อาหารที่ดีที่สุดในออสติน: 13 เมนูที่คุณต้องลอง

ในขณะที่คุณสามารถหาทาโก้อาหารเช้าและบาร์บีคิวที่เป็นตัวเอกในทุกส่วนของ Austin สถานที่ไม่กี่แห่งได้สร้างรูปแบบที่ยกระดับให้สูงขึ้น และถ้าคุณต้องการแยกออกจากอาหารประเภทที่เป็นที่รู้จักกันในออสตินคุณสามารถหาพิซซ่าอาหารทะเลไก่ทอดและอาหารมังสวิรัติได้ นี่คือบางส่วนของอาหารที่ต้องมีรอบเมือง

• The Otto: Tacodeli

  

  Otto taco เป็นการผสมผสานระหว่างถั่วดำ, เบคอน, อะโวคาโดและเนยแข็งมอนเทอเรย์แจ็ค ลูกค้าประจำหลายคนใส่ไข่กวนลงไปใน Otto แต่มันเต็มไปด้วยรสนิยมและพื้นผิวที่โปรดปราน สั่งซอสฮาบาเนโร่ทางด้านข้างหากคุณชอบรสชาติเผ็ดร้อน

• Brisket: Franklin Barbecue

  

  คุณรู้ว่าอาหารของคุณดีเมื่อผู้คนเดินทางจากทั่วประเทศเพื่อรับสิทธิพิเศษในการรอคิวเพื่อลิ้มรส Pitmaster แอรอนแฟรงคลินใช้เพียงเกลือและพริกไทยปรุงรสหน้าอก แต่เขาเข้าใกล้กระบวนการที่สูบบุหรี่ช้าๆในรูปแบบศิลปะส่วนตัวของเขาเอง เขาใส่ใจในรายละเอียดเช่นความแห้งของไม้ลักษณะของควันตัวเปลือก / ถ่านด้านนอกและแน่นอนระยะเวลาในการสูบบุหรี่ นำเก้าอี้มาแสดงก่อนและเตรียมพร้อมที่จะรออย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อลิ้มรสผลงานชิ้นเอกของเขา

• กรวยอันยิ่งใหญ่

  

  สิ่งที่เริ่มต้นจากสิ่งแปลกใหม่ที่ Austin City Limits Music Festival ได้กลายเป็นรายการโปรดตลอดทั้งปี Mighty Cone เสิร์ฟในถ้วยที่มีรูปทรงกรวยขนาดใหญ่ประกอบด้วยไก่กรุบกรอบสลวยมะม่วงจาลาปีโน่และซอสแอนโชที่ห่อแป้งตอร์ตียา แต่เดิมนั้นได้รับการพัฒนาที่ฮัดสันส์ออนเดอะเบนด์สำหรับจานปลาเทราท์ แต่มันก็ยิ่งใหญ่ในเวลาที่พ่อครัวลองไก่เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสรรค์แบบพกพาที่เป็นมิตรกับเทศกาล

• Carnitas ที่ Curra’s Grill

  คำอธิบายเมนูดูเหมือนผิดพลาดอันยิ่งใหญ่: เนื้อหมูหมักในน้ำส้มนมและโคคา - โคลาแล้วทอด! แต่อยู่ไกลจากความผิดพลาด - เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ คุณไม่สามารถลิ้มรสส่วนผสมเหล่านี้ทีละรายการ แต่ผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อนที่ท้าทายคำอธิบาย การปรุงอาหารที่แปลกประหลาดนี้มีมานานหลายทศวรรษในรัฐมิโชอากังของเม็กซิโก ก้าวกระโดดแห่งศรัทธาและลองทำดู เพลิดเพลินกับอะโวคาโดมาการิต้าที่เป็นเอกลักษณ์ของ Curra ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น

• Migas: Trudy

  ทำจากชีสสามชนิด, พริก, ไข่, มะเขือเทศและแถบตอร์ตียาข้าวโพดจาน migas ที่ Trudy’s เป็นความอร่อย มันเผ็ดมันวิเศษและปลอบโยนให้มากพอที่จะช่วยให้คุณผ่านอาการเมาค้างที่เลวร้ายที่สุดการเลิกราหรืออารมณ์ที่ไม่เฉพาะเจาะจง รวมส่วนผสมของไข่มันฝรั่งสีแดงคั่วและถั่วบดในแป้งตอร์ตียาและดูความวิตกกังวลของคุณละลายไป หากคุณกำลังตกอยู่ในความหวาดกลัวคุณอาจต้องการเข้าร่วม Bloody Marys อันเป็นเอกลักษณ์ของทรูดี้

• Cochinita Pibil: Azul Tequila

  จานของชาวมายันดั้งเดิม, cochinita pibil ถูกดึงหมูหมักในซอส achiote เผ็ดเล็กน้อยและปรุงในใบตอง เนื้อนุ่มและเผ็ดด้วยคำใบ้ของความหวาน มันเสิร์ฟพร้อมกับพริกดองถั่วดำและดงทอด

• นักสืบ: ผ่าน 313 Pizzeria

  

  นำเสนอเปปเปอโรนีชนิดหนึ่งอยู่ด้านบนและอีกอันฝังอยู่ใต้ชีส Detroiter ไม่เคยพลาดชมครั้งแรก พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์ของ Via 313 มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเปลือกหนาเหนียวนุ่มและซอสมารีนาราแสนอร่อยที่เสิร์ฟบนชั้นชีส

• King Salmon Yakitori: Fukumoto

  

  ในขณะที่มันอาจดูเหมือนปลาแซลมอนชิ้นเดียวบนตัวเสียบ แต่คุณจะถูกขายเมื่อคุณกัดกษัตริย์ Salmon Yakitori ปลาแซลมอนจะชนะอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสชาดเล็กน้อยแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารทะเล อาหารทุกจานนั้นมีความสุขทางสายตาเสิร์ฟพร้อมผักแกะสลักอย่างชาญฉลาดดอกไม้และผักดองที่มีสีสัน

• ตะกร้าสี่ชิ้น: ไก่ทอดของลูซี่

  เมื่อเทียบกับเทรนด์การกินเพื่อสุขภาพหลายอย่างทอดไก่ของลูซี่ได้รับความนิยมอย่างมากเพียงไม่กี่ปีหลังจากเปิดตัวในออสติน ตะกร้าสี่ชิ้นประกอบด้วยไก่กรุบกรอบพิเศษผักดองสดและ Jalapenos ด้านข้างของมันฝรั่งบดหนาก็ขอแนะนำ

• ชามแกงมัสมั่น: Bouldin Creek Cafe

  สำหรับมังสวิรัติในการค้นหาอาหารที่สะดวกสบายไม่ต้องมองไปไหนไกลกว่า Massaman Curry Bowl ที่ Bouldin Creek Cafe มีซอสเผ็ดเล็กน้อยหนาชามขนาดใหญ่บรรจุด้วยเต้าหู้งา, เห็ด, มันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทและหัวหอมแดง Bouldin Creek เป็นหนึ่งในร้านอาหารมังสวิรัติโดยรวมที่ดีที่สุดในออสตินดังนั้นจึงมีอาหารมังสวิรัติอาหารมังสวิรัติและอาหารปราศจากกลูเตนให้เลือกมากมาย

• Migas Taco: Veracruz ธรรมชาติทั้งหมด

  

  migas taco ซึ่งมี pico de gallo และ avocado ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน Top Five Tacos ในอเมริกาโดยเครือข่ายอาหาร ทาโก้ overstuffed ยังรวมถึงไข่ตอร์ตียากรุบกรอบผักชีมะเขือเทศหัวหอมและเนยแข็งแจ็คเนยแข็ง รับรุ่นที่มีพริก poblano สำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมของความเผ็ดควัน La Reyna เป็นทาโก้ที่มีสุขภาพดี แต่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันกับไข่ขาวผักโขมแจ็คชีสแครอทและเห็ด ซัลซ่าอะโวคาโดช่วยเพิ่มความเผ็ดและเนื้อครีมให้กับทาโก้ทุกชนิด

• พิซซ่า Margherita: พิซซ่าหน้าแรก

  

  พิซซ่ามาร์เกอริตะราดด้วยมะเขือเทศโรม่าน้ำมันมะกอกกระเทียมและใบโหระพาสด เปลือกค่อนข้างหนา แต่ก็ยังกรอบ คุณสามารถซื้อพิซซ่าทั้งหมดหรือชิ้นจัมโบ้ที่มีขนาดใหญ่พอสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย ในบางครั้งคุณอาจต้องรอประมาณหนึ่งชั่วโมงในการมีส่วนร่วมของ South Congress ที่มีชีวิตชีวา แต่พิซซ่าก็คุ้มค่า นอกจากนี้ผู้คนที่รับชมมักจะสนใจ SoCo อยู่เสมอ

• Enchiladas ของ Josie: ของ Maudie

  เมื่อมองแวบแรก Enchiladas ของ Josie มีลักษณะเหมือนจานที่เต็มไปด้วยความวุ่นวายพร้อมกับ Enchiladas สักสองสามตัวที่อยู่ตรงกลาง นั่นคือสิ่งที่มันเป็นโดยการเพิ่มพริกและหัวหอม ตักชีสที่มีขนาดใหญ่และพริกและทำทาโก้จากนั้นสำหรับปริมาณเพิ่มของความเสื่อม ฮีโร่ที่ไม่ได้รับการฝึกฝนของจานคือตอร์ตียาข้าวโพดที่เป็นส่วนนอกของเอนชิลาดา มันอาบน้ำในซอสเวทย์มนตร์บางชนิดที่ให้รสชาติอัมพิลอย่างละเอียดที่ทำให้เกิดความกลมกลืนของคูเมืองชีสโดยรอบ