วิธีการหาอาหารที่ปราศจากกลูเตนในงาน State Fair of Texas

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการไปงาน State Fair of Texas คือการสุ่มตัวอย่างอาหารอร่อยหลายประเภท และใช่มันมากทอด

แต่ผู้ค้าอาหารตระหนักดีว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถจัดการกับไขมันสูงคาร์โบไฮเดรตสูงและอาหารแคลอรี่สูง ๆ ในทางตรงกันข้ามผู้ที่ไม่ทานกลูเตนได้แสดงความกังวลมากขึ้นว่าพวกเขาไม่สามารถหาอาหารที่ปราศจากกลูเตนได้ในงาน ผลลัพธ์? ขณะนี้มีรายการอาหารปลอดกลูเตนที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้นทั่วรัฐเท็กซัสแฟร์

กลูเตนคืออะไร?

บางคนหลีกเลี่ยงกลูเตนอย่างสมบูรณ์เพราะพวกเขามีโรค celiac ซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ในลำไส้เรื้อรังที่ไม่สามารถดูดซับกลูเตนทำให้เกิดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ทำลายลำไส้ คนอื่นหลีกเลี่ยงเพราะพวกเขารู้สึกดีขึ้นเมื่อพวกเขาทำ คนอื่น ๆ อย่ากินมันเพราะพวกเขาเชื่อว่านี่จะช่วยลดน้ำหนักได้โดยไม่ตั้งใจ ไม่ว่าเหตุผลของพวกเขาสำหรับพวกเขาตังเป็นเขตอันตราย

แล้ว glutens คืออะไร? พวกมันเป็นคอมโพสิตโปรตีนที่พบในอาหารแปรรูปจากข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไร กลูเตนให้ความยืดหยุ่นแก่แป้งช่วยให้สูงขึ้นและคงรูปไว้และบางครั้งก็ทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อเหนียว

อาหารปลอดกลูเตนในงาน Texas State Fair

• ขาไก่รมควัน ตั้งอยู่ทั่วสถานที่จัดงาน แต่ตรวจสอบก่อนซื้อว่าผู้ขายใช้เครื่องปรุงหรือเครื่องเคลือบที่มีกลูเตนหรือไม่
• ไส้กรอกกับไม้ จัดจำหน่ายโดย Newport Concessions ซึ่งมี 10 แห่งตามสถานที่ต่าง ๆ ในบริเวณนั้น
• ข้าวโพดคั่ว หนึ่งในสัมปทาน # M-27 บนถนนมิดเวย์สายหลักและอีกแห่งที่สัมปทาน # C-3 ในบริเวณทางเข้าออก
• แจ็คเฟรนฟรายส์ สี่แห่งใน Cotton Bowl Plaza ผู้ขายสัญญาว่าจะไม่มีการปนเปื้อนข้ามในการปรุงอาหาร
• พายุทอร์นาโด ที่เดียวบน Nimitz Drive; วินาทีบนถนน Fun Way บนมิดเวย์

• Pokey'Os คุกกี้และครีม ไอศครีมบลูเบลที่ปราศจากกลูเตน; หลายรสชาติ
• Ranchero Fajitas ถ้วยผลไม้
• Lermas Gorditas ถ้วยผลไม้ มีจำหน่ายที่ Cotton Bowl Plaza
• อาหาร Homestyle น้ำมะนาวคั้นสด ที่ประตูด้านหน้าและในศูนย์อาหาร)
• อาหารแสนสนุกสำหรับครอบครัว น้ำมะนาวคั้นสด สถานที่หลายแห่งทั่วบริเวณ
• Katie’s Café น้ำมะนาวคั้นสด บนถนน Fun Way บนถนนมิดเวย์
• สายไหม Jim B. Conatser; เก้าแห่งในสถานที่ต่าง ๆ ในบริเวณ
• ป๊อปคอร์น ขายผ่านผู้ขายหลาย ๆ

• กล้วยแช่แข็งและกล้วยแช่แข็งที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลต ใกล้บิ๊กเท็กซ์
• Rootbeer โฮมเมด สถานที่สองแห่ง: แห่งเดียวบนถนน Fun Way บนถนน Midway และอีกแห่งบนถนน International Boulevard
• โยเกิร์ตแช่แข็งของ CassieOne on Fun Way Street บนมิดเวย์
• โยเกิร์ตแช่แข็งช็อคโกแลต
• วานิลลาแช่แข็งโยเกิร์ต
• สตรอเบอร์รี่น้ำมะนาวสตอเบอรี่
• Koolade ผักดอง
• ผักดองชาเย็น
• น้ำแข็งไส

อาหารที่ปราศจากกลูเตนตั้งอยู่ภายในศูนย์อาหาร Coca-Cola

• รีบ Texas Nachos nachos
• Tamales ของเปโดร Tamales ปราศจากกลูเตน
• มันคือกรีกทั้งหมดสำหรับฉัน สลัดกรีก ตรวจสอบเนื้อหาของน้ำสลัด
• รสชาติของนิวออร์ลีนส์ ถั่วแดงและข้าว; ข้าวสกปรก.
• Oak Farms ผลิตภัณฑ์นม นมและเครื่องดื่มอื่น ๆ
• Twisted Tators

รถบรรทุกอาหารที่ปราศจากกลูเตน

รถบรรทุกอาหารเยี่ยมชม State Fair of Texas เป็นครั้งแรกในปี 2012 ในรูปแบบของ Mega Truck Good Karma Kitchen และ SlushWorks (เครื่องดื่มแช่แข็ง) รถบรรทุกอาหารมักตั้งร้านค้าภายใน Food & Fiber Pavilion