สารบัญ:
สเปนมักเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดงเหนือผ้าขาว แต่คุณสามารถหาไวน์ขาวชั้นดีที่มาจากสเปนได้
ในวันหยุดพักผ่อนในสเปนถ้าคุณรู้สึกว่าคุณต้องการหยุดพักจากไวน์แดงรู้สึกสบายใจกับการสั่งซื้อ Ruedas, Riojas สีขาว, เชอร์รี่, cava, Basque และผ้าขาวกาลิเซีย มันสามารถช่วยในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขาอีกเล็กน้อย
Rueda
ไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงที่สุดในสเปนคือ Rueda ซึ่งปลูกในเขตปลูกไวน์ Castilla y Leon ในเมือง Valladolid, Segovia และ Avila
คำ, Rueda เป็นภาษาสเปนสำหรับคำว่า "วงล้อ"
องุ่นหลักที่ใช้สำหรับ Rueda คือ Verdejo มันมักจะผสมกับองุ่น sauvignon blanc ไวน์ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์อย่างมากส่วนหนึ่งเนื่องจากกระบวนการชี้แจงที่ใช้ดินเหนียวในท้องถิ่น
หลักฐานแรกของการผลิตไวน์ในบริเวณนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 เมื่อ King Alfonso VI เสนอชื่อที่ดินให้กับผู้ตั้งถิ่นฐานในพื้นที่ที่ได้รับการฟื้นฟูเมื่อเร็ว ๆ นี้ บุคคลหลายคนและคำสั่งจากสำนักสงฆ์ยอมรับข้อเสนอและก่อตั้งอารามด้วยไร่องุ่นของตนเอง
Rioja อื่น ๆ : สีขาว Rioja
La Rioja เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่โด่งดังที่สุดของสเปนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการผลิตไวน์แดง แต่ก็ผลิตไวน์ขาวที่ดี
White Rioja เรียกอีกอย่างว่า Rioja Blanco ทำจากองุ่น Viura (รู้จักกันในชื่อ Macabeo) โดยปกติจะผสมกับmalvasíaและ garnacha blanca ในไวน์ขาว Viura มีรสผลไม้อ่อน ๆ ความเป็นกรดและกลิ่นหอมบางอย่างที่ผสมผสานกับ garnacha blanca เพิ่มร่างกายและmalvasíaเพิ่มกลิ่น
คุณสามารถลองชิม Rioja สีขาวที่ไร่องุ่นทำจริงและทัวร์ไวน์ Rioja.
ไวน์ขาวยอดนิยมอื่น ๆ
แม้ว่าคุณจะไม่ทราบว่าสเปนทำไวน์ขาวดี แต่คุณมีโอกาสบ้างแล้วและคุณอาจมีบางอย่างที่บ้านอยู่แล้วเพราะเชอร์รี่และคาวามาจากสเปน
เชอร์รี่เป็นไวน์เสริมที่ผลิตในเมืองเจเรซในอันดาลูเซีย
เจเรซเป็นศูนย์กลางของการปลูกองุ่นตั้งแต่การทำไวน์ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชาวสเปนโดยชาวฟินีเซียนในปี 1100 บีซี ชาวโรมันปฏิบัติต่อเมื่อพวกเขาเข้าควบคุมไอบีเรียประมาณ 200 ปีก่อนคริสตกาล ชาวมัวร์ได้พิชิตดินแดนใน A.D 711 และแนะนำการกลั่นซึ่งนำไปสู่การพัฒนาบรั่นดีและไวน์เสริม คำว่า "เชอร์รี่" นั้นมาจากชื่อภาษาอาหรับของเจเรซซึ่งออกเสียงว่า "เชอริช"
Cava คือคำตอบของแชมเปญในคาตาโลเนีย ชาวคาตาลันจะบอกคุณว่าสีขาวเป็นประกายนี้ดีพอ ๆ กับแชมเปญแม้ว่าจะขายในราคาเศษส่วน
ไวน์ขาวที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ในสเปนคือ Basque txakoli ซึ่งเป็นไวน์ขาวที่มีความร้ายกาจมากครั้งหนึ่งซึ่งกำลังเคลื่อนไหวในเทคนิคการผลิตและคุณภาพที่สูงขึ้นรวมถึง Ribeiro ภูมิภาคของแคว้นกาลิเซีย รู้จักกันดีในเรื่องไวน์ขาว
สัมผัสไวน์ขาวในสเปน
ไร่องุ่นสเปนไม่เป็นที่รู้จักสำหรับความสะดวกในการเข้าถึงของพวกเขาและแม้ว่าพวกเขาจะเปิดให้นักท่องเที่ยวพวกเขามักจะมุ่งเน้นไปที่ไวน์แดงของพวกเขา
ถ้าคุณชอบคาว่าคุณสามารถหาไกด์ทัวร์เช่นทัวร์มอนต์เซอร์รัตและคาวา หรือหากคุณอยู่ในแคว้นอันดาลูเซียคุณสามารถลองชิมเชอร์รี่ในโรงบ่มไวน์ใน Jerez หรือเที่ยวชมภูมิภาค
สำหรับทัวร์แมมมอ ธ ของสเปนและภูมิภาคไวน์ของโปรตุเกสคุณสามารถค้นหาทัวร์ไวน์ของสเปนและโปรตุเกสที่ซึ่งคุณสามารถเยี่ยมชม Rueda, Galicia และโปรตุเกสทางตอนเหนือซึ่งทั้งหมดมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์ขาว
