อาหารที่ดีที่สุดที่ควรลองในฮูสตัน

มีสองสิ่งที่มักทำให้ผู้เข้าชมประหลาดใจที่มาที่เมืองฮุสตันเป็นครั้งแรกนั่นคือความหลากหลายและอาหารของเมือง มากกว่าหนึ่งในสี่ของชาวฮุสตันทั้งหมดเกิดในประเทศอื่นและไม่มีที่ไหนที่ชัดเจนกว่าฉากอาหารของฮุสตัน ในขณะที่หลายคนรู้ว่ามันเป็นเมืองหลวงของ Tex-Mex ทางตอนใต้ (โชคดีกว่าในครั้งต่อไปที่ออสติน) ชาวบ้านบางส่วนมีอาหารหลากหลายวัฒนธรรม หากคุณกำลังเยี่ยมชมฮูสตันอาหารที่ดีที่สุด 10 อย่างที่ควรลอง

กุ้งจับปลาเวียดนาม

มีชาวเวียดนามอาศัยอยู่ในเมืองฮุสตันมากกว่าเกือบทุกที่ในประเทศ อาหารเวียดนามเป็นที่นิยมและแพร่หลายอย่างแพร่หลายซึ่งมักจะถูกผสมกับอาหารประเภทอื่น ๆ เพื่อสร้างสิ่งใหม่ทั้งหมด ป้อน: ตระเวน Viet-Cajun ฮุสตันไม่ใช่คนแปลกหน้าในการทำโคลน (กุ้งน้ำเค็ม) แต่หลังจากพายุเฮอร์ริเคนแคทรีนาเมืองยินดีต้อนรับชาวหลุยส์หลายพันคนที่ต้องการเริ่มต้นใหม่และจุดประกายความกระตือรือร้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้กับเคจัน ข้อต่อกุ้งน้ำจืดที่ชาวเวียดนามเป็นเจ้าของทำให้จานนี้เป็นของตัวเองโดยการคลุกกุ้งต้มในเนยและปัดด้วยเครื่องเทศ เวลาที่ดีที่สุดในการค้นหา Viet-Cajun Crawfish คือในช่วงฤดูการรวบรวมข้อมูลในช่วงปลายฤดูหนาว / ต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณสามารถ (และควร) ได้รับมันตลอดทั้งปีที่ Crawfish และก๋วยเตี๋ยว

ทาโก้อาหารเช้า

ออสตินและซานอันโตนิโอสามารถต่อสู้กับทุกสิ่งที่พวกเขาต้องการได้ผู้ที่มีทาโก้อาหารเช้าที่ดีที่สุด แต่ฮูสตันก็รู้ว่ามีอะไรเกิดขึ้นบ้าง คุณไม่สามารถขว้างก้อนหินในเมืองได้โดยไม่ต้องไปแตะที่ Tex-Mex หรือรถบรรทุกทาโก้ที่ให้บริการทาโก้อาหารเช้าร้อนๆทุกวัน รายการโปรดของบรันช์เหล่านี้มีให้เลือกหลากหลายทุกประเภท แต่โดยทั่วไปจะประกอบด้วยไข่กวนเนื้อ (เช่นเบคอนหรือโชริโซ) และมักจะมีชีสและ / หรือผัก สถานที่ที่ดีที่สุดในการขัดขวางพวกเขาคือ taqueria ที่คุณชื่นชอบ แต่ถ้าคุณยังไม่มีให้ลอง Tacos a Go Go หรือ Luna Y Sol Mexican Grill ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อยู่ใน Midtown ของ Houston

ไก่และวาฟเฟิล

เท็กซัสมีประเพณีการทำอาหารมากมาย แต่ก็ยังเป็นภาคใต้ และนั่นหมายถึงชาวบ้านชอบที่จะเติมเต็มความสะดวกสบายในอาหารที่สะดวกสบายแบบเก่า ๆ เช่นไก่และวาฟเฟิล จานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารก่อนเที่ยงมากมาย แต่ที่ที่ดีที่สุดในการค้นหาคือ Breakfast Klub ที่นั่นวาฟเฟิลนั้นใหญ่หวานและฟูฟฟี่และปีกไก่นั้นกรอบอร่อยเค็มและนิ้วดี สำหรับความสนุกในจานคลาสสิกลองแวะไปที่ Liberty Kitchen - ที่วาฟเฟิลกำมะหยี่สีแดงมาพร้อมกับไก่ทอดเบ้งและเบคอนติดขัด - หรือตัวเลื่อนไก่และวาฟเฟิลจากรถบรรทุกอาหารวาฟเฟิลบัส

พีคานพาย

การพูดของภาคใต้มีอะไรมากกว่าภาคใต้พายถั่วพีแคน (เด่นชัด PEE-can)? เป็นของหวานยอดนิยมที่ให้บริการใน Thanksgiving ใน Texas แต่คุณสามารถซื้อได้ที่ Houston ทุกปี มีการถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อนเกี่ยวกับสถานที่ที่จะได้ชิ้นพายพีแคนที่ดีที่สุดในเมือง แต่มีสถานที่ไม่กี่แห่งที่ติดอันดับในรายการอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ : Goode Company, Three Brothers Bakery, House of Pies และ บริษัท Flying Saucer Pie อย่างไรก็ตามถ้าคุณพยายามที่จะขัดขวางพายพีคานที่หนึ่งในสถานที่เหล่านี้มาพฤศจิกายนให้ไปก่อน ผู้คนเข้าคิวนานหลายชั่วโมงเพื่อนำบ้านหนึ่งไปให้ครอบครัวเพื่อขอบคุณพระเจ้า

Tamales

อีกหนึ่งวันหยุดสุดคลาสสิก: ทะมาลีทำโดยใช้ masa (หรือแป้งข้าวโพด) และการผสมผสานของเผ็ดของเครื่องเทศทามาลจะถูกนึ่งในแกลบข้าวโพดที่คุณเอาออกก่อนรับประทานอาหาร จานเม็กซิกันนี้เป็นวัตถุดิบหลักของคริสมาสต์ในฮูสตัน แต่คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีหากคุณรู้จักที่จะมอง หากคุณไม่มี abuelita เพื่อให้พวกเขา (เพราะโดยสุจริตนั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะสนุกกับพวกเขา) คุณสามารถซื้อได้จาก Original Alamo Tamales หรือ Texas Tamale Company - ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้จากร้านขายของชำในเขตเมือง

Fajitas

ฮูสตันอาจไม่ใช่บ้านเกิดของฟาจิต้า แต่ก็ทำให้พวกเขาเป็นที่นิยม - เปลี่ยนวิถีการทำอาหารของเท็กซัส ดังนั้นตำนานจึงกล่าวว่า“ Mama” Ninfa Laurenzo เริ่มปรุงสเต็กสเต็กในปี 1970 เพื่อให้บริการในตอร์ตียาที่ทำจากโรงงานตอร์ตีญาเล็ก ๆ ของเธอ ทาโก้อัลคาร์บอน (ต่อมาเรียกว่า fajitas) เป็นที่นิยมอย่างมากที่ Mama Ninfa สามารถเปิดร้านอาหารของเธอเองชื่อ Original Ninfa ในการนำทาง เธอเสียชีวิตในปี 2544 แต่ร้านอาหารของเธอยังคงเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการหาเทก - เม็กในฮุสตันโดยเฉพาะ ทาโก้อัลคาร์บอน .

บาบีคิวเนื้อ

ประมวลผลรักเนื้อของพวกเขาและ Houstonians จะไม่มีข้อยกเว้น ออสตินอาจเป็นเมืองหลวงแห่งการย่างบาร์บีคิวของรัฐ แต่ฮุสตันสามารถเป็นเจ้าของได้ ไม่เหมือนกับเมืองแคนซัสหรือรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่าเท็กซัสไม่เชื่อใจในซอสบาร์บีคิว ที่นี่พิตเตอร์สเตอร์ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศเพื่อเสริมรสชาติธรรมชาติของเนื้อสัตว์ - ไม่ปิดบังมัน คุณยังสามารถรับซอสได้หากต้องการ แต่ไม่ต้องการโดยเฉพาะถ้าคุณไปที่ Killen’s Barbecue ใน Pearland Brisket เป็นสถานที่ที่ดีในการเดินทางไป Killen’s แต่ถ้าคุณต้องการการดูแลอย่างแท้จริงให้ได้เนื้อซี่โครง

BánhMì

อาหารเวียดนามมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในฮูสตัน - ที่สามรองจากอาหารอเมริกันและเท็กซัส - เม็กซิกันซึ่งเป็นอาหารโปรดของเมือง - ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้วbánhmìเป็นแซนวิชอย่างเป็นทางการของฮุสตัน Bánhmìทำจากบาแกตต์เนื้อนุ่ม ( bánhmì ในภาษาเวียดนามแปลว่า "ขนมปัง") ซึ่งยัดไส้ด้วยเนื้อย่างผักดองและพริกเผ็ด แซนวิชBánhmìมีแนวโน้มที่จะถูก (ต่ำกว่า $ 5) อย่างรวดเร็วและ แพร่หลาย - ไม่มีปัญหาการขาดแคลนร้านกาแฟและรถบรรทุกอาหารที่มีรูอยู่ตามผนังในเมนู อย่างไรก็ตามสำหรับbánhmánที่ดีที่สุดลองแวะชม Les Givral's (เงินสดเท่านั้น) Thien An Sandwiches, Cali Sandwich & Fast Food หรือ Hughie's Tavern & Grille

อาหารทะเลอ่าวไทย

ด้วยความที่ใกล้กับอ่าวเม็กซิโกอาหารทะเลในฮูสตันจึงสดใหม่และอุดมสมบูรณ์ คุณจะพบมันใน po'boys (BB's Cafe มีของดี ๆ ), ซูชิ (lookin ’ที่คุณ, Izakaya WA), ceviche (ลอง Caracol) หรือเป็นไฟล์ที่ปรุงรสง่าย ๆ (ดู Ibiza Food & Wine Bar สำหรับเหล่านั้น) กุ้ง, กุ้งน้ำจืด (เมื่อเข้าฤดู) และปลาดุกเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะ แต่ปลาระดับสูงบางตัวก็ต้องลองเช่นกันเช่น redfish, หอยนางรมและปลาลิ้นหมา หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณต้องการอะไร Goode Company Seafood มีทุกอย่าง โบนัส: เมื่อคุณกินอาหารทะเลคุณจะได้รับพายพีคานที่มีชื่อเสียงของร้านอาหาร

Kolaches

Kolaches (เด่นชัด koh-LAH-cheez) เป็นอาหารเช้าของเมืองฮุสตันไปที่นั่นด้วยโดนัทและเบเกิล หากถึงเวลาที่คุณจะต้องนำของบางอย่างมาใช้ในการประชุมตอนเช้า ในบ้านเกิดของพวกเขาในยุโรปตะวันออกดั้งเดิมขนมอบยีสต์เหล่านี้มีรสหวานที่เต็มไปด้วยไส้เช่นผลไม้หรือชีสหวาน แต่ในเท็กซัสพวกเขาเกือบจะเผ็ดเสมอยัดไส้ด้วยไส้กรอก (ไม่ต่างจากฮอทดอก) หรือแฮมและชีสมีหรือไม่มีjalapeños ในบางครั้งคุณจะพบพวกมันด้วยไข่กวนหรือผักโขม แต่มีสุนัขจรจัดเพียงไม่กี่สูตรที่ใช้งานได้ดี ชาวฮุสตันส่วนใหญ่ได้รับ kolaches ของพวกเขาที่พวกเขาได้รับโดนัท: Shipley Do-nuts แม้ว่าโรงงาน Kolache และ River Oaks Donuts ก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ควรลองเช่นกัน