สารบัญ:
ทัวร์ทำอาหารของอเมริกากลางและเจาะลึกเกี่ยวกับอาหารแบบดั้งเดิมในคอสตาริกา
หากคุณเดินทางไปคอสตาริกาเป็นครั้งแรกคุณอาจสงสัยว่าอาหารคอสตาริกาเป็นอย่างไร โชคดีที่อาหารในคอสตาริกาไม่ได้แตกต่างจากอาหารในสหรัฐอเมริกา - มีข้อยกเว้นที่น่าสังเกต
อาหารเช้า
อาหารเช้าแบบคอสตาริก้าทั่วไปประกอบด้วยกัลโลปินโต (ข้าวและถั่วผสมกันอย่างอร่อย) ไข่กวนหรือทอดไข่เค็มสุกตอร์ตียาและ / หรือขนมปังปิ้ง ในร้านอาหารมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มและกาแฟ เมนูส่วนใหญ่มีรูปแบบต่าง ๆ ด้านบน ตัวอย่างเช่นหัวหอมและมะเขือเทศกวนเป็นไข่กวน
อาหาร
หนึ่งในอาหารคอสตาริก้าดั้งเดิมส่วนใหญ่เรียกว่าคาซาโด: เหมือนอาหารเช้าทั่วไปอาหารคือการผสมผสานของรายการต่างๆเช่นถั่วดำและข้าวหรือกัลโลปินโต อย่างไรก็ตามมันยังรวมถึงดงทอด, ชีสก้อน Costa Rican, สลัด, และรายการเนื้อสัตว์, โดยปกติแล้วปลา, เนื้อวัว, หรือไก่ โดยปกติแล้ว Casados จะเสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตียาเพื่อห่อ
อาหารคอสตาริก้ายอดนิยมอื่น ๆ ที่คุณจะพบในร้านอาหารส่วนใหญ่คือซุปถั่วดำ (บางครั้งเสิร์ฟพร้อมไข่ hardboiled) หัวใจของสลัดปาล์มและอาหารทะเลในรูปแบบใด ๆ
อาหารว่างและเครื่องเคียง
อาหารว่างอเมริกันเช่น Pringles และ Doritos สามารถพบได้ทุกที่ในคอสตาริก้า แต่ก็มีรสชาติที่แปลกและไม่คุ้นเคยที่คุณควรลอง
- Ceviche: ปลาดิบสับ, กุ้ง, หรือหอยสังข์ผสมกับหัวหอม, มะเขือเทศและผักชีและหมักในน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมชิปตอร์ตียาสด เป็นที่นิยมในทุกภูมิภาคชายฝั่ง
- Chilera: น้ำสลัดรสเผ็ดทำจากหัวหอม, พริกและผัก
ของหวาน
- เค้กเทรสเลช (Pasel de Tres Leches): เค้กที่แช่ในนมสามชนิดรวมถึงนมที่ระเหยแล้วนมข้นหวานและครีม เค้กนี้ตั้งใจที่จะเสิร์ฟเย็น
- Arroz con Leche: ข้าวที่แช่ในนมอุ่นพร้อมน้ำตาลอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ หรือที่รู้จักในชื่อพุดดิ้งข้าว Costa Rican
- ฅกประหม่า: สังขยาคาราเมลนิ่ม ส้มคัสตาร์ดเป็นของหวานยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง มันมักจะแช่ในคาราเมล
เครื่องดื่ม
- Refrescos: สมูทตี้ผลไม้ที่ทำด้วยน้ำหรือนม (leche) เรียกว่า "frescos" สั้น ๆ พวกเขาจะเตรียมตามปกติด้วยผลไม้เย็น พวกเขายอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน
- Agua Dulce: น้ำหวานกับอ้อย เครื่องดื่มทั่วไปสำหรับเด็ก
- Guaro: เหล้าน้ำตาลอ้อยที่ร้อนแรงเสิร์ฟเป็นช็อตหรือในค็อกเทล ต้องถ้าคุณออกไปปาร์ตี้
- เบียร์ (Cerveza): เบียร์ประจำชาติของคอสตาริกาคือจักรวรรดิ แบรนด์อื่น ๆ ได้แก่ พิลเซ่น (พิลส์เนอร์) และบาวาเรีย
กินที่ไหนและจ่ายอะไร
อาหารคอสตาริก้ามีราคาสูงกว่าประเทศอื่น ๆ ในอเมริกากลาง นี่คือประเทศที่แพงที่สุดในภูมิภาค อย่างไรก็ตามมันก็ยังค่อนข้างถูก มันเป็นเรื่องของบริบทจริงๆแล้วอาหารคอสตาริก้าส่วนใหญ่มีราคาอยู่ที่ $ 4-8 USD และจะถูกกว่าถ้าคุณรับประทานอาหารในท้องถิ่น
Comica tipica หรืออาหารพื้นเมืองของคอสตาริกานั้นเรียบง่าย แต่อร่อย - เพียงเดินขึ้นไปที่เคาน์เตอร์ในร้านกาแฟหรือโซดา
