ทั้งหมดเกี่ยวกับเหล้ารัมวิญญาณแห่งแคริบเบียน

Caribbean Rum: บทนำ

ประวัติของรัมและแคริบเบียนนั้นมีรากที่หยั่งรากลึกซึ่งย้อนกลับไป 400 ปี ในขณะที่ชาวยุโรปเริ่มตั้งอาณานิคมในทะเลแคริบเบียนในศตวรรษที่ 17 หลังจากเลิกล้มความฝันในการหาทองคำในหมู่เกาะ - ไร่อ้อยแห่งแรกก็เริ่มผุดขึ้นมา ทาสชาวแอฟริกัน (และชาวเกาะพื้นเมืองกดขี่) ถูกบังคับให้ทำงานในไร่อ้อยตั้งแต่เช้าจรดค่ำภายใต้ดวงอาทิตย์ฤดูร้อนอันร้อนแรง

น้ำตาลเองเป็นพืชเศรษฐกิจ แต่เกือบจะทันทีที่ชาวสวนเริ่มใช้ผลพลอยได้เช่นกากน้ำตาลเพื่อกลั่นเหล้ารัมสีขาวดึกดำบรรพ์ซึ่งเป็นกระบวนการค้นพบครั้งแรกโดยทาสของพวกเขา ดังนั้นจึงถือกำเนิดเป็น "การค้ารูปสามเหลี่ยม" ที่น่าอับอายของน้ำตาลทาสและกากน้ำตาลสำหรับเหล้ารัมระหว่างแคริบเบียนแอฟริกาและอาณานิคมของอเมริกา

ตอนแรกเหล้ารัมถูกกลั่นในหม้อแบบภาพนิ่ง ต่อมาอนุญาตให้ใช้คอลัมน์ภาพนิ่งที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นเพื่อการผลิตจำนวนมากได้ง่ายขึ้น ในไม่ช้ามันก็ถูกค้นพบว่าการเก็บเหล้ารัมในถังไม้โอ๊คทำให้เกิดความรุนแรงตามธรรมชาติของของเหลว ปันส่วนประจำวันของ "grog" (เหล้ารัมผสมกับน้ำและน้ำมะนาว) กลายเป็นมาตรฐานสำหรับลูกเรือของกองทัพเรืออังกฤษหลังจากพิชิตจาเมกาใน 1655 - ประเพณีที่กินเวลาอย่างดีในศตวรรษที่ 20 Rum Pusser ที่ผลิตในหมู่เกาะบริติชเวอร์จินยังเป็นเหล้ารัมอย่างเป็นทางการของราชนาวี

วันนี้เหล้ารัมมีให้บริการในหลากหลายรูปแบบรวมถึงแสงทองเข้มเครื่องเทศและรัมพรีเมี่ยม รัมแสงนั้นมีสีที่ชัดเจนและมีอายุน้อยที่สุดและถูกกรองมากที่สุด รัมทองมีอายุในถังสีขาวไม่กี่ปี รัมสีเข้มมีอายุในถังไม้โอ๊กที่ไหม้เกรียมอย่างหนักซึ่งให้รสชาติที่ลึกกว่า รัมที่ปรุงรสด้วยวานิลลา, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่พบในแคริบเบียน รัมพรีเมี่ยมได้รับการผสมอย่างระมัดระวังในแบทช์ขนาดเล็กและมีอายุหลายปีเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวลเหมือนคอนยัคที่ดี

Caribbean Rum Shops

ร้านเหล้าไม่ใช่ร้านที่ขายเหล้ารัมต่อคนหรือเป็นเพียงบาร์ที่เสิร์ฟเหล้ารัม คุณสามารถค้นหาได้ทุกที่ ในแคริบเบียนร้านเหล้ารัมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างจากบาร์เกาะอื่น ๆ หรือแม้แต่บาร์ชายหาด (แม้ว่าร้านเหล้ารัมบางร้านจะอยู่บนชายหาด!) พวกเขาให้บริการบทบาทพิเศษในวัฒนธรรมของหมู่เกาะในทะเลแคริบเบียน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ต่าง ๆ เช่นจาไมก้าเซนต์ลูเซียมอนต์เซอร์รัตและบาร์เบโดส (ซึ่งมีร้านเหล้ามากกว่า 1,500 ร้าน)

โดยไม่คำนึงถึงเชื้อชาติความมั่งคั่งหรือภูมิหลังทางวัฒนธรรมคุณสามารถมาที่ร้านขายเหล้ารัมสั่งซื้อเหล้ารัมและโค้ก (หรืออะไรก็ตามที่คุณต้องการภายในเหตุผล) จากบาร์เล็ก ๆ และให้ชาวบ้านคุยคุณเกี่ยวกับทุกสิ่งและ อะไรก็ตามจากการเมืองท้องถิ่นกีฬาการท่องเที่ยวหรืออะไรก็ตามที่อยู่ในใจ

ร้านเหล้ารัมหรือที่รู้จักกันในชื่อเหล้ารัมร้านค้าเหล้ารัมเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ที่ได้รับการหล่อลื่นจากเครื่องดื่มยอดนิยมของเกาะ พวกเขาสามารถตั้งอยู่ในบ้านของใครบางคนหรือในกระท่อม shams ตามริมถนน บางคนเสิร์ฟชิปบรรจุและของขบเคี้ยวอื่น ๆ ในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นที่รู้จักสำหรับอาหารท้องถิ่นสดของพวกเขา

ถูกกว่าบาร์หรือร้านอาหารร้านเหล้ามักจะขายเหล้ารัมจากขวด (เล็กกลางหรือใหญ่) ข้างแก้ว (มีหรือไม่มีน้ำแข็ง) และบางทีอาจเป็นเครื่องดื่มเพื่อไล่วิญญาณ

การซื้อเหล้ารัมในแคริบเบียนและทำให้เป็นบ้าน

ขวดรัม (หรือมากกว่า) น่าจะเป็นของที่ระลึกที่พบบ่อยที่สุดที่นำกลับบ้านจากทะเลแคริบเบียน เนื่องจากเหล้ารัมผลิตในประเทศและในปริมาณมากคุณสามารถหาขวดเหล้ารัมในราคาที่ดีในร้านค้าในเกาะ: บางแห่งมีความถูกต้องทั้งหมดในการระบุว่าเหล้ารัมท้องถิ่นมีราคาถูกกว่าน้ำดื่มบรรจุขวด

ตัวอย่างเช่นในหมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกาคุณจะได้รับเหล้ารัมรัมซานขนาด 750 มล. ราคาประมาณ $ 7 - น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คุณจ่ายในสหรัฐฯซื้อเหล้ารัมหนึ่งขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ตสำหรับห้องพักในโรงแรมของคุณคือ วิธีที่ดีในการประหยัดเงินในเครื่องดื่มเมื่อเปรียบเทียบกับราคาที่บาร์ท้องถิ่น

หากคุณตรวจสอบกระเป๋าเดินทางสำหรับการเดินทางของคุณคุณสามารถซื้อเหล้ารัมของคุณในท้องถิ่นและบรรจุขวดลงในกระเป๋าที่ตรวจสอบแล้ว: โดยปกติแล้วเจ้าของร้านจะห่อการซื้อของคุณเพื่อการเดินทางและคุณควรฝังขวดไว้ในเสื้อผ้าของคุณ p> ระวังเรื่องเบี้ยเลี้ยงปลอดภาษี: หากคุณเป็นพลเมืองสหรัฐฯคุณสามารถนำสินค้ามูลค่าสูงสุด 800 เหรียญสหรัฐต่อคนปลอดภาษีจากหมู่เกาะแคริบเบียนส่วนใหญ่ ($ 1,600 จากหมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกา) รวมถึง แอลกอฮอล์ 2 ลิตรต่อคนที่มีอายุมากกว่า 21 ปี (สูงสุด 5 ลิตรจาก USVI) และจำไว้ว่าคุณไม่ได้รับอนุญาตให้นำผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากคิวบารวมถึงเหล้ารัมคิวบา

ต้องขอบคุณข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสำหรับโพสต์ 9/11 คุณไม่สามารถใส่เหล้ารัมในกระเป๋าถือของคุณได้ สิ่งนี้นำเสนอความไม่แน่ใจเล็กน้อยถ้าคุณไม่ได้เช็คอินกระเป๋าระหว่างทางไปยังเกาะต่างๆและต้องการคณิตศาสตร์ในยุคนี้ของค่าธรรมเนียมสัมภาระใต้ท้องเครื่อง: ค่าใช้จ่ายในการตรวจกระเป๋าเป็นไปได้ไหมถ้าคุณทำเช่นนั้น ส่วนใหญ่จะนำเหล้ารัมราคาไม่แพงกลับมาหรือไม่? โชคดีที่สายการบินส่วนใหญ่ยังไม่คิดค่าธรรมเนียมในการเช็คกระเป๋าสำหรับเที่ยวบินระหว่างประเทศ (นอกสหรัฐอเมริกาเปอร์โตริโกและหมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกา)

คุณสามารถซื้อเหล้ารัมคาริบเบียนได้ที่ร้านค้าปลอดภาษีของสนามบินซึ่งอยู่เหนือจุดตรวจรักษาความปลอดภัยและพกขวดของคุณลงบนเครื่องบินโดยตรง ไม่เป็นไรถ้าคุณกำลังบินแบบไม่หยุดพักไปยังจุดหมายปลายทางสุดท้ายของคุณในสหรัฐอเมริกาอย่างไรก็ตามหากคุณกำลังทำการบินต่อเนื่องหลังจากที่คุณลงจอดในสหรัฐอเมริกาคุณจะต้องใส่เหล้ารัมของคุณในกระเป๋าที่ถูกเช็คอินสำหรับขาถัดไป ในการเดินทางของคุณ