สารบัญ:
ถ้าคุณรักเบคอนมาที่สหราชอาณาจักรซึ่งการกินมันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน และเบคอน sarnie หรือเบคอน butty เป็นข้อแก้ตัวสำหรับการกินมันมากมาย
เบคอน sarnie เป็นเบคอนแซนวิชที่มีความสุขทั่วเกาะอังกฤษ บางคนเรียกมันว่า sarnie บางคนเรียกมันว่า butty . ที่มาของชื่อนั้นเป็นเรื่องลึกลับ แต่ถ้าใครในร้านกาแฟหรือรถตู้เครื่องดื่มพยายามเสนอเบคอนม้วนหรือแซนด์วิชเบคอนให้คุณอาจไม่ได้อยู่ในสหราชอาณาจักร
ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรมันเป็นแค่ขนมปังขาวสองแผ่นอัดแน่นไปด้วยเบคอนที่น่าพอใจซึ่งอาจจะมากกว่าที่คุณทาน
และเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของสหราชอาณาจักรโดยหันมาสำรวจในสิบอันดับแรกของการสำรวจอาหารที่ชื่นชอบซ้ำแล้วซ้ำอีก ไม่กี่ปีก่อน บริษัท โทรศัพท์มือถือทำการสำรวจสมาชิก 60,000 รายขอให้พวกเขาเลือกสมบัติที่สำคัญที่สุดของสหราชอาณาจักร เบคอน sarnie ที่อ่อนน้อมถ่อมตนเป็นครั้งแรกในรายการ - ก่อนประวัติศาสตร์ของประเทศก่อนที่บีบีซีแม้กระทั่งก่อนที่สมเด็จพระนางเจ้าฯดังนั้นหากคุณต้องการสัมผัสกับอาหารประจำชาติของสหราชอาณาจักรอย่าลืมปลาและมันฝรั่งทอด - มันคือเบคอนกับซอสสีน้ำตาลระหว่างชิ้นขนมปังที่เป็นผู้นำ
มีอะไรในเบคอน sarnie?
นอกจากเบคอนแน่นอน ขนมปังขาวเป็นสิ่งจำเป็น - ราคาถูกที่สุดและเงินซื้อขนมปังขาวที่ไม่มีรสชาติเป็นแบบดั้งเดิม มีเพียงขนมปังที่เก็บเบคอนและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าด้วยกันโดยไม่รบกวนรสชาติของเนื้อสัตว์
และไม่ควรปิ้งขนมปัง นั่นจะเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่ต้องการอีกอย่างหนึ่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้นักชิมสุดฮิปสเตอร์ได้พยายามที่จะปรุงรสเปรี้ยวลงในสูตรและในขณะที่อาจจะเป็นเทรนด์ (และอร่อยในแบบของตัวเอง), นักพิถีพิถันส่วนใหญ่จะเปิดจมูกของพวกเขาที่ศักดิ์สิทธิ์
ขนมปังราดด้วยเนย - ฉันบอกว่านี่เป็นความผิดที่น่ายินดี - และในขณะที่บางคนเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือ (ew) mayo, HP Brown Sauce เป็นอีกสิ่งสำคัญ
ในส่วนของเบคอนนั้นสามารถรักษาให้แห้งเป็นริ้ว - คล้ายกับเบคอนอเมริกัน - หรือเบคอนด้านหลัง (ค่อนข้างคล้ายกับที่คนอเมริกันเรียกเบคอนแคนาดา) ตราบใดที่มีมากมาย
บางครั้งคุณจะได้รับการเสิร์ฟแซนวิชนี้ใน bap ม้วนนุ่มคล้ายกับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ จากนั้นมันอาจจะถูกเรียกว่า เบคอน butty
ที่ไหนและเมื่อไหร่?
คุณจะไม่พบเบคอน sarnies (ที่เด่นชัด SAH 'nee โดยวิธีการ) ในโอกาสที่เป็นทางการและงานเลี้ยงอาหารค่ำ - เว้นแต่ครอบครัวของคุณจะแดกดัน มิฉะนั้นพวกเขาจะเป็นฟิลเลอร์ได้ทุกเวลาที่อบอุ่นและปฏิบัติ นักเรียนกินพวกเขาเป็นอาหารเช้า, คนงานในช่วงบ่ายมารับฉัน, ravers หลังจากเที่ยวคลับหนึ่งคืน - ดูเหมือนว่าขนมปังและไขมันทั้งหมดดูดซับแอลกอฮอล์มากมาย
แทบทุกคนในวันหยุดหรือเดินทางไกลดูเหมือนว่าจะมีเวลาหยุดสำหรับเบคอน sarnie คุณสามารถพบพวกเขาได้ที่ป้ายมอเตอร์เวย์และในสมัยก่อน "caffs" แบบเก่า ๆ เช่น Browns ใน Oxford Covered Market แม้แต่สตาร์บัคส์ก็มีเบคอนซาร์เนียร์ให้พวกเขาอุ่นให้คุณ และเบคอน sarnies ที่ดีที่สุดจะถูกกินกลางแจ้งกับกาแฟนึ่ง - หรือชานมที่จะเป็นของแท้อย่างสมบูรณ์
ในคำแนะนำของเธอสำหรับแซนวิชเบคอนที่สมบูรณ์แบบนักเขียนอาหารชาวอังกฤษ Elaine Lemm กล่าวว่า "เกือบจะหยาบคายที่จะไม่กินเบคอนในเช้าวันอาทิตย์ (นอกสายฝนถ้าออกไปตั้งแคมป์หรือในงานเทศกาล)
และมักจะหยุดพักผ่อนโดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร "
หลังจากเริ่มต้นขับรถออกไปนอกประเทศกับเพื่อน ๆ และสุนัขหยุดที่ถนนสำหรับเบคอน sarnie และถ้วยนมชาประมาณ 10 น. เป็นประเพณีที่สำคัญอย่างยิ่ง
และเกี่ยวกับชาทางช้างเผือก - นักดื่มชาชาวอังกฤษจำนวนมากที่ชอบชงชาของพวกเขาค่อนข้างแข็งแกร่ง เติมนมลงไป อย่าเคาะจนกว่าคุณจะได้ลอง
พวกเขาจะดีหรือไม่
บางสิ่งที่ชาวอังกฤษชื่นชอบการรับประทาน (เช่นปลาไหลเยลลี่หรือถั่วบนขนมปัง) มีรสชาติที่ได้มา - แต่ทุกคนชอบเบคอน sarnies แม้แต่มังสวิรัติก็ใช้เบคอนมังสวิรัติที่ทำจาก Quorn หรือเต้าหู้แทน
แต่พวกเขาดี สำหรับ คุณ? หากคุณใส่ใจสุขภาพในระดับน้อยที่สุดคุณควรเผชิญกับความจริงที่ว่าจากมุมมองด้านสุขภาพไม่มีอะไรที่จะแนะนำเบคอน sarnies
แต่ความจริงขั้นสุดท้ายคือเมื่อคุณได้ลองชิมแล้วคุณจะไม่แคร์และยิ่งไปกว่านั้นคุณอาจต้องการอีกอัน
