งานฝีมือโรงกลั่นในและรอบ ๆ โตรอนโต

การหาเบียร์คราฟต์เบียร์ท้องถิ่นที่ผลิตในท้องถิ่นนั้นไม่ใช่เรื่องยากนักโดยที่มีโรงเบียร์มากมายโผล่ขึ้นมา การค้นหาไซเดอร์ที่ถูกต้มใกล้กับโตรอนโตก็จะง่ายขึ้นเช่นกัน เพิ่มไปที่รายการเหล้าท้องถิ่นสุราบางแห่งที่ผลิตที่นี่ในเมืองในขณะที่โรงกลั่นอื่น ๆ สามารถพบได้ไม่ไกลจากมัน ไม่ว่าจะเป็นจิน, วอดก้า, วิสกี้หรือเหล้ารัม, งานฝีมือมือกำลังเริ่มได้รับแรงผลักดันในเมืองและที่นี่เป็นโรงกลั่นเบียร์เจ็ดแห่งเพื่อเข้าชมและรอบ ๆ เมืองโตรอนโต

• บริษัท โรงกลั่นโตรอนโต

  

  โรงกลั่นในย่าน Junction ของโตรอนโตซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นย่านแห้งแล้งซึ่งกลั่นสุราของพวกเขาจากธัญพืชในท้องถิ่นและผลผลิตอื่น ๆ และเป็นโรงกลั่นธัญพืชอินทรีย์สู่แก้วที่ผ่านการรับรอง The Distillery ก่อตั้งขึ้นในปี 2012 และเป็นโรงกลั่นแห่งแรกที่ได้รับใบอนุญาตในโตรอนโตตั้งแต่ปีพ. ศ. 2476 บริษัท โรงกลั่นโตรอนโตผลิตวิสกี้ข้าวเมล็ดอินทรีย์ออร์แกนิคแคนาดาแห้งจิน (ชนะเลิศโตรอนโต Ginapalooza 2559) Organic Beet Spirit ผลิตจากหัวบีทหมักน้ำตาล

• โรงกลั่น Yongehurst

  

  Harbour Rum ซึ่งเป็นข้อเสนอลายเซ็นจาก Yongehurst Distillery ของโตรอนโตเป็นเหล้ารัมชุดเล็กที่ผลิตในโตรอนโตเป็นครั้งแรกหรือเป็นเว็บไซต์แนะนำของ Distillery เหล้ารัมแรกที่กลั่นในเมืองอาจเป็นไปได้ เหล้ารัมนี้ขายในขวด 375ml ทำโดยการหมักกากน้ำตาลอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจากอเมริกาใต้ด้วยสายพันธุ์ยีสต์ป่าจากแอปเปิ้ลออนตาริโอ ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นที่ขายที่ Yongehurst นั้นผ่านการหมักกลั่นและปรุงแต่งในโรงกลั่นเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณได้รับความสนใจอย่างเข้มงวดในรายละเอียดและการควบคุมคุณภาพ นอกเหนือจาก Harbour Rum แล้วคุณยังสามารถพบวิญญาณที่มีจำนวน จำกัด เช่น Limoncello, จินและเหล้ารัมประเภทต่างๆ

• โรงกลั่นฟางข้าวครั้งสุดท้าย

  

  ด้านนอกของเมืองโตรอนโตใน Vaughan เป็นที่ที่คุณจะพบ Last Straw Distillery เมื่อเร็ว ๆ นี้เปิดในเดือนสิงหาคม 2559 พวกเขาผลิตวิญญาณที่เป็นเอกลักษณ์หลายอย่างรวมถึงแสงจันทร์อายุน้อยรัมรัมดำกากน้ำตาลและจินและอีกมากมายตามพวกเขา

• ทางแยก 56

  

  เดินทางไปที่ Stratford, Ontario เพื่อเยี่ยมชม Junction 56 Distillery เปิดให้บริการในปี 2558 โรงกลั่นผลิตเหล้าวอดก้าและไวน์แดงและพวกเขากำลังใส่วิสกี้ในถังเพื่อให้เป็นผู้ใหญ่ Moonshine มีให้บริการในสถานที่ LCBO บางแห่งในขณะที่คุณสามารถจินและวอดก้าผ่านการเดินทางไปยังโรงกลั่น หากคุณรู้สึกอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการกลั่นคุณสามารถจองทัวร์ชมสถานที่ที่คุณจะได้เห็นโรงกลั่นและชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวทั้งหมดอย่างใกล้ชิด ทัวร์คือ $ 10 และรวมถึงตัวอย่าง

• ยังคงกลั่นน้ำ

  

  วิสกี้ชุดเล็กที่ได้รับรางวัลเป็นชื่อของเกมแนว Craft Craft ที่โรงกลั่น Still Waters ซึ่งตั้งอยู่ที่ Concord รัฐออนแทรีโอ Still Waters Distillery ตั้งร้านค้าในปี 2009 ในฐานะโรงกลั่นขนาดเล็กแห่งแรกของออนตาริโอและพวกเขายังคงได้รับเกียรติรางวัลและแฟน ๆ ด้วยความรักและความรู้ที่พวกเขานำมาใส่ในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา พวกเขาบดหมักและกลั่นด้วยมือเพื่อผลิตวิสกี้และข้าวไรย์ที่เป็นที่ชื่นชอบของพวกเขารวมถึงวิสกี้มอลต์เดี่ยวที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์สองแถว 100 เปอร์เซ็นต์แคนาดา, วิสกี้ข้าวไรย์และสองผสม (ผสมผสานสีแดงและสีน้ำเงินผสม)

• โรงกลั่นกิเลียดหกสิบหก

  

  วิญญาณที่สร้างขึ้นด้วยมือจำนวนมากผลิตขึ้นที่โรงกลั่น Prince Edward County แห่งนี้ตั้งอยู่ในฟาร์มขนาด 80 เอเคอร์ วิญญาณของ Sixty-Six Gilead ทั้งหมดผลิตขึ้นในสถานที่เป็นชุดเล็ก ๆ โดยใช้ทองแดงทำเอง ที่นี่คุณจะได้พบกับวอดก้าสามประเภท (ไรย์แคนาดา, โฮลวีตและต้นสนแคนาดา), วิสกี้สองขวด (คริมสันไรย์และไวด์โอ๊ค), จินผู้ภักดี, เกาะเป็ดและรัมมังกรดำ คุณสามารถค้นหา Loyalist Gin ได้ที่ LCBO แต่หากคุณต้องการรับมือกับสิ่งอื่นคุณจะต้องเดินทางไปที่ร้านค้าปลีกของโรงกลั่น