14 ร้านน้ำชายั่วเย้าและร้านน้ำชาในอินเดีย [แผนที่]

"India Runs on Chai" และ Chai Point ทำให้แน่ใจว่ามีมากมายเหลือขายมากกว่า 300,000 ถ้วยต่อวัน! โซ่ชาที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดของประเทศเริ่มต้นขึ้นที่บังกาลอร์เมื่อปี 2553 ปัจจุบันมีร้านค้ากว่า 100 แห่งในแปดเมืองของอินเดีย - เมืองบังกาลอร์นิวเดลีคุร์เคาน์โนดามุมไบปูเนไฮเดอราบัดและเจนไน มีแผนจะเพิ่มอีก 50 โดย 2019 เมนูจะถูกเก็บไว้เรียบง่ายกับช่วงที่ จำกัด ของพันธุ์ชัยยอดนิยมเช่นมาซาลาชัยขิงชัยและมะนาวชัย พันธุ์เหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสำหรับแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่นการเพิ่มของ Sulaimani ชัยในไฮเดอราบัด นอกจากนี้ยังมีนวัตกรรมใหม่ ๆ เช่น Masala Chai Latte โซ่เป็นแหล่งชาคุณภาพสูงสุดจากนิคมอุตสาหกรรมในอินเดียซึ่งคัดเลือกโดยนักชิมชามืออาชีพในแต่ละฤดูกาล มันขายชาหลวมใบของตัวเองเช่นกัน ร้านค้าส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบให้มีความทันสมัยและใช้งานได้โดยคำนึงถึงบริการที่รวดเร็ว

เชน: Chaayos ทั่วอินเดีย

ร้านกาแฟชาแสนขี้ขลาดแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นที่เดลีในปลายปี 2555 เพื่อให้ผู้คนได้ดื่มชาที่สมบูรณ์แบบซึ่งได้รับการปรุงเป็นพิเศษตามความชอบนอกบ้าน โฟกัสคือ“ meri wali ชัย "- นั่นคือชาที่สามารถปรับแต่งได้โดยเลือกส่วนผสมที่ได้รับความนิยม (เช่นขิง, กระเพรา, กระวาน, พริกไทยดำและยี่หร่า) แม้ปริมาณน้ำและนมจะแตกต่างกันชาคือ ทำด้วยเครื่องจักรพิเศษที่เรียกว่า Chai Monks เพื่อให้แน่ใจว่ามีความสอดคล้องกันในทุก ๆ ร้านมันมาพร้อมกับของว่างสไตล์อินเดียสำหรับเพดานปากร้านทุกร้านนั้นมีชีวิตชีวาและแปลกตาขณะนี้มีประมาณ 70 แห่งส่วนใหญ่ในมุมไบและเดลี หนึ่งที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ที่สนามบินมุมไบเพื่อกำหนดเป้าหมายนักท่องเที่ยวทั่วโลก

เชน: เส้นทางชาข้ามประเทศอินเดีย

Tea Trails เปิดตัวที่ชานเมืองมุมไบในปี 2556 โดยมีจุดประสงค์เพื่อล่อลูกค้าให้กลับมาจากเลานจ์กาแฟและให้ความรู้เกี่ยวกับชาเกินมาตรฐาน ชัย . ก่อนหน้านี้เจ้าของใช้เวลาสองปีในการค้นคว้าและคัดเลือกชาเพื่อให้เหมาะกับเพดานปากของอินเดีย หลากหลายของสีขาว, ดำ, อูหลง, สมุนไพรและอินเดียพิเศษ Chais เสิร์ฟพร้อมของว่างในบรรยากาศทันสมัย ความหลากหลายนั้นยิ่งใหญ่กว่าสิ่งที่เสนอโดย Chaayos ทุกวันนี้มีร้านกาแฟ Tea Trails อยู่ประมาณ 30 แห่งทั่วประเทศอินเดีย มีการจัดเทศกาลชาเป็นประจำโดยมีการจัดโปรโมชั่นพิเศษ

เชน: Tea Villa Cafe

สาขาแรกของ Tea Villa Cafe เปิดในมุมไบในปี 2014 โซ่ร้านกาแฟแบบชงชาที่มีความซับซ้อนนี้ก็ได้ขยายไปทั่วอินเดีย คล้ายกับ Tea Trails เจ้าของรุ่นเยาว์ต้องการให้อินเดียพูดคุยเกี่ยวกับชาและช่วยให้วัฒนธรรมการดื่มชากลับมาเป็นสถานที่ที่ถูกต้องมากกว่าการไหลบ่าเข้ามาของสายกาแฟตะวันตก (แม้ว่ากาแฟจะมีให้บริการที่ Tea Villa Cafe เช่นกัน) เมนูประกอบด้วยชาที่ดีที่สุดในโลกกว่า 100 สายพันธุ์และ 35 ชารสชาติพิเศษ (ลองคิดดูว่า Coconut Coconut Chai และอูหลง Blossom Orange) ตรงกันข้ามกับร้านกาแฟชาแห่งอื่น ๆ อาหารเป็นส่วนใหญ่ในยุโรป มันเป็นมังสวิรัติและปรุงสดใหม่ในสถานที่ วาฟเฟิลผลไม้ดึงดูดสำหรับอาหารเช้า!

ร้านหนังสือ: ชาบาร์ทั่วอินเดีย

ที่อยู่

N-81, Barakhamba Rd, Block N, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+91 99109 94865

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ต้องการอ่านในขณะที่จิบชาของคุณ? มุ่งหน้าไปยังหนึ่งในร้านชาบาร์ใน Oxford Bookstores ทั่วประเทศอินเดีย สิ่งหนึ่งในเดลีกำลังเกิดขึ้นเป็นพิเศษ (ตั้งอยู่ที่ N 81 Connaught Place, New Delhi, 110 001) ชา 86 ชนิดและส่วนผสมของชานั้นมีหลากหลายด้วยมือที่คัดสรรมาจากอินเดียและต่างประเทศ Cha Bar ในโกลกาตาก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน!

Roadside Meets Hipster: Tapri - The Tea House, Jaipur

เพื่อนสองคนเริ่ม Tapri - The Tea House ในปี 2010 เพื่อให้บริการริมถนน ( tapri ) ชัยที่ทุกคนรัก แต่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและเยือกเย็น มันทำได้ดีมากจนมันพังได้ภายในหกเดือน! ขณะนี้มีสาขา Tapri สามแห่งในชัยปุระ (Tapri Pratham, Tapri Central และ Tapri Ashram) พวกเขาดังมากจนคุณอาจต้องรอโต๊ะในวันหยุดสุดสัปดาห์ มันคุ้มค่าแม้ว่า! นอกจากชาที่หลากหลาย (รวมถึง Kashmiri Kahwa ที่ยอดเยี่ยม) แล้วยังมีการจัดเตรียมอาหารว่างอินเดียแสนอร่อยไว้บริการ

Boutique: Infinitea Tea Room and Tea Store, บังกาลอร์

ที่อยู่

2, 17/1, Ali Asker Road, Shah Sultan Complex, Cunningham Road, Cunningham Rd, Vasanth Nagar, Bengaluru, Karnataka 560052, อินเดีย ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+91 80 4114 8810

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Infinitea ให้บริการชามากกว่า 150 สายพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลกแก่ผู้คนในบังกาลอร์ตั้งแต่ปี 2546 เริ่มต้นโดย Gaurav Saria เจ้าของที่ดินชาสี่แห่งในรัฐเบงกอลตะวันตก ร้านค้าดั้งเดิมตั้งอยู่บนถนนคันนิงแฮมที่หรูหราและมีสองระดับ การออกแบบให้ประสบการณ์ชาที่สมบูรณ์พร้อมข้อมูลตัวอย่างรูปภาพและโปสเตอร์ทุกที่ แม้จะมีช่วงเวลาน้ำชาจากอลิซแครอลใน Alice in Wonderland ตอนนี้เปิดสาขาใหม่บนถนน 100 ฟุตในเมืองอินทิรานากา หากคุณไม่สามารถไปถึง Infinitea คุณสามารถซื้อชาได้จากร้านน้ำชาออนไลน์ที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา!

วาไรตี้ที่กว้างที่สุดของชา: Tasse de Thé, มุมไบ

วัฒนธรรมชาได้รับการส่งเสริมอย่างมากในมุมไบด้วยการเปิดตัว Tasse de Thé (หมายถึง "ถ้วยชา" ในภาษาฝรั่งเศส) ในเขตป้อมปราการของเมืองในช่วงปลายปี 2560 คาเฟ่สไตล์ปารีสแห่งนี้กระจายอยู่ทั่ว 3,200 ตารางฟุตพร้อม บันไดหินอ่อนที่งดงามและโคมไฟระย้าระยิบระยับ มันเป็น Instagramtable จริงๆ! ส่วนใหญ่ของการผสมชาในบ้าน 300 ใบนั้นถูกสร้างขึ้นโดยหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งซึ่งเป็นผู้ปั่นชาที่ได้รับการรับรอง สิ่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษคือคุณสมบัติของยาและสุขภาพ คุณจะพบชาเพื่อรับมือกับความกังวลทุกประเภทเช่นโรคเบาหวานการลดน้ำหนักคอเลสเตอรอลการปวดประจำเดือนความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์และการล้างพิษ ชาดิบ Puerh ที่ได้รับรางวัลและชา Ripe Puerh ยังมีอยู่ในอินเดียเป็นครั้งแรก ชาสามารถลิ้มรสและซื้อพร้อมกับอุปกรณ์ชงชาที่หลากหลาย แม้แต่เมนูอาหารก็มีไว้สำหรับชงชาซุปซุปและสลัดรวมถึงอาหารมังสวิรัติสไตล์ยุโรปที่ทันสมัย ทางเลือกเพื่อสุขภาพและปลอดกลูเตนเพื่อสุขภาพ

หรูหรา: Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Mumbai

ที่อยู่

The Taj Mahal Palace Hotel, B K Boman Behram Marg, อพอลโลบันดาร์, โคลาบา, มุมไบ, มหาราษฏระ 400001, อินเดีย ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+91 22 6665 3366

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

The Sea Lounge ได้รับการยกย่องว่าเป็นสถาบันของเมืองสำหรับบุฟเฟ่ต์น้ำชายามบ่ายแบบดั้งเดิมซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 15.30 น. ถึง 6.30 น. ทุกวัน. มันเกิดขึ้นตั้งแต่ปี 1980 มันไม่ได้เกี่ยวกับชาที่นั่นเท่านั้น นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับประวัติศาสตร์วัฒนธรรมลูกค้าและสถาปัตยกรรม ทำให้โรงแรม Taj Palace คุ้มค่ากับการเดินทางด้วยตัวเอง Sea Lounge มีเสน่ห์ของโลกเก่าพร้อมด้วยนักเปียโนและทิวทัศน์ที่งดงามเหนือ Gateway of India หากคุณไม่ได้อยู่ที่นั่นสำหรับ Afternoon Tea หรือไม่ต้องการจ่ายมากนัก (ราคา 1,999 รูปีต่อคนสำหรับบุฟเฟ่ต์เต็ม) มีชามากกว่า 25 ชนิดที่คุณสามารถสั่งแยกต่างหากจากเมนู ลองที่นั่งริมหน้าต่างเพื่อให้คุณสามารถมองออกไปที่ท่าเรือ

By a Tea Brand: ทัชมาฮาลทีเฮ้าส์มุมไบ

หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการกินและดื่มใน Bandra West บ้านแปลกตาของชาทัชมาฮาลก่อตั้งขึ้นในปี 2558 โดย บริษัท ที่เป็นเจ้าของแบรนด์ชา Brooke Bond ทัชมาฮาลระดับพรีเมี่ยมของอินเดีย ตั้งอยู่ในบ้านพักตากอากาศโปรตุเกสที่ได้รับการบูรณะขึ้นใหม่ขนาด 3,500 ตารางฟุตทำให้เกิดความโรแมนติกของชา มีมากกว่า 40 สายพันธุ์ที่นำเสนอโดยเฉพาะ curated โดย sommelier ชาในบ้าน พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับอาหารบนเครื่องถ้วยชามตามสั่งอันหรูหราที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผ้าขี้ริ้วอินเดียและทัชมาฮาล ลูกค้าสามารถลิ้มรสชาลอง High Tea คลาสสิกที่มีสโคนหรือเลือกที่จะผ่อนคลายด้วยหนังสือจากคอลเลกชันที่เกลื่อนไปรอบ ๆ ประสบการณ์ไม่ได้ จำกัด อยู่แค่ชาเท่านั้น มีการแสดงดนตรีคลาสสิกอินเดียที่นั่น

เสน่ห์ของโคโลเนียลและร่วมสมัย: Aap ki Pasand Tea, Delhi

ที่อยู่

15, Netaji Subhash Marg, ตรงข้ามกับโรงภาพยนตร์ Golcha, ดาริแกน, นิวเดลี, เดลี 110002, อินเดีย ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+91 11 2326 0373

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Aap ki Pasand Tea Gallery เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ชื่นชอบชาในนิวเดลี ร้านสไตล์ฟุตโคโลเนียลขนาด 1,200 ตารางฟุตแห่งนี้ตั้งอยู่ในเมืองนิวเดลีใกล้กับป้อมแดง ผ่อนคลายและฟังเพลงที่ผ่อนคลายสูดกลิ่นหอมของชาที่ชงสดใหม่และลิ้มรสและซื้อมากกว่า 35 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่มาจาก Darjeeling, Assam, Kangra และ Nilgiri

ในทางตรงกันข้าม บริษัท มีร้านชาบูชาร่วมสมัยในนิวเดลีมุมไบและบังกาลอร์เช่นกัน พวกเขาขายชาขาว, เขียว, อูหลง, ดำและชามากกว่า 65 ชนิดจากทั่วประเทศอินเดีย รวมถึงอุปกรณ์เสริมชาที่งดงาม

ค้าปลีกพิเศษ: Mittal Teas, Delhi

ที่อยู่

Sundar Nagar Market 12, Sundar Nagar, ตลาดคันนาใหม่, Sundar Nagar, นิวเดลี, นิวเดลี 110003, อินเดีย ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+91 11 2435 8588

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

หากคุณสนใจชิมและซื้อชาหายากอย่าพลาดการเยี่ยมชม Mittal Teas หนึ่งใน บริษัท ชาที่เก่าแก่ที่สุดในนิวเดลี Mittal เริ่มขายใบชาที่นั่นในปี 1954 ชาดาร์จีลิ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ บริษัท มีจำนวนสาขา Mittal Stores เป็นร้านน้ำชาขนาดเล็กและมีค่าที่ตลาด 12 Sundar Nagar อีกสาขาหนึ่งคือ Mittal Tea House ตั้งอยู่ที่ตลาด 8A Lodhi Colony เจ้าของหลงใหลและให้ข้อมูลเกี่ยวกับชามาก เขาออกจากอาชีพวิศวกรรมของเขาเพื่อรับช่วงต่อธุรกิจของครอบครัว

น่ารักและสนทนา: ชัยใจ, ศรีนคร

แรงบันดาลใจจากห้องชาของ Cotswolds ในอังกฤษชัยใจอาจเป็นสถานที่ที่น่ารักที่สุดที่จะดื่มชาในอินเดียและเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชมในศรีนคร เปิดให้บริการในปี 2559 และสะท้อนให้เห็นถึงทั้งอังกฤษและ Kasmiri ที่ชอบชา คุณจะสามารถลองแคชเมียร์แบบดั้งเดิม Kahwa รวมถึงชาท้องถิ่นและนานาชาติอื่น ๆ อีกมากมาย การสนทนาเกี่ยวกับศิลปะและวรรณกรรมเป็นโบนัส! ค้นหาได้เหนือสตูดิโอถ่ายภาพ Mahatta & Co. ในอาคาร Dhanjibuoy ใน The Bund ที่ Lal Chowk เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 21.00 น.

ชาเพื่อสุขภาพ: Karma Kettle, Kolkata

ที่อยู่

4, Swinhoe St, Ekdalia, Ballygunge, Kolkata, เบงกอลตะวันตก 700019, อินเดีย ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+91 98312 75568

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ร้านน้ำชาของ Dolly ในห้างสรรพสินค้า Dakshinapan ของ Dhakuria ซึ่งครั้งหนึ่งเคยครองฉากชาในกัลกัตตา อย่างไรก็ตามการร้องเรียนเกี่ยวกับบริการที่มีอย่างต่อเนื่องมานานหลายปี โชคดีที่แนวโน้มในวัฒนธรรมการดื่มชาได้นำเสนอทางเลือกใหม่ที่น่าตื่นเต้น Karma Kettle ซึ่งเปิดในปี 2560 เป็นหนึ่งในนั้น! ร้านน้ำชาและห้องเก็บของที่มีระดับนี้ตั้งอยู่ในบังกะโลเก่าแก่ในบรรยากาศที่ Ballygunge Place มันได้รับการบูรณะด้วยรูปลักษณ์แบบยุโรปที่ผสมผสานองค์ประกอบการตกแต่งในเบงกาลี ชื่อนี้ยังให้ความรู้สึกแบบตะวันออก (ใช่คุณสามารถได้รับสิ่งที่ดี กรรม โดยเสิร์ฟชาสักถ้วย!) เจ้าของร้านเป็นซอมเมลิเย่ร์ที่ผ่านการรับรอง มีบริการชากูร์เม่ต์รวมถึงชาเพื่อสุขภาพสำหรับทุกอารมณ์ เมนูพิเศษ High Tea ได้รับการสร้างขึ้นเพื่อชุบชีวิตพิธีกรรมของชายามบ่ายด้วย คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีน้ำใจและการจับคู่ชา