สารบัญ:
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Blackbird
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Community Tavern
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับสัปดาห์เชฟชิคาโก: dos urban Cantina
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Momotaro
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: RPM Steak
- เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Tanta
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week
พ่อครัว: Rachel Dow
ฉาก: มืดและมีเสน่ห์ เบ็ตตี้ เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับฉากค็อกเทลเลานจ์ที่คึกคักของชิคาโก สำเนียงย้อนยุคหลายอย่างรวมถึงหนังสือวินเทจเปียโนผู้เล่นที่ได้รับการอ้างสิทธิ์และบันทึกคลาสสิคให้บรรยากาศที่แท้จริงในยุค 1960 เมนูจานเล็ก ๆ ที่หรูหราใช้วิธีสดใหม่ตามฤดูกาลพร้อมอาหารทะเลและอาหารมังสวิรัติมากมาย และรายการค๊อกเทลที่แปลกใหม่เล่นได้ถึงความเท่ห์ด้วยข้อเสนอมากมายเช่น Tequila, Ancho chile liqueur, น้ำเชื่อม hibiscus, มะนาว, ไฝขมและไวน์อัดลม
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: เขตตลาดฟุลตัน /วงตะวันตก
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Blackbird
พ่อครัว: Ryan Pfeiffer
ฉาก: เจ้าของภัตตาคารและผู้บริหาร Paul Kahan ผลิตขึ้น นกชนิดหนึ่ง อาหารประจำชิคาโกพร้อมเมนูตามฤดูกาลและห้องรับประทานอาหารสุดหรู แต่เงียบสงบ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2542 แต่ก็ยังคงความได้เปรียบเทียบกับการแข่งขันทุกปี การตั้งค่าสีขาวของมันเล่นได้อย่างสวยงามพร้อมเพรียงกับฝูงชนที่มีสีสันและสง่างามนั่งอยู่ทุกคืน แต่มั่นใจได้ Blackbird ไม่มีสโมสร มันเป็นปลายทาง ด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยม
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารกลางวันแบบสามคอร์สราคา $ 22; เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: วงตะวันตก
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Community Tavern
พ่อครัว: Joey Beato
ฉาก: ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการชมฉากทานอาหารค่ำในเมืองเพื่อออกไปเที่ยวกลางคืนอันยิ่งใหญ่และเป็นเจ้าของหุ้นส่วนและพนักงานที่มุ่งมั่นอยู่เบื้องหลัง โรงเตี๊ยมชุมชน ต้องการให้ทุกสิ่งที่พวกเขาต้องการในพื้นที่ใกล้เคียง อาหารอร่อย. ฝูงชนที่โอ้อวด และแน่นอนบริการที่อบอุ่นและสบาย แนวคิดสเต๊กเฮาส์มีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาจากท้องถิ่นมัฟฟินเบคอนเชดดาร์เบฟกราส์บีแอลทีและอีกมากมาย
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: พอร์เทจพาร์ค
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับสัปดาห์เชฟชิคาโก: dos urban Cantina
พ่อครัว: Brian Enyart และ Jennifer Jones Enyart
ฉาก: Enyarts พบและแต่งงานในระหว่างการดำรงตำแหน่งที่ประสบความสำเร็จที่ Rick Bayless 'Frontera Grill และ Topolobampo ตามลำดับ และด้วยการลงทุนครั้งแรกของพวกเขาซึ่งตั้งอยู่บนแถบอาหารที่กำลังจะมาถึงใน Armitage Avenue ใน Logan Square พวกเขาแสดงทักษะของพวกเขาในอาหารเม็กซิกันสุดหรู ราคาถูกที่ dos เมือง Cantina สำหรับฝูงชนในละแวกใกล้เคียงและเมนูมีตั้งแต่จานเล็ก ๆ ที่แชร์ได้ไปจนถึงข้อเสนอที่ใหญ่กว่า ของหวานของเจนนิเฟอร์ส่วนใหญ่ไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังในสถานประกอบการของชาวเม็กซิกัน ในขณะที่คุณจะพบกับการแสดงความสวยงามของ flan, plantains และ tres tres leches ในเมนูมันเป็นเค้กช็อกโกแลตที่มีความชุ่มชื้นเป็นพิเศษที่ถูกกำหนดให้กลายเป็นขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอ
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: จัตุรัสโลแกน
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
พ่อครัว: Giuseppe Tentori
ฉาก: บ้านปลาที่ทันสมัยแห่งนี้ให้คำมั่นสัญญาในการเลือกอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศ ที่นั่งที่เป็นที่ปรารถนามากที่สุดในบ้านอยู่ที่บาร์ดิบซึ่งแขกสามารถดื่มด่ำกับหอยนางรมสดๆ ความหลงไหลอื่น ๆ ที่GT Fish & Oyster รวมถึงหอยแมลงภู่, หอยนางรม Po'Boy, กุ้งมังกรม้วนและจานพาสต้าที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารกลางวันแบบสามคอร์สราคา $ 22; เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: แม่น้ำนอร์ ธ
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Momotaro
พ่อครัว: มาร์คเฮลลี่
ฉาก: เพื่อให้แขกผู้เข้าพักได้รับประสบการณ์ที่แท้จริงว่าพวกเขาได้ปรับปรุงค่าอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างไรพ่อครัวที่ โมโมทาโร่ นำเสนอจานเล็ก ๆ ที่แบ่งออกเป็นหกส่วน (อาหารว่างอาหารทานเล่นเย็นและอุ่นข้าวและก๋วยเตี๋ยวสลัดและน้ำซุปจากถ่านหินและเสียบไม้ย่าง) พวกเขายังเชี่ยวชาญในการเลือกปลาที่คุณอาจไม่พบที่อื่นในรัฐ ชั้นล่างของโมโมทาโร่คืออิซากะยะเสิร์ฟค็อกเทล วิสกี้ญี่ปุ่น และประโยชน์เช่นเดียวกับเมนู จำกัด สามารถเข้าถึงได้จากร้านอาหารและจากประตูด้านนอกแยกต่างหาก
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: วงตะวันตก
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: RPM Steak
พ่อครัว: ดั๊ก Psaltis
ฉาก: แม่เหล็กที่มีชื่อเสียง สเต็ก RPMนำเสนอห้องรับประทานอาหารที่สวยงามน่าหลงใหลซึ่งคุณสามารถเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นในทุกมุมของห้อง ในช่วงสองปีแรกของการดำเนินงานการกล่าวอ้างถึงชื่อเสียงคือสเต็กเนื้อฉ่ำและวัวกระทิง - บริการเสิร์ฟบนโต๊ะกลับสู่ยุคทองรายการไวน์มีความลึกและครอบคลุมพร้อมเมนูค็อกเทลที่เต็มไปด้วยความคลาสสิก
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารกลางวันแบบสามคอร์สราคา $ 22; เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: แม่น้ำนอร์ ธ
-
เดิมพันที่ดีที่สุดสำหรับ Chicago Chef Week: Tanta
พ่อครัว: พระเยซูเดลกาโด
ฉาก: เชี่ยวชาญในการทำอาหารเปรูและ pisco ค็อกเทล, Tanta เป็นเจ้าของโดยเชฟชาวเปรูที่มีชื่อเสียง Gaston Acurio. มันเงา, หรูและดึงดูดฝูงชนที่ทันสมัย นอกเหนือจากอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารริมถนนเซวิเช่และอาหารเปรูจานพิเศษแล้วร้านอาหารยังมีโปรแกรมปิโก่วิญญาณที่ไม่เหมือนใคร
คาดหวังอะไร: เมนูอาหารเย็นแบบสี่คอร์สราคา $ 44
ย่าน: แม่น้ำนอร์ ธ
