สารบัญ:
- Latour ร้านอาหารในรัฐนิวเจอร์ซีย์: Wining ที่น่าจดจำและการรับประทานอาหาร
- Anthony Bucco, Brilliant Chef of Restaurant Latour
- อาหารที่ร้านอาหาร Latour
- วิธีการปรุงอาหารของเชฟ Bucco
- Two Buus Chef Bucco ที่ร้านอาหาร Latour
- ห้องเก็บไวน์ Latour ของร้านอาหาร Latour ที่ลึกที่สุดในสหรัฐอเมริกา
- The Wine at Restaurant Latour
- ห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียง
- ทัวร์ไวน์ที่ Latour!
- ตำนานในขวด
- ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหาร Latour
-
Latour ร้านอาหารในรัฐนิวเจอร์ซีย์: Wining ที่น่าจดจำและการรับประทานอาหาร
Anthony Bucco, Brilliant Chef of Restaurant Latour
Anthony Bucco ได้รับตำแหน่ง Executive Chef ของ Restaurant Latour ในฤดูใบไม้ผลิปี 2558
Chef Bucco ชาวพื้นเมืองของรัฐนิวเจอร์ซีย์เคยช่วยเหลือร้านอาหารชั้นนำของรัฐหลายแห่ง
•ในหมู่พวกเขา: Ryland Inn ที่เคารพนับถือซึ่งเขาได้รับเกือบสี่ดาวที่ไม่เคยได้ยินจาก นิวเจอร์ซีย์รายเดือน บรรณาธิการ (และผู้แต่งแขกรับเชิญท่องเที่ยวสุดหรู) Eric Levinอาหารที่ร้านอาหาร Latour
วิธีการปรุงอาหารที่หรูหราของเชฟ Bucco เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารที่หรูหราและทันสมัยที่สุดเข้าด้วยกัน มันง่ายมาก แต่ก็ถูกต้อง
ความสมบูรณ์แบบของห้องครัวของเขาและการยืนยันส่วนผสมที่หอมหวานจะทำให้คุณนึกถึงอาหารฝรั่งเศสสุดหรู แต่อาหารของ Chef Bucco นั้นล้วนแล้วแต่เป็นของเขาเอง: มีความคิดสร้างสรรค์และมีเอกลักษณ์ไม่สิ้นสุด
•สไตล์ของเขาเป็นนวัตกรรม แต่ไม่มาก
•วิธีการที่เหมาะสมของเขา: "รายการเมนูจำเป็นต้องสมเหตุสมผลสำหรับเวลาและสถานที่ของเรา"วิธีการปรุงอาหารของเชฟ Bucco
พ่อครัวคนนี้ไม่ได้เป็นมินิมอล เขาไม่ต้องการที่จะแยกแยะสูตรอาหารหรือส่วนผสมใหม่เช่นเชฟระดับโมเลกุล
เชฟ Bucco เริ่มต้นด้วยส่วนผสมชั้นยอดที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพิ่มวิสัยทัศน์และการปรุงอาหารที่เชี่ยวชาญ
•เขาบอกฉันว่า: "แรงบันดาลใจในการทำอาหารมาจากการหาแหล่งที่ดีและการใช้ส่วนผสมที่เลือกสรรในป่าของเราหรือเก็บเกี่ยวในฟาร์มของเรา"
•สิ่งที่เขาปรุงด้วยส่วนใหญ่มาจากฟาร์ม Green Valley Farm ขนาด 56 เอเคอร์หรือจากแหล่งนิวเจอร์ซีย์ใกล้เคียงสูตรอาหารของเชฟ Bucco นั้นดูเรียบง่ายและเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล
•ยกตัวอย่างเช่นอาหารทะเล: ปลาหมึกอันเขียวชอุ่มสตรอเบอรี่หวานแพงพวยพริกไทย
•การผสมผสานที่เรียบง่ายนี้จะพาคุณออกไปพร้อมกับความสดชื่นที่น่าทึ่งและรสชาติที่ฟุ่มเฟือยTwo Buus Chef Bucco ที่ร้านอาหาร Latour
คุณควรนำความอยากอาหารไปสู่ Latour คุณจะรับประทานอาหารในเมนูแบบหลายคอร์ส
เมนูห้าคอร์ส "กวีนิพนธ์"กับ Prix fixe ที่ $ 115 (จนถึงปี 2559) • เมนูนี้ช่วยให้นักทานเลือกอาหารในแต่ละคอร์ส
•หลักสูตรมุ่งเน้นไปที่อาหารประเภทต่างๆ: ผัก; อาหารทะเล; เนื้อ; ชีส; ขนมเมนู Tasting Chef เจ็ดหลักสูตร ($ 145) ส่องสว่างอาหารสดใหม่ของวัน: ที่นี่วันนี้เสิร์ฟคืนนี้
การจับคู่ไวน์แบบทีละหลักสูตรเป็นตัวเลือก
•นักชิมส่วนใหญ่เลือกทาน: Restaurant Latour มีชื่อเสียงระดับโลกในแวดวงไวน์
• "ครัวและหน้าบ้านทำงานกันอย่างหนักเพื่อเพิ่มการจับคู่อาหารและไวน์ของเรา" Chef Bucco กล่าวบริการที่ร้านอาหาร Latour
บริการที่ Restaurant Latour ไม่ได้รับการออกแบบโดยเร่งด่วน กระนั้นก็มีความตื่นเต้นมากมายที่มาถึงคุณบนจานประสบการณ์ที่เกิดขึ้นพร้อมกัน
•อาหารสบาย ๆ - เสิร์ฟในเมนูชิมแบบหลายคอร์สมักจะมีการจับคู่ไวน์ - ใช้เวลาหลายชั่วโมงที่น่าหลงใหล
• "แขกจะได้ใช้เวลาและลิ้มรสทุกอย่างที่เราทำ" Chef Bucco กล่าว (ฉันเห็นด้วย!)
•และนักทานจะได้รับโอกาสแสดงความเคารพต่อผู้สร้างนี้ “ ฉันลองเยี่ยมชมแต่ละตารางทุกคืน” เขาสัญญาถัดไป: ห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกของ Restaurant Latour
-
ห้องเก็บไวน์ Latour ของร้านอาหาร Latour ที่ลึกที่สุดในสหรัฐอเมริกา
The Wine at Restaurant Latour
ถ้าคุณรักไวน์คุณจะอยู่ในสวรรค์ที่นี่ โปรแกรมไวน์ของ Restaurant Latour เป็นที่รู้จักกันมาช้านาน
• "Restaurant Latour เป็นจุดหมายปลายทางไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจเสมอและถูกต้อง" เชฟกล่าว "ห้องเก็บไวน์บอกเล่าเรื่องราวเรื่องราวที่ต้องได้รับการยอมรับและเคารพ"ห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียง
ห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียงและกว้างขวางของรีสอร์ทแห่งนี้เป็นพิพิธภัณฑ์ไวน์เฉพาะที่นี่คุณสามารถลิ้มรสศิลปะ
o คอลเลคชั่นดำเนินการโดย oenophile Gene Mulvihill ผู้ก่อตั้งปลาย Crystal Springs
• "ขวดแต่ละขวดมีประวัติศาสตร์และจากมุมมองของการต้อนรับที่เราได้แบ่งปันให้กับแขกของเรา" เชฟ Bucco กล่าว "การทำความเข้าใจไวน์และทำความเข้าใจกับห้องใต้ดินนั้นเป็นความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่และแน่นอนว่ามันจะแปลเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ"ทัวร์ไวน์ที่ Latour!
ร้านอาหารและแขกของรีสอร์ทได้รับเชิญให้ไปทัวร์ไวน์เซลล่าร์และของสะสมอันเก่าแก่ ห้องเก็บไวน์ Latour บางข้อเท็จจริงเพื่อลับลิ้นไวน์ของคุณ:
• 135,000 ขวด ป้ายกำกับ 9,100 ป้าย ไวน์จะกลับไปที่ 1795ตำนานในขวด
คุณกระหายไวน์บอร์โดซ์กลมกล่อม, Burgundy Grand Crus, Napa และ Sonoma Cabernets และ Super-Tuscans ที่เป็นดิน คุณจะอยู่ในสวรรค์ที่นี่
•ตัวอย่าง: ร้านอาหารชื่อChâteau Latour เป็นตัวแทนของไวน์กว่า 100 ปีเริ่มตั้งแต่ปี 1863
•ห้องใต้ดินได้รับการดูแลอย่างดีและน่ารักจากผู้กำกับไวน์ Robby Younes และ Sommelier Susanne Lerescu
•และในร้านอาหารไวน์ได้รับการอธิบายอย่างไร้ที่ตินำเสนอและได้รับเลือกสำหรับการจับคู่โดย Latour manager และ mixologist Stephen Thomas
•คุณสามารถสั่งไวน์กว่า 40 แก้วได้
•และคุณสามารถค้นหาคอลเล็คชั่นทั้งหมดได้จากรายชื่อไวน์ iPad ที่จัดทำดัชนีอย่างประณีต
•สำหรับกิจกรรมส่วนตัวคุณสามารถจองห้องรับประทานอาหารส่วนตัวของห้องใต้ดิน: Bordeaux และ Grand Cru (พร้อมอาหารและเครื่องดื่มขั้นต่ำ)
•ดูตัวอย่าง: ทัวร์ชมวิดีโอห้องเก็บไวน์ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหาร Latour
•เว็บไซต์ร้านอาหาร Latour
• บนเฟซบุ๊ค
• Twitter: @chefabucco และ @CrystalSprings
• Instagram
• One Wild Turkey Way, ฮัมบูร์ก, นิวเจอร์ซีย์ 07419
• 855-977-6473 x3
