สารบัญ:
การต้มอาจเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการปรุงกุ้งล็อบสเตอร์นิวอิงแลนด์และง่ายกว่าที่คุณคิด! ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่รวดเร็วและง่ายสำหรับวิธีต้มกุ้งมังกร
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาที่ต้องการ: 25 นาที
นี่คือวิธี
- เติมหม้อขนาดใหญ่ครึ่งถึงสองในสามเต็มไปด้วยน้ำ
- ตั้งเตาของคุณให้ความร้อนสูงและนำไปต้มเดือด
- ใส่กุ้งมังกรลงในหัวหม้อก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
- ครอบคลุมหม้ออย่างแน่นหนาและกลับไปที่เดือดเร็วที่สุด
- เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ปรุงกุ้งมังกร 10 นาทีสำหรับปอนด์แรกและอีก 3 นาทีสำหรับแต่ละปอนด์เพิ่มเติมเช่นปรุงกุ้งมังกรสองปอนด์เป็นเวลา 13 นาที
- เมื่อเสาอากาศดึงออกมาได้อย่างง่ายดาย
- เสิร์ฟพร้อมเนยละลาย
เคล็ดลับ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดตลอดเวลาทำอาหาร แต่ระวังอย่าให้หม้อต้ม
- เวลาที่ให้ไว้สำหรับกุ้งก้ามกรามเปลือกแข็ง; ถ้าทำอาหารกุ้งมังกรใหม่ (นิ่ม) ลดเวลาในการเดือด 3 นาที
- ลองเพิ่มไวน์ขาวหนึ่งถ้วยลงในน้ำก่อนที่จะเดือดเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย
วิธีอื่น ๆ ในการปรุง Lobsters
- วิธีการย่างกุ้งก้ามกราม
- Bobs Backyard DIY Lobster
