สารบัญ:
- ร้านอาหาร Vila Joya ในโปรตุเกส: การรับประทานอาหารริมทะเลสองดาวมิชลิน
- ร้านอาหารที่ Vila Joya: The Culinary Jewel
- หนึ่งในชื่อที่หรูหราที่สุดของแอลการ์ฟ: Vila Joya
- การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่ Vila Joya
- รูปลักษณ์และความรู้สึกหรูหราของร้านอาหาร Vila Joya
- ขอชื่นชมการทำอาหารของ Vila Joya
- เมนูของเชฟ Koschina ที่ Vila Joya
- บริการพิเศษที่ Vila Joya
- ห้องเก็บไวน์ในฝันของ Oenophile
- ไวน์ที่ต้องพิจารณาที่ Vila Joya
- หาข้อมูลเพิ่มเติม
-
ร้านอาหาร Vila Joya ในโปรตุเกส: การรับประทานอาหารริมทะเลสองดาวมิชลิน
ร้านอาหารที่ Vila Joya: The Culinary Jewel
อัลการ์เวบริเวณชายฝั่งตอนใต้ที่มีแดดของโปรตุเกสเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของยุโรปตะวันตก Vila Joya ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกอยู่ที่นี่แล้ว นอกจากนี้ Algarve มอบ:
•หาดทรายสีทองล้วน
•โรงแรมที่สวยงามหลายแห่งตั้งอยู่ในคฤหาสน์โบราณ
•สนามกอล์ฟชิงแชมป์โอเชียนฟรอนต์
•และอาหารทะเลสดใหม่รวมถึง …หนึ่งในชื่อที่หรูหราที่สุดของแอลการ์ฟ: Vila Joya
ใน Albufeira เมืองประวัติศาสตร์ของอัลการ์วีฟใช้เวลา 40 นาทีจากสนามบินแฟโรคือวิลา Joya อินน์และห้องอาหาร 28 ห้อง
• Vila Joya เป็นเจ้าของโดยดร. Klaus Jung ตั้งแต่ปี 1978 (และได้รับการตั้งชื่อตามจอยลูกสาวของเขา)
•มีจิตวิญญาณของโรงแรมบูติกที่เป็นอิสระและเป็นองค์กรที่ไม่แน่นอน
•ดูเรื่องราวการท่องเที่ยวที่หรูหราเกี่ยวกับโรงแรม Vila Joyaการรับประทานอาหารชั้นเลิศที่ Vila Joya
ร้านอาหารของ Vila Joya มีชื่อเสียงในหมู่นักชิมชาวยุโรป
•ทำไม เป็นหนึ่งในสามร้านอาหารในโปรตุเกสที่มีดาวมิชลินสองดวงเท่านั้น
•ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับศิลปะการทำอาหารของการสั่งซื้อสูงสุดในราคาสูง
•ให้บริการอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น
•ข้อเสนอการพักผ่อนรวมถึงความฝันและการรับประทานอาหารของ Vila Joya: โรงแรมสามคืนอาหารกลางวันอาหารเย็นสองมื้อรูปลักษณ์และความรู้สึกหรูหราของร้านอาหาร Vila Joya
ร้านอาหาร Vila Joya ยกระดับสไตล์และความประณีต
•มุมมองที่ชวนให้หลงใหล: มหาสมุทรแอตแลนติก
•การตกแต่งของมัน: ถูกทำให้อ่อนลงและนำมาซึ่งกับ swirls และส่วนโค้งที่บอบบางที่ระลึกถึงยุคของ Moorish ในระยะเวลาอันยาวนานของ Algarve
•ห้องรับประทานอาหารในร่มสองห้องตกแต่งด้วยโบราณ Tijoleira พื้นดินเผา, เพดานโค้ง, เตาผิงหินและโต๊ะหินอ่อนขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า
•ในฤดูกาลให้บริการอาหารที่ลานระเบียงริมมหาสมุทรขอชื่นชมการทำอาหารของ Vila Joya
Chef Dieter Koschina ชาวเวียนนาได้เป็นผู้นำครัวของ Vila Joya มาตั้งแต่ปี 1991
• Vila Joya ได้รับรางวัลดาวมิชลินแห่งแรกในปี 1995 และดาวที่สอง (ยังคงมีผลบังคับใช้) ในปี 1999
•ร้านอาหารได้รับรางวัลจากรางวัลอื่น ๆ มากมายเช่นการรวมอยู่ในร้านอาหารยอดนิยม 100 แห่งที่มีอิทธิพลของซานเพลเลกริโนสไตล์ของเชฟ Koschina
วิธีการที่มั่นใจได้ของพ่อครัวชาวออสเตรีย: เขาใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบยุโรปคลาสสิกกับส่วนผสมของอัลการ์เวียและโปรตุเกสวางความคิดสร้างสรรค์ในทุกสูตร
•คุณอาจคิดว่าคุณเคยกินอาหารมาก่อน แต่มันจะมีรสชาติที่น่าตื่นเต้นและใหม่เมนูของเชฟ Koschina ที่ Vila Joya
เมนูของ Vila Joya มีทั้งสองอย่าง Prix fixe และ อาหารตามสั่ง ตัวเลือก
•นักทานสามารถสั่งพ่อครัวหกคอร์สได้ Degustation (ชิม) เมนูอาหารกลางวันและเย็น
•คิดถึงการจองวันหยุดสุดสัปดาห์หรือไม่? ฟุ่มเฟือยแปดหลักสูตร Prix fixe อาหารเย็น "เมนูกาล่า" ให้บริการเฉพาะวันพฤหัสบดีเท่านั้นลิ้มรสตัวอย่างที่ร้านอาหาร Vila Joya
ในมื้อเย็นของฉันความตื่นเต้นเริ่มต้นทันที หวานฉ่ำ amuses-Bouches รวม:
•แซลมอนนอร์เวย์รมควันบนวาฟเฟิลมันฝรั่งพร้อมคาเวียร์อิหร่าน (กัดสมบูรณ์แบบ)
มูสตับเป็ดกับเสาวรสคั่นกลางระหว่างสองกรุบ Macarons
•ทาร์ทาร์เนื้อในเปลือกขนมกรอบอาหารทานเล่นที่น่าอัศจรรย์ฉันได้ลิ้มรส:
• Hamachi เกิดประกายไฟด้วยน้ำมันมะกรูดและวาซาบิโดยกะหล่ำดอก
•ปลาจอห์นดอรี่ในเปลือกเมล็ดฟักทอง, รวมอยู่ในการแช่ผักชีสีส้ม
•มันฝรั่ง gnocchi ในน้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้นกับปลาหมึกและบร็อคโคลี่จานเหล่านี้เป็นยอดเยี่ยม:
• Turbot กับ morels ป่าและถั่วเขียวหวานธรรมชาติ
•ราวีโอลี่เป็ดพร้อมกับเนื้อตุ๋นและราสเบอร์รี่
•พอร์ตนกพิราบไวน์ที่ก่อให้เกิดไวน์ (สควอช) จากฟาร์มสัตว์ปีกMiéralในเทือกเขาแอลป์ฝรั่งเศสVila Joya นักทานหวังว่าจะได้ของหวานเช่น:
•มะม่วงมะพร้าวและมันสำปะหลัง: ประเทศไทยบนจาน
•ครีมมาสคาร์โปเน่พร้อมกับลูกแพร์และไอศครีมกาแฟกระวานบริการพิเศษที่ Vila Joya
การบริการที่ Vila Joya ให้บริการอย่างรอบคอบยังเป็นการบริการการต้อนรับที่หรูหราอย่างแท้จริง
•ฉันสามารถบอกได้ว่าเปาโลลูซผู้นำในการปรุงอาหารเป็นผู้นำจึงมักจะขาดในห้องรับประทานอาหารของร้านอาหาร
•เซิร์ฟเวอร์สวมกางเกงขายาวสีดำแขกมัวร์พูดภาษาอังกฤษและมีความรู้อย่างมากเกี่ยวกับเมนู
•จานมาถึงในเวลาที่ถูกต้องตรงกันกับไหวพริบ balleticห้องเก็บไวน์ในฝันของ Oenophile
ห้องเก็บไวน์ที่ทันสมัยและระบายความร้อนด้วยน้ำของ Vila Joya เป็นสิ่งมหัศจรรย์
•คอลเล็กชั่น 12,000 ขวดเป็นภาษาโปรตุเกสเป็นศูนย์กลางและมีฉลากระดับสากลบางรายการ
•ภูมิภาคไวน์สำคัญของโปรตุเกสประกอบด้วย: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Arnauld Vallet ของ Vila Joya ได้รับรางวัล 2012 Sommelier แห่งปีจากโปรตุเกส ไวน์ นิตยสาร
•คุณสามารถขอทัวร์หรือจัดอาหารค่ำใต้แสงเทียนส่วนตัวในห้องเก็บไวน์ของ Vila Joyaไวน์ที่ต้องพิจารณาที่ Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve การผสมผสานสีแดงจาก Douro ในปี 2549 ที่ละเอียดอ่อนและมีหลายชั้น
• Colinas สปาร์กลิงไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นบากาของโปรตุเกสหาข้อมูลเพิ่มเติม
•เว็บไซต์ร้านอาหาร Vila Joya
•จอง Vila Joya (จำเป็น)
• บนเฟซบุ๊ค
• บนทวิตเตอร์
•คำแนะนำฉบับย่อของการท่องเที่ยวที่หรูหราสู่ Algarve
•เยี่ยมชมข้อมูล Algarve ของโปรตุเกสเป็นเรื่องธรรมดาในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวผู้เขียนรับเชิญได้รับอาหารค่ำฟรีเพื่ออธิบาย สำหรับรายละเอียดโปรดดูที่เว็บไซต์ของเรา นโยบายจริยธรรม .
