สารบัญ:
เบลีซเป็นแหล่งหลอมรวมของวัฒนธรรมที่ดีที่สุดรวมถึงครีโอลมายันการิฟูนาสเปนอังกฤษจีนและอเมริกา (ว้าว!) ความหลากหลายนี้สะท้อนให้เห็นในอาหารและเครื่องดื่มของเบลิซทำให้อาหารเบลีซเป็นอาหารที่หลากหลายที่สุดของอเมริกากลาง
อาหารเช้า
โดยทั่วไปแล้วอาหารเช้าของเบลีซ ได้แก่ ผลไม้สดไข่ชีสตอร์ตียาและถั่วอบแห้ง Fry Jack หรือแป้งทอดเป็นรายการอาหารเช้ายอดนิยมของเบลีซ เค้กจอห์นนี่หรือบิสกิตเบลีซานแบบนิ่มก็เป็นที่นิยมเช่นกันเสิร์ฟพร้อมกับเนยและ / หรือแยม
อาหาร
อาหารเบลีซมีหลากหลายวัฒนธรรมที่ทำให้พวกเขา ไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมข้าวถั่วและโคลสลอว์เป็นอาหารเบลิซแบบมาตรฐาน ชาวเบลีซใช้ประโยชน์จากอาหารทะเลที่มีอยู่มากมายเช่นหอยสังข์กุ้งก้ามกรามปลากะพงและกุ้งในสูตรอาหารเบลีซที่หลากหลาย เนื่องจากมีชาวจีนอพยพเข้ามาจำนวนมากร้านอาหารจีนจึงสามารถพบได้ในเกือบทุกเมืองของเบลิซ
- ไก่ตุ๋นหรือปลา: ไก่หรือปลาลูบเรดเรโดโด้หรือ achiote paste และต้มในน้ำซุป เสริฟกับข้าวและถั่ว
- Garnaches: tortillas ผัดเคลือบในถั่ว refried ชีสและกะหล่ำปลีและแครอทราดด้วยน้ำส้มสายชู
- ต้ม ups (หรือ "ups น้ำดี"): จานครีโอลที่มีไข่ต้มหางหมู (ใช่จริง ๆ ) ปลาและพื้นดินดงมันฝรั่งหวานและ / หรือมันสำปะหลัง (ยูคา)
- Tamales: แป้งข้าวโพดต้มในกระเป๋ายัดไส้ด้วยเนื้อหรือข้าวโพดหวานเสิร์ฟในใบตอง
- Hudut หรือ Hodut: จาน Garifuna ที่ทำจากปลาปรุงในน้ำซุปมะพร้าวเสิร์ฟพร้อมกับดงบด
อาหารว่างและเครื่องเคียง
- Ceviche: ปลาดิบสับกุ้งหรือหอยสังข์ผสมกับหัวหอมมะเขือเทศและผักชีและหมักในน้ำมะนาว Ceviche เสิร์ฟพร้อมชิปตอร์ตียาสด
- ขนมปังมันสำปะหลัง: ขนมปังมันสำปะหลัง Garifuna มีสองชนิด Ereba ใช้น้ำมันสำปะหลังในขนมปังแพนเค้ก Bammy เป็นขนมปังทอดที่ทำจากมันสำปะหลังขูดรากและกะทิ
- ข้าวและถั่วเบลิซ: ถั่ว Pinto แดงผสมกับข้าวขาวและปรุงแต่งด้วยกะทิ
ของหวาน
โคโคนัทเป็นส่วนผสมที่พบมากที่สุดในขนมเบลิซ ลองเค้กมะพร้าว, มะพร้าวเหลวไหล, น้ำแข็งมะพร้าวหรือไอศครีม เค้กกล้วยยังมีขายทั่วเบลิซ
เครื่องดื่ม
แบรนด์เบียร์เบลีซหลักคือ Belikin ซึ่งมาในเบียร์ Belikin, Belikin Premium, Belikin Stout และ Lighthouse Lager ไวน์เบลีซหมักจากส่วนผสมที่สร้างสรรค์เช่นแบล็กเบอร์รี่ผลไม้มะม่วงหิมพานต์สีน้ำตาลและขิง Rum punch เป็นค็อกเทลมาตรฐานของเบลิซ: เป็นการผสมผสานระหว่างเหล้ารัมกับน้ำผลไม้ทุกชนิด
น้ำผลไม้เบลิซทุกชนิดจากผลไม้มาตรฐานเช่นส้มและสับปะรดไปจนถึงผลไม้แปลกใหม่เช่นทุเรียนเทศ สาหร่ายเป็นเครื่องดื่มของชาวเบลีซที่ทำมาจากนมลูกจันทน์เทศซินนามอนวานิลลาและคุณเดาได้ว่าเป็นสาหร่าย!
กินที่ไหนและจ่ายอะไร
นอกร้านอาหารรีสอร์ทหรูหราราคาแพงอาหารเบลีซราคาถูกกว่าอาหารในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ยังแพงที่สุดในอเมริกากลางบางแห่ง หากคุณมีงบประมาณคุณสามารถแผงขายอาหารเป็นประจำในงานชุมนุมสาธารณะเช่นสวนสาธารณะและสถานีรถประจำทางหรือทานที่ร้านอาหารท้องถิ่นขั้นพื้นฐาน (ส่วนใหญ่จะให้บริการเมนูวันละหนึ่งหรือสองรายการเท่านั้นเช่นไก่ตุ๋นและปลาย่าง) คาดว่าจะจ่ายประมาณ $ 5 USD สำหรับจานไก่ข้าวและถั่วและสลัดกะหล่ำปีจากเตาย่างข้างถนนลดลงถึง $ 1 USD สำหรับ tamale เดียว
