เทศกาลแห้วแห้วในอิตาลี

ทรัฟเฟิลเป็นอาหารชั้นนำของอิตาลีในฤดูใบไม้ร่วงและมีการเฉลิมฉลองด้วยการจัดงานทรัฟเฟิลและงานเทศกาลในภาคกลางและภาคเหนือของอิตาลี การไปที่งานทรัฟเฟิลนั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักชิมที่มาเที่ยวอิตาลี

พบทรัฟเฟิลเป็นหลักในภูมิภาคของ Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna และ Le Marche ในช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนมีการจัดงานทรัฟเฟิลสีขาวมากมายในภูมิภาคเหล่านี้และอาหารจานที่ทำด้วยทรัฟเฟิลขาว tartufo bianco มีความอุดมสมบูรณ์ในส่วนนี้ของอิตาลี

อะไรจะโรแมนติกไปกว่าการทานอาหารที่ทำจากเห็ดทรัฟเฟิล

การไปงานทรัฟเฟิลนั้นคุ้มค่าแม้ว่าคุณจะไม่ต้องการซื้อทรัฟเฟิลก็ตาม กลิ่นทรัฟเฟิลสดเติมอากาศและมีอาหารทรัฟเฟิลทำในท้องถิ่นให้ลอง (โดยปกติจะน้อยกว่าที่คุณจ่ายในร้านอาหาร) มักจะมีแหล่งบันเทิงและร้านจำหน่ายอาหารพื้นเมืองเช่นชีสซาลามี่น้ำผึ้งและไวน์

Fall Truffle Fairs

Piedmont

• งานทรัฟเฟิลสีขาวของ Alba และตลาดที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลีจัดขึ้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน นอกจากตลาดแห้วแล้วมีความบันเทิงมากมาย เหตุการณ์เริ่มต้นด้วยคืนคอนเสิร์ตและร้านขายอาหารและจบด้วยการประมูลทรัฟเฟิลโลกและเดินทรัฟเฟิลขาวสำหรับนักท่องเที่ยว มีแม้กระทั่งการแข่งขันลา
• Moncalvo ในพื้นที่ Monferrato ของ Piedmont ก็มีงานทรัฟเฟิลสีขาวในช่วงสุดสัปดาห์ที่สองของเดือนตุลาคม

ทัสคานี

• งานแสดงทรัฟเฟิล San Miniato La Sagra del Tartufo Bianco จะจัดขึ้นในเมืองเนินเขายุคกลางของ San Miniato ในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สองสามและสี่ในเดือนพฤศจิกายน ทรัฟเฟิลสีขาวของอิตาลี 25% ผลิตขึ้นในดินแดนนี้และพฤศจิกายนเป็นหัวใจของการรวบรวมทรัฟเฟิลในฤดูกาล มีร้านขายอาหารและงานฝีมือรวมถึงสถานบันเทิงและร้านอาหารที่มีเมนูทรัฟเฟิลราคาสมเหตุสมผล หากคุณไม่มีทรัฟเฟิลนี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการแนะนำ

• San Giovanni d'Asso ใกล้ Siena มีงานเทศกาลแห้วที่ดีในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สองและสามของเดือนพฤศจิกายนและพิพิธภัณฑ์แห้วเปิดในวันหยุดสุดสัปดาห์ Volterra จัดงานทรัฟเฟิลสีขาวในช่วงปลายเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน

เลอมาร์เช่

• Acqualagna เมืองที่เรียกตัวเองว่า "เมืองหลวงแห้ว" จัดงานทรัฟเฟิลสีขาวในวันหยุดสุดสัปดาห์เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน Sant'Angelo ใน Vado ใกล้ Urbania มีงานแห้วในวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นเวลาหลายสัปดาห์ในเดือนตุลาคม

Umbria

• Pietralunga ถือ Mostra Mercato del Tartufo งานแสดงสินค้าทรัฟเฟิลในกลางเดือนตุลาคม
• Citta di Castello จัดงานทรัฟเฟิลและผลิตภัณฑ์จากป่าในเดือนพฤศจิกายน

เอมีเลีย

• Bobbio จัดงานทรัฟเฟิลและเห็ดในช่วงสุดสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม
• Savigno ตั้งอยู่บนเนินเขาทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Bologna ซึ่งจัดให้ Savigno Sagra del Tartufo เป็นวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือนพฤศจิกายน
• Sasso Marconi ในจังหวัด Bologna ถือ sagra แห้วในสุดสัปดาห์แรกของเดือนพฤศจิกายน
• Calestano ตั้งอยู่ในภูเขาทางใต้ของปาร์มาจัดงานทรัฟเฟิลสีดำทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

โมลีเซ

• San Pietro Avellana บางครั้งเรียกว่า บ้านของแห้วสีขาว ถือตลาดแห้วในสุดสัปดาห์แรกของเดือนพฤศจิกายนและงานแห้วดำในวันอาทิตย์ที่สองของเดือนสิงหาคม เมืองนี้อยู่ใกล้กับชายแดนทางตะวันตกเฉียงเหนือของโมลิสประมาณ 35 กิโลเมตรทางตะวันตกของ Agnone แม้ว่าภูมิภาคโมลีเซมักถูกมองว่าเป็นปลายทางของทรัฟเฟิล แต่ทรัฟเฟิลส่วนใหญ่ของอิตาลีมาจากภูมิภาคนี้จริง ๆ

ทัศนศึกษา Truffle Hunting และ Truffle

ต้องการที่จะลองแห้วตามล่าตัวเอง? เลือกอิตาลี นำเสนอการล่าสัตว์ 3 ทรัฟเฟิล

• การเที่ยวไวน์และทรัฟเฟิล - ทัวร์วันเดียวในปีเอมอนเตที่มีการล่าทรัฟเฟิลเวลาว่างในอัลบาสำหรับมื้อกลางวันและการชิมไวน์ที่โปรดิวเซอร์ของบาร์บาเรสโก รวมถึงการขนส่งจากโรงแรม Langhe
• Truffle Hunting in Le Marche ล่า Truffle ในชนบทใกล้กับ Ascoli Piceno พื้นที่ที่มีทรัฟเฟิลเกือบปี รวมถึงอาหารกลางวันทรัฟเฟิล รวมบริการรับส่งไป - กลับจาก Ascoli Piceno
• San Miniato และ Truffles ใน Tuscany - การล่าทรัฟเฟิลใกล้กับเมือง San Miniato ของ Tuscan ตามด้วยมื้อกลางวันและชิมไวน์ที่โรงบ่มไวน์ท้องถิ่น รับและส่งที่โรงแรมในฟลอเรนซ์

โรงแรมหลายแห่งยังมีประสบการณ์ในการล่าสัตว์แห้วด้วยค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ผู้เข้าพักที่ Al Vecchio Convento บนเนินเขาเหนือ Forli 'ใน Emilia Romagna สามารถลงทะเบียนล่าทรัฟเฟิลรวมถึงกิจกรรมอื่น ๆ Castelfalfi Resort ใน Tuscany มีการล่าแห้ว