รัฐแอริโซนามีปลาเป็นทางการ มันคือ Apache Trout ( Oncorhynchus gilae apache ) มันเป็นหนึ่งในสองปลาพื้นเมืองของรัฐแอริโซนาอีกตัวคือปลาก่าปลาเทราท์ Apache Trout นั้นแตกต่างจาก Arizona และไม่พบที่อื่น มันถือเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ แต่ความพยายามอนุรักษ์ล่าสุดได้อนุญาตให้รัฐอนุญาตให้มีการตกปลากีฬาของ Apache Trout ภายในกฎระเบียบที่กำหนดโดย Arizona Game และ Fish Department Apache Trout มีสีทองและมีจุดด่างดำ
มันสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 6 ปอนด์และยาวขึ้นถึง 24 นิ้ว
