ที่แท้จริง มันเป็นที่ซึ่งบ้านพักของผู้ผลิตไวน์พอร์ตประวัติศาสตร์นั้นถูกเล็ดลอดไปตามแนว "Ribeira" หรือริมน้ำพร้อมถ้ำถังอายุและห้องชิม ป้ายประดับด้วยชื่อภาษาอังกฤษครองหลังคาบ้านพักในพื้นที่ด้านบนของธนาคารสูงชันในขณะที่บ้านพักผู้สร้างในเมืองเล็ก ๆ มักจะพบที่ซุกตัวอยู่ในพื้นที่ลาดชันด้านล่าง
พวกเขามาที่นี่เพราะในปี 1225 พระเจ้าอัลฟอนโซให้สถานะเมือง Vila Nova de Gaia จากนั้นก็มอบมันให้กับขุนนางอย่างรวดเร็วเพราะบาทหลวงของ Oporto กำลังเรียกเก็บค่าธรรมเนียมการขนส่งไวน์ที่ไม่สมเหตุสมผล แม้จะมีชื่อ "ใหม่ที่ทำให้เกิดเสียง" แต่ Gaia ยังคงอยู่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ก่อนยุคโรมัน มันมีประวัติยาวนานกว่าที่คุณคิดเมื่อคนเรียกมันว่า "ชานเมือง" ของปอร์โต
มันเป็นสถานที่ที่คุณควรเยี่ยมชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีรสนิยมสำหรับไวน์เสริมที่เรียกว่าพอร์ตซึ่งผ่านการเดินทางที่น่าสนใจในขณะที่มันได้รับการเปลี่ยนจากองุ่นที่ปลูกบนระเบียงสูงชันในเขต Alto Douro ที่อบอุ่นจนกว่าน้ำจะมาถึง Vila โนวาเดอเจียจะเปลี่ยนเป็นไวน์เสริมและค่อยๆแก่ลงในสภาพภูมิอากาศทางทะเลที่อบอุ่นก่อนที่จะถูกชิมและจัดส่งไปทั่วโลก
วิธีที่น่าทึ่งที่สุดในการเข้าชม Vila Nova de Gaia - หากคุณอยู่ที่ปอร์โต - คือการก้าวขึ้นสู่ระดับบนของสะพาน Dom Luis สะพานที่มีชื่อเสียงของปอร์โตใน Duoro เปิดในปี 1886 และออกแบบโดยTeófilo Seyrig ลูกศิษย์ของกุสตาฟไอเฟล
คุณสามารถไปที่สะพานได้อย่างง่ายดายจากสถานี San Bento ของปอร์โต (ซึ่งคุณควรใช้เวลาสักครู่เพื่อดูประวัติความเป็นมาของการขนส่งในโปรตุเกสเรื่องราวที่ศิลปิน Jorge Colaçoบอกเล่าโดยใช้กระเบื้อง 20,000 แผ่น)
จากสะพานคุณสามารถมองลงไปที่ริมน้ำซึ่งเป็นที่ตั้งของ rabelos ไม่กี่ลำเรือดั้งเดิมเคยใช้เพื่อรับไวน์จาก Quintas (นิคมอุตสาหกรรม) ของ Alto Douro ไปยัง Porto
เนื่องจากการเพิ่มเขื่อนสองสามครั้งลงไปในแม่น้ำวันนี้เพียงเวลาเดียวที่คุณจะเห็นพวกเขาในการแล่นเรือเต็มรูปแบบคือเทศกาลของ Sao Joao (นักบุญจอห์น) ในวันที่ 23 หรือ 24 มิถุนายนเมื่อลมเอื้ออำนวย พวกเขาแข่งกันจากปากของ Douro ไปยัง Ponte Dom Luis
ถัดไปคือรายการของที่พักไวน์พอร์ตที่แนะนำให้เยี่ยมชมตามด้วยที่ที่องุ่นมาจากไวน์ (และคุณสามารถเดินทางไปชม Alto Douro) รวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับที่พักได้
จะไปที่ไหนเพื่อชิมไวน์พอร์ตและรับทัวร์ไวน์
ทุกคนมีท่าเรือที่ชื่นชอบ บางคนให้ทัวร์แบบอื่น ๆ บ้าง การชิมบางรายการนั้นฟรีสำหรับจำนวน จำกัด ของกระแสในปัจจุบันและบางการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมเล็กน้อยสำหรับการชิม นี่คือรายการที่เลือกของรายการโปรดบางส่วน
ผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่เล็กกว่าและรู้จักกันน้อย
Companhia จริง Velha - หนึ่งในทัวร์และการชิมที่ฉันโปรดปรานมีให้เลือกสามแบบ
ติดต่อ: João Castro
โทรศัพท์: +351 223 775 194
[email protected]
รามอสปินโต
Av Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia
โทร +351 223 707 000
แฟกซ์. +351 223 775 099
เปิดวันจันทร์ถึงวันศุกร์ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
โครห์
Wiese & Krohn, Sucrs., Lda
Rua Serpa Pinto, 149
4400-307 V. N. Gaia
โปรตุเกส
เปิดทุกวันในฤดูร้อนมิถุนายน - กันยายน
Kopke - น่าจะเป็นไวน์ปอร์โตที่เก่าแก่ที่สุด Quinta de S. Luiz ใกล้กับ Pinhao ก่อตั้งขึ้นในปี 1638 โดย Chrisiiano Kopke ชาวเยอรมัน จ่ายสำหรับตัวอย่าง
Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaia
โทร 223752395
Cálem Port Wine Lodges. บริษัท ก่อตั้งขึ้นในปี 2402 โดย Mr. António Alves Cálem มันเป็นบ้านพักแห่งแรกที่คุณจะเห็นเมื่อคุณออกจากสะพานดอมลูอิซจากปอร์โต
Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia
ผู้ผลิตไวน์พอร์ตที่ใหญ่ขึ้น
Taylor Fladgate
Rua do Choupelo nº 250
4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal
พิกัด GPS: 41.13394, -8.61435
โทร +351 223 742 800
แฟกซ์. +351 223 742 899
วันจันทร์ถึงวันศุกร์: 10:00 น. - 18:00 น., วันเสาร์ถึงวันอาทิตย์: 10:00 น. - 17:00 น.
นอกจากนี้ยังดำเนินงานร้านอาหาร "Barão de Fladgate"
พอร์ตลอดจ์ของเกรแฮม
Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaia
โทรศัพท์: +351 22 377 64 84/85 •โทรสาร: +351 22 377 64 80
ครอฟต์ (1588)
Rua Barao de Forrester, 412, Vila Nova de Gaia 4400-088, โปรตุเกส
ทัวร์มีตลอดทั้งปีเจ็ดวันต่อสัปดาห์ตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึงหกโมงเย็น
Sandeman (ลิงค์เป็น PDF พร้อมข้อมูลการเยี่ยมชม)
ที่ Sandeman นักท่องเที่ยวจะได้พบกับการแสดงที่น่าสนใจของขวดเก่าแก่ 60 ขวดที่พิพิธภัณฑ์ไวน์ Sandeman Port
Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia
พอร์ตต่างกันอย่างไร (และที่ ๆ คุณชิมไวน์มาจากไหน)
มีภูมิภาคไวน์มากมายที่คุณสามารถเยี่ยมชมในยุโรป แต่ละคนมีองค์ประกอบทางประวัติศาสตร์และส่วนใหญ่เป็นคนโรแมนติกเช่นกัน ผู้คนทำงานในสิ่งที่พวกเขาชอบทำในที่สุดในภูมิทัศน์ที่สวยงามที่สุดในโลก แต่การผลิตท่าเรือบนระเบียงบนเนินเขาบนฝั่งของแม่น้ำ Douro ในภูมิภาค Alto Douro มีรูปแบบที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับรูปแบบการทำไวน์แบบเก่า
พอร์ตเป็นไวน์ที่มีรสหวาน ความขมขื่นสัมผัสที่ไม่เป็นที่พึงปรารถนาในไวน์ที่มีความคงทนและแห้งแล้งไม่เหมาะกับไวน์พอร์ตที่เขียวชอุ่มและหวาน การแตกของเมล็ดองุ่นระหว่างการกดด้วยเครื่องสามารถเพิ่มความขมที่เห็นได้ชัดลงในไวน์ นั่นคือสิ่งที่ Lagares เข้ามาถังหินแกรนิตแบบดั้งเดิมเหล่านี้พบได้ในหลายพื้นที่ (ใน Alto Douro, ต้นน้ำจาก Vila Nova de Gaia) สูงประมาณ 75 เมตรและเปิดอยู่ด้านบน ข้างในเป็นที่ที่องุ่นถูก "กระทืบ" โดยสายของมนุษย์ที่ไร้รูปร่าง ปรากฎว่าเท้าที่อ่อนนุ่มของมนุษย์นั้นอ่อนโยนต่อองุ่นมากกว่าและมีแนวโน้มที่จะแตกเมล็ดน้อยลงดังนั้นการกระทำที่อ่อนโยนทำให้ไวน์พอร์ตดีขึ้น ความลื่นยังทำให้อากาศเข้าไปอยู่ในส่วนผสมซึ่งทำให้การหมักแม่นยำยิ่งขึ้น วันนี้พวกเขาสามารถทำซ้ำการกระทำโดยใช้หุ่นยนต์อัจฉริยะเพื่อกำจัดมนุษย์ที่ย้อมสีม่วงออกจากสมการแม้ว่าการสาธิตการย่ำเท้าแบบดั้งเดิมบางครั้งจะให้ที่ quintas
คำอธิบายที่ดีเกี่ยวกับการผลิตไวน์พอร์ตพบได้ในบล็อกพอร์ตของ Graham
โปรตุเกสยังคงมีประเพณีการเดินย่ำองุ่นสำหรับไวน์ชั้นเลิศโดยเฉพาะใน Alentejo ดู: ไม่เอาเท้าเข้าไปในปากของคุณ (การทำดีกับเท้าให้ดีในการทำไวน์ Alentejo)
Alto Douro ได้รับการยอมรับว่าเป็น "ภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมของความงามอันโดดเด่นซึ่งสะท้อนถึงวิวัฒนาการทางเทคโนโลยีสังคมและเศรษฐกิจ" โดย UNESCO โดยอ้างว่าเป็นเวลากว่า 2,000 ปีของการผลิตในภูมิภาค "ส่วนประกอบของภูมิทัศน์ของ Alto Douro เป็นตัวแทนของกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์ - ลานระเบียง quintas (ฟาร์มผลิตไวน์), หมู่บ้าน, โบสถ์และถนน"
นักเดินทางหลายคนแนะนำการเดินทางทางเรือใน Alto Douro หลายคนแนะนำให้ใช้เรือของ Pipadouro แม้ว่าเว็บไซต์นั้นจะเป็นภาษาโปรตุเกส Viator ให้บริการท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับไปยัง Alto Douro จาก Porto (จองโดยตรง)
ต้นกำเนิดของไวน์พอร์ตผสมผสานกับอาหารอังกฤษแน่นอนและ Elaine Lemm คู่มือ About.com อาหารอังกฤษมีประวัติและข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบท่าเรือและการจับคู่อาหาร: ไวน์พอร์ต
คำแนะนำเกี่ยวกับที่พัก
หากคุณสามารถจ่ายได้ตัวเลือกฉันทามติสำหรับประสบการณ์ไวน์พอร์ตของคุณคือการเข้าพักที่ The Yeatman มันเป็นโรงแรมสปาที่ร่วมมือกับไวน์โปรตุเกสคุณภาพมากมาย ห้องพัก 82 ห้องแต่ละห้องมีวิวของ Porto แพคเกจมีธีมรวมอาหารไวน์สปาและอื่น ๆ สิ่งนี้เป็นโปรตุเกสราคาอาจทำให้คุณประหลาดใจ - ในวิธีที่ดี
มีโรงแรมในเครือหลายแห่งใน Vila Nova de Gaia และมีที่จอดรถฟรีให้บริการมากมาย Cliphotel Gaia Porto เป็นโรงแรมระดับสามดาวที่ได้รับคะแนนความพึงพอใจจากผู้ใช้มากใกล้กับท่าเรือสำราญ โรงแรมโนโวเทลปอร์โตไกอาซึ่งเป็นโรงแรมระดับสี่ดาวที่เหมาะสมก็แนะนำเช่นกันโดยเฉพาะหากคุณเดินทางกับเด็ก
ผู้เข้าชมที่ต้องการพักสักระยะอาจจะดีกว่าในการเช่าช่วงวันหยุดเช่น River Place Apartments ในปอร์โตหรือที่อื่น ๆ ใน Vila Nova de Gaia (จองโดยตรง)
ดูสปอต
นอกจากมุมมองที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะได้รับจากสะพาน Dom Luis เมื่อคุณไปถึงด้าน Vila Nova de Gaia ของสะพานเพียงขึ้นเขาคุณจะเห็น Monastery Serra do Pilar อดีตอาราม Augustinian สมัยศตวรรษที่ 17 ที่รู้จักกันในรูปแบบวงกลม มันเป็นมรดกโลกที่ได้รับการรับรองจากองค์การยูเนสโกซึ่งใช้เวลา 72 ปีในการขาดแคลนเงินทุน ด้านหน้าโบสถ์มีวิวที่น่าประทับใจของ Oporto และแม่น้ำ Douro
