สิ่งที่ดีที่สุดในการกินและดื่มในหุบเขาฮัดสัน

ตั้งแต่ชนพื้นเมืองอเมริกันไปจนถึงอาณานิคมและตอนนี้นักท่องเที่ยวการดึงของ Hudson Valley อันงดงามซึ่งเป็นภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งไหลไปตามริมฝั่งแม่น้ำฮัดสันทางตอนเหนือของมหานครนิวยอร์กนั้นมีความผูกพันกับดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ ด้วยดินที่อุดมไปด้วยการเคลื่อนไหวแบบฟาร์มต่อโต๊ะที่ไร้เทรนด์ แต่เป็นเพียงสถานะเดิมและการคัดสรรของเชฟที่มีความสามารถซึ่งจะไม่ออกนอกสถานที่ในครัวใหญ่ในเมืองใหญ่ ที่ดีที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ วัฒนธรรมการทำอาหารในท้องถิ่นที่สร้างความเจริญรุ่งเรืองในทุกสิ่งตั้งแต่ตลาดของเกษตรกรไปจนถึงงานเทศกาลอาหารไปจนถึงฟาร์มที่คุณเลือกเองในขณะที่ฉากฝีมือช่าง (เชื้อเพลิงจากกฎหมายที่ผ่อนคลายลงเมื่อเร็ว ๆ นี้) กำลังเติบโตไปพร้อมกับโรงบ่มไวน์อายุหลายศตวรรษ หิวหรือยัง

ดี. เก็บความอยากอาหารของคุณและออกเดินทางเพื่อตามใจปากของคุณด้วยคำแนะนำที่น่ารับประทานของเรากับสิ่งที่ดีที่สุดที่จะกินและดื่มในขณะที่เยี่ยมชมหุบเขาฮัดสัน

เลือกผลไม้ของคุณเอง

ที่อยู่

5755 US-209, Kerhonkson, NY 12446, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-626-7137

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

มันไม่ได้ดีไปกว่าการเก็บผลไม้และผักของคุณเองโดยตรงจากแหล่งกำเนิดและฟาร์ม Hudson Valley "you-pick" และสวนผลไม้ยินดีต้อนรับผู้คนทั่วไปที่จะดื่มด่ำกับเกษตรกรภายในด้วยความตั้งใจ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงปฏิทินเก็บเกี่ยวของฮัดสันวัลเล่ย์ก่อให้เกิดเงินรางวัลมากมายจากผลเบอร์รี่ไปจนถึงแอปเปิ้ลลูกพีชไปจนถึงฟักทอง (และอื่น ๆ )

รายการโปรดไม่ใช่เพียงแค่เลือกสรรผลิตผลตามฤดูกาล แต่สำหรับนักดำน้ำทุกประเภท (คิดว่าสวนสัตว์และเขาวงกตข้าวโพด) รวมถึงฟาร์มของ Kelder ใน Kerhonkson หรือฟาร์มครอบครัว Hurds ในโมเดน่า ท่ามกลางฟาร์มยอดนิยมที่คุณเลือก: ฟาร์มดูบัวส์ในไฮแลนด์; Dressel Farms ใน New Paltz; และ Wrights Farm ในการ์ดิเนอร์ สำหรับการเก็บแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด (ด้านข้างของแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่จำเป็น, พาย, และไซเดอร์โดนัท) อย่ามองข้าม Westwind Orchard ใน Accord; Weed Orchards & Winery ในมาร์ลโบโร; Soons Orchards ใน New Hampton; หรือ Fishkill Farms ในทางแยก Hopewell

microbrews

ที่อยู่

55 W Railroad Ave # 25, Garnerville, NY 10923, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-942-8776

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Buh-bye Budweiser - ใน Hudson Valley ไม่มีข้อแก้ตัวสำหรับการจิบเบียร์ subpar ด้วยรากลึกที่ผูกติดอยู่กับการผลิตเบียร์โรงเบียร์ในระดับภูมิภาคก็เพิ่มขึ้นอีกครั้งตามที่เห็นได้จากเส้นทางเบียร์ที่มีการทำเครื่องหมายโดยไมล์และไมล์ของผู้ผลิตเบียร์ที่เป็นนวัตกรรม โรงกลั่น microbreweries หลายแห่งใน Hudson มี taprooms ในบรรยากาศ (ตั้งแต่โรงนาเก่าไปจนถึงโรงงานที่ได้รับการดัดแปลง) ทิวทัศน์ของชนบทอันสวยงามค่าเบียร์แสนอร่อยและกิจกรรมสุดสัปดาห์เช่นดนตรีสด

นักวิจารณ์ที่สำคัญบางคนเลือกสรรและรายการโปรดของคนในท้องถิ่นที่ควรค่าแก่การยกแก้วให้รวมถึง: Industrial Arts Brewing Company ใน Garnerville; Suarez Family Brewery ใน Livingston; วางแผน Bee Farm Brewery หรือ Mill House Brewing Company ใน Poughkeepsie; โรงเบียร์ Hudson Valley ในบีคอน; Peekskill Brewery ใน Peekskill; กัปตันลอเรนซ์ Brewing Company ใน Elmsford; บริษัท Brewing Duck ในเชสเตอร์; คีแกนเอลส์ในคิงส์ตัน; โรงเบียร์ Arrowood Farm ใน Accord; Rough Cut Brewing Company ใน Kerhonkson; Breop Brewing ใน Elizaville; และ บริษัท Brewing Newburgh ใน Newburgh

ผลิตผลสด

ที่อยู่

278 Wall St, Kingston, NY 12401, USA ขอเส้นทาง

คุณสามารถเดินทอดน่องไปตามถนนบ้านนอกของฮัดสันวัลเล่ย์ที่เกิดขึ้นในฟาร์มริมถนนขณะที่พวกเขาเพาะปลูก แต่สำหรับการเลือกที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดของค่าโดยสารฟาร์มท้องถิ่นรวบรวมทั้งหมดในที่เดียวตลาดเกษตรกรที่อุดมสมบูรณ์ของหุบเขาไม่สามารถเอาชนะได้ . ที่สุดของทั้งหมดตลาดกลางแจ้งป๊อปอัพเหล่านี้เป็นจุดรวบรวมชุมชนสองแห่งที่ให้คุณไม่เพียง แต่เป็นโอกาสในการช็อปปิ้งที่แสนอร่อยฟาร์ม แต่โอกาสที่จะมีส่วนร่วมในชีวิตท้องถิ่นที่แท้จริงและเป็นมิตรกับครอบครัว

ตลาดเกษตรกรที่ดีที่สุดของภูมิภาคบางแห่งมีบุคลิกของตนเองรวมถึง: ตลาดของเกษตรกร Kingston (วันเสาร์); ตลาดเกษตรกร Rhinebeck (วันอาทิตย์); ตลาดเกษตรกร Beacon (วันอาทิตย์); และตลาดเกษตรกร Warwick Valley (วันอาทิตย์ใน Warwick) (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบตารางฤดูกาลก่อนออกเดินทางเนื่องจากตลาดบางแห่งไม่เปิดให้บริการตลอดทั้งปี)

ไวน์ท้องถิ่น

ที่อยู่

156 Highland Ave, Marlboro, NY 12542-6304, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-236-4265

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ประเทศไวน์ฮัดสันวัลเล่ย์อ้างว่ารากของไวน์ที่ลึกล้ำเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ผลิตไวน์แห่งแรกในประเทศและในทุกวันนี้ก็ยังมีส่วนผสมของสีแดงและสีขาวที่น่านับถือควบคู่ไปกับผลไม้และไวน์เป็นพิเศษ

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับ tippling? ลอง Benmarl Winery ใน Marlboro สำหรับกิจกรรมตลอดทั้งปีทิวทัศน์ที่สวยงามและไวน์จากไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของอเมริกา (องุ่นที่นี่มีอายุย้อนไปถึงปี 1845) Brotherhood Winery ใน Washingtonville ซึ่งเป็นโรงกลั่นสุราที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1839 Whitecliff Vineyard & Winery ในการ์ดิเนอร์สำหรับโรงงานผลิตไวน์ที่ทันสมัยและไวน์มังสวิรัติที่ผ่านการคัดสรรเป็นอย่างดี และไร่องุ่น Millbrook & Winery ใน Millbrook สำหรับอสังหาริมทรัพย์กลิ้งขนาดใหญ่และห้องชิมกว้างขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไร่องุ่นที่มีชื่อเสียง 15 แห่งในภูมิภาค (รวมถึงไร่องุ่นทั้งสามที่อ้างถึงที่นี่นอกเหนือจาก Millbrook) มาตามเส้นทาง Shawangunk Wine Trail ซึ่งเป็นเส้นทางไวน์โดยเฉพาะของโรงบ่มไวน์ที่ทำงานร่วมกันระหว่างแม่น้ำฮัดสันและเทือกเขา Shawangunk

ไซเดอร์

ที่อยู่

3402, 155 N Ohioville Rd, New Paltz, NY 12561-3402, สหรัฐอเมริกา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-633-8657

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

หุบเขาฮัดสันเป็นที่รู้จักในเรื่องของแอปเปิ้ลสวนผลไม้ที่มีชื่อเสียงและด้วยไซเดอร์ ไซเดอร์ที่ชื่นชอบในยุคล่าอาณานิคมนั้นสนุกกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาในหุบเขาฮัดสันเกือบทุกวันนี้เช่นเดียวกับโรงกลั่นขนาดเล็กและโรงกลั่น มันน่าแปลกใจเล็กน้อย: การเก็บแอปเปิ้ลและพายแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับเครื่องดื่มหมักรสแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่ให้ความรู้สึกเหมือนจิบเครื่องดื่มจากแหล่งกำเนิดในพื้นที่ปลูกแอปเปิ้ลชั้นนี้

ไม่ว่าคุณจะอยากหวานหรือแห้ง, spiced, บาร์เรล, กระโดดหรือเย็น, ไซเดอร์ในภูมิภาคเหล่านี้เป็นหนึ่งในกลุ่มที่ดีที่สุด: Brooklyn Cider House ที่ Twin Star Orchards ใน New Paltz; บริษัท เมล็ดพันธุ์ไซเดอร์ในไฮแลนด์; และ Aaron Burr Cidery ใน Wurtsburo นอกจากนี้ยังมีห้องชิมสำหรับ Angry Orchard ผู้เล่นหลัก - บริษัท ไซเดอร์ที่ใหญ่ที่สุดของอเมริกา - ซึ่งตั้งอยู่ใน Walden

ไอศครีม

ที่อยู่

62 Oneil St, Kingston, NY 12401-3546, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-340-2018

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

อย่างมีความสุขฉากการเกษตรของหุบเขาฮัดสันมีส่วนประกอบของนมแสนอร่อยรวมถึงร้านไอศครีมยอดเยี่ยมบางแห่ง อย่าพลาด Boice Bros. Dairy ใน Kingston (ที่คุณสามารถรับนมสดและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ) Creamery ของ Moo Moo ใน Cold Spring Joe’s Dairy Bar ใน Hopewell Junction; Holy Cow in Red Hook; Bellvale Farms Creamery ในวอร์วิก; และ Nancy's of Artisanal Creamery ของ Woodstock ใน Woodstock

ชีส

ที่อยู่

404 Main St, Rosendale, NY 12472, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-658-7175

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ซื้อผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยและร้านชีสที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบจัดแสดงชีสผสมที่ปรุงในริมฝีปาก (รวมถึงการนำเข้าจากต่างประเทศและในประเทศ) เช่นเดอะบิ๊กชีส ใน Rosendale หรือชีสหลุยส์ ในคิงส์ตัน มองหาอัญมณีที่ผลิตในท้องถิ่นเรียงรายอยู่ตามชั้นวางอย่างเช่น camembert จาก Old Chatham Sheepherding Company (อยู่ใน Old Chatham) หรือพันธุ์ chevre จาก Nettle Meadow Farm (อยู่ใน Warrensburg) สำหรับสุดยอดแห่งการปรนนิบัติที่วิเศษคุณสามารถเยี่ยมชม - หรือดีกว่านั้นจองที่พักที่ -ฟาร์มต้นกล้าครีกฟาร์มทำงานและร้านขายขนมในโพห์คิปซีที่ให้การเข้าพักเป็นครอบครัวเหมาะสำหรับการเรียนรู้อย่างจริงจังเกี่ยวกับกระบวนการทำชีส (และอื่น ๆ )

วิญญาณท้องถิ่น

ที่อยู่

การ์ดิเนอร์นิวยอร์ก 12525 สหรัฐอเมริกา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 845-255-1527

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ภายในการดื่มเหล้าที่ไหลเชี่ยวของหุบเขาฮัดสันยิ่งกว่านั้นวิญญาณกลั่นก็ไม่มีข้อยกเว้นด้วยการผลิตบอร์โบรสจินวอดก้าและอื่น ๆ อีกมากมาย โรงกลั่นงานฝีมือที่มีค่าควรเหล่านี้นำเสนอทัวร์และ / หรือตัวอย่างของความโดดเด่นวิญญาณชุดเล็ก ๆ ของพวกเขา: ลอง Tuthilltown Spirits ในการ์ดิเนอร์; สปิริตของดัตช์ในไพน์เพลนส์; จุดกลั่นของ Denning ใน Beacon; ออเรนจ์เคาน์ตี้โรงกลั่นในโกเชน; ฮัดสันวัลเลย์ Distillers ใน Clermont; หรือ บริษัท กลั่น Catkill ในเบเธล

ตัดสินใจไม่ได้ใช่ไหม? เลือกแทนเพื่อลิ้มลองวิญญาณที่สร้างขึ้นอย่างหลากหลายในภูมิภาค (พร้อมไวน์ท้องถิ่นไซเดอร์และเบียร์ข้างแก้ว) ที่ Farm Bar at Gardiner Liquid Mercantile ใน Gardiner ซึ่งอุทิศให้กับการจัดแสดงฉากเครื่องดื่มฝีมือของ Hudson Valley หนึ่งอันแสนอร่อย แก้วในเวลา

นิด ๆ หน่อย ๆ ของทุกสิ่ง

ที่อยู่

13 Burdick Rd, Patterson, NY 12563, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 800-557-4185 ต่อ 3

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

ไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะลองอะไร เราไม่โทษคุณ โชคดีที่หุบเขาฮัดสันเจริญรุ่งเรืองในการหมุนเทศกาลประจำปีหลายแห่ง - คาดการณ์สำหรับภูมิภาคที่ครอบงำด้วยอาหารแห่งนี้ - มุ่งเน้นไปที่การกินที่ดี Gourmands สามารถเพิ่มจำนวน ante ของการเยี่ยมชมที่นี่โดยการกำหนดเวลาพักเพื่อซิงค์กับเทศกาลอาหารประจำปีที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค

อาหารจานโปรด ได้แก่ Putnam County Wine & Food Fest ใน Patterson (สิงหาคม); เทศกาล Blueberry ใน Ellenville (สิงหาคม); Hudson Valley RibFest ใน New Paltz (สิงหาคม); เบเกิลเฟสติวัลในมอนติเซลโล (สิงหาคม); เทศกาลอาหารและไวน์ฮัดสันวัลเลย์ใน Rhinebeck (กันยายน); เทศกาลกระเทียม Hudson Valley ใน Saugerties (กันยายน / ตุลาคม); และเทศกาลดองนานาชาติ Rosendale ใน Rosendale (ในเดือนพฤศจิกายน)