คู่มือการเดินทาง Foodie ไปยัง Vancouver, BC

แวนคูเวอร์, บริติชโคลัมเบียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในเรื่องอาหารที่น่าทึ่ง ในปี 2014 Condé Nast Traveller รางวัลจากการอ่านของผู้อ่านชื่อแวนคูเวอร์เป็นหนึ่งใน 15 เมืองที่ดีที่สุดสำหรับอาหารในโลก ในปี 2559 The Trip Trip ได้ทำสิ่งเดียวกัน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แวนคูเวอร์เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับการเดินทางนักชิม

แต่ถ้าคุณยังใหม่กับวัฒนธรรมของนักชิม - หรือชอบกินดีเมื่อคุณเดินทางไป - ลองคิดดูว่าการเริ่มต้นในแวนคูเวอร์อาจเป็นเรื่องที่น่ากังวล ซึ่งเป็นที่ที่ฉันเข้ามา: คู่มือนี้ครอบคลุมพื้นฐาน "เริ่มต้น" ของวัฒนธรรมอาหารของแวนคูเวอร์ตั้งแต่เชฟผู้มีชื่อเสียงและร้านอาหารที่ดีที่สุดไปจนถึงอาหารท้องถิ่นทัวร์อาหารและเทศกาลอาหารประจำปีที่ใหญ่ที่สุดในแวนคูเวอร์

เชฟชื่อดังของแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขา

หากคุณกำลังเดินทางไปแวนคูเวอร์โอกาสที่คุณจะต้องการที่จะเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างสแตนลี่ย์พาร์ค ในทำนองเดียวกันถ้าคุณกำลังเดินทางไปแวนคูเวอร์เพื่อหาอาหารคุณต้องการลองร้านอาหารเชฟชื่อดังอย่างน้อยหนึ่งแห่ง

เชฟผู้มีชื่อเสียงที่โด่งดังที่สุดในแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขารวมถึง:

• Vikram Vij ใคร เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับร้านอาหาร Vij's ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักชิม มันไม่ใช่แค่หนึ่งในร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ แต่ก็เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง
• Hidekazu Tojoใคร มีชื่อเสียงสำหรับเขา Omakase ("ทิ้งเราไว้") ดินเนอร์ที่ร้านอาหาร Tojo's ซึ่งเป็นร้านซูชิที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
• David Hawksworth ที่เปิดร้านอาหาร Hawksworth ในปี 2554 และกลายเป็นเชฟชื่อดังอย่างรวดเร็ว อันนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ต้องการสัมผัสกับอาหารแคนาดาชั้นสูง

เรียนรู้เพิ่มเติม: เชฟชื่อดังในแวนคูเวอร์ผู้มีชื่อเสียงและร้านอาหารของพวกเขา

เคล็ดลับ: แม้ว่าร้านอาหารเชฟชื่อดังเหล่านี้จะมีราคาแพงกว่าร้านอาหารแวนคูเวอร์ส่วนใหญ่ แต่ร้านอาหารเหล่านี้จะมีราคาถูกกว่าร้านอาหารเชฟชื่อดังในนิวยอร์กหรือลอนดอน อย่ายกเลิกพวกเขาในฐานะ "แพงเกินไป" จนกว่าคุณจะตรวจสอบราคาด้วยตัวคุณเอง!

สุดยอดร้านอาหารสำหรับนักชิม

ไม่ใช่ร้านอาหารชื่อดังในแวนคูเวอร์ที่เกี่ยวกับอาหาร บางเรื่องเกี่ยวกับชื่อเสียงหรือมุมมองที่น่าทึ่ง แต่ถ้าหากอาหารคือรสชาติที่แปลกใหม่มีสไตล์สดใหม่ในท้องถิ่นคุณจะต้องลองชิมอาหารเหล่านี้

• 5 อันดับร้านอาหารซูชิในแวนคูเวอร์ - เพราะคุณ ต้อง มีซูชิที่แวนคูเวอร์
• ร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ - เพราะอีกครั้งคุณไม่สามารถเป็นนักชิมในแวนคูเวอร์และไม่ลองชิมอาหารทะเลในท้องถิ่น
• ร้านอาหารฟาร์มที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ - ถ้าคุณต้องการลิ้มรสอาหารท้องถิ่นร้านอาหารเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
• ร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดของแวนคูเวอร์ - มีร้านอาหารสองร้านในรายการนี้ที่ฉันขอแนะนำ: The Foundation และ The Naam
• คุณควรกินอาหารจีนที่นี่ด้วย Condé Nast ประกาศอาหารจีนที่ดีที่สุดใน โลก (ใช่, ดีกว่าจีน ) ใช้รางวัลภัตตาคารอาหารจีนประจำปีของเมืองแวนคูเวอร์เพื่อค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุด

ต้องการมากกว่านี้ใช่ไหม สุดยอดร้านอาหารในแวนคูเวอร์

ปลายทางที่ดีที่สุดของ Foodie ปลายทาง: เกาะ Granville

หากคุณเป็นนักชิมคุณต้องไปเที่ยวเกาะ Granville มันง่ายอย่างที่คิด ไม่เพียง แต่เกาะแกรนวิลล์ยังเป็นที่ตั้งของตลาดอาหารท้องถิ่นที่สดและใหญ่ที่สุดในแวนคูเวอร์ - ตลาดสาธารณะเกาะแกรนวิลล์ - นอกจากนี้ยังเป็นเมกกะสำหรับอาหารทะเลสดร้านอาหารและอาหารที่เตรียมไว้หลากหลายเชื้อชาติ

นี่คือรายละเอียดการเดินทางของ Granville Island:

• ตลาดสาธารณะเกาะแกรนวิลล์เป็นสถานที่ต้องห้ามเยี่ยมชมขายอาหารท้องถิ่นมากมายทุกประเภทตั้งแต่pâtéและ charcuterie ท้องถิ่นไปจนถึงขนมอบฝรั่งเศสพายอังกฤษหม้อพาสต้าอิตาเลียนและแซลมอนรมควัน ดูเพิ่มเติมที่: 5 อาหารจานโปรดที่ตลาด Granville Island
• Edible Canada ตั้งอยู่นอกตลาดสาธารณะเป็นอีกหนึ่งสถานที่ห้ามพลาดสำหรับนักชิม ร้านอาหารขนาดเล็ก / ร้านค้าปลีกแห่งนี้มุ่งเน้นไปที่อาหารแคนาดาและเหมาะสำหรับการค้นหาของที่ระลึกเพื่อนำกลับบ้าน คุณสามารถจองทัวร์ทำอาหารได้ที่นี่ (ดูด้านล่าง)
• รับประทานอาหารที่หนึ่งในร้านอาหารทะเลชั้นนำของเกาะ Granville ซึ่งมีตั้งแต่ปลาและมันฝรั่งทอดไปจนถึงร้านอาหารระดับสูงพร้อมทิวทัศน์อันน่าทึ่งของ Downtown Vancouver
• แวะที่ห้องชิมชงสาเกชงเพื่อชิมสาเกฝีมือที่ทำจากส่วนผสมในท้องถิ่น

Vancouver Foodie Tours & Street Food

ทัวร์ Foodie เป็นสิ่งที่แน่นอนในแวนคูเวอร์ สำหรับผู้มาใหม่นักท่องเที่ยวและนักชิมมือใหม่นี่คือคำแนะนำของฉันสำหรับทัวร์ทำอาหารที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์:

• ทัวร์กินอาหารแคนาดา & แวนคูเวอร์เสนอทัวร์อาหารที่ดีที่สุดสี่แห่งในแวนคูเวอร์: ทัวร์ตลาดเกาะแกรนวิลล์ทัวร์รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ รัก รถบรรทุกอาหารของมัน)
• Swallow Tail Vancouver Food Tours นำเสนอทางเลือกในการท่องเที่ยวมากมายรวมถึงทัวร์ Wild Foraging BC Rainforest ทัวร์ไวน์ Vancouver และ "Canapé crawl"

ในการออกแบบทัวร์รถบรรทุกอาหารแวนคูเวอร์ของคุณเองดาวน์โหลดแอพ Vancouver Street Food ฟรีและเรียกดูเว็บไซต์ Vancouver Street Food

เทศกาลอาหารประจำปีที่ใหญ่ที่สุดของแวนคูเวอร์

หากคุณสามารถกำหนดเวลาการเดินทางไปแวนคูเวอร์ให้ตรงกับหนึ่งในเทศกาลอาหารประจำปีที่ยิ่งใหญ่ของแวนคูเวอร์คุณจะไม่ผิดหวัง!

• Dine Out Vancouver - ทุก ๆ ที่ มกราคมการท่องเที่ยวแวนคูเวอร์เป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี Dine Out Vancouver แม้ว่ามันจะเริ่มเป็นเทศกาลอาหาร (และยังคงมีตัวเลือกเมนูอาหารที่ร้านอาหารชั้นนำ) แต่เทศกาลนี้ได้เติบโตขึ้นเพื่อครอบคลุมทุกแง่มุมของวัฒนธรรมนักชิมของแวนคูเวอร์และรวมถึงทัวร์อาหารกิจกรรมพิเศษชิมและอื่น ๆ กิจกรรมขายหมดอย่างรวดเร็วดังนั้นรีบคว้าตั๋วของคุณก่อน!
• BC Spot Prawn Festival และ BC Halibut Festival - เทศกาลทั้งสองนี้เกิดขึ้น อาจ และเฉลิมฉลองสองอาหารทะเลที่ยั่งยืนในท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมของแวนคูเวอร์กุ้ง BC จุดหวาน ๆ และฮาลิบัตสด
• เทศกาลปลาแซลมอน Steveston Village - ในวันแคนาดา (1 กรกฎาคม), Steveston Village ย่างมากกว่า 1,200 ปอนด์ของปลาแซลมอนที่ทำจากหนังวัวผ่านหลุมไฟที่เปิดโล่ง

เรียนรู้เพิ่มเติม: เทศกาลอาหารและไวน์ประจำปี 5 อันดับแรกของแวนคูเวอร์

อาหารท้องถิ่น: อาหารทะเล, ช็อคโกแลต, เจลาโต้และอื่น ๆ

ต้องการซื้ออาหารทะเลสดเพื่อเตรียมตัวหรือกลับบ้าน (แช่แข็ง)?

• คู่มือที่สมบูรณ์เพื่อการรับประทานอาหารในท้องถิ่นในแวนคูเวอร์
• ซื้ออาหารทะเลท้องถิ่นในแวนคูเวอร์ - คุณสามารถซื้ออาหารทะเลท้องถิ่นได้จากเรือ!

ต้องการผักผลไม้สดในท้องถิ่นน้ำผึ้งและอาหารที่เตรียมไว้หรือไม่

• ตลาดเกษตรกรแวนคูเวอร์ - ผลผลิตสดและสินค้าบรรจุหีบห่อท้องถิ่น

มีฟันหวานหรือไม่?

• แวนคูเวอร์ไอศครีมและเจลาโต้ทำมือที่ดีที่สุดโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น
• ช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น

เป็นครั้งแรกในประเทศแคนาดา?

• 5 อาหารแคนาดาที่ควรลองในแวนคูเวอร์

ต้องการเครื่องดื่มหรือไม่?

• โรงเบียร์และห้องชิมแวนคูเวอร์
• ค็อกเทลดั้งเดิมที่ดีที่สุดของแวนคูเวอร์