สารบัญ:
- ดู Agave เก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิม
- เรียนรู้วิธีการผลิต Tequila
- เพลิดเพลินไปกับ Mariachis และวัฒนธรรมเม็กซิกัน
- ขึ้นรถไฟผ่าน Tequila Country
- ใช้จ่ายคืนในเตกีล่า
เมือง Santiago de Tequila ตั้งอยู่ประมาณ 60 ไมล์ทางตะวันตกของ Guadalajara การเยี่ยมชมประเทศเตกีล่าจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้เดินเล่นรอบเมืองที่มีเสน่ห์แห่งนี้ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันน่าทึ่ง คุณสามารถเยี่ยมชมโบสถ์ที่จัตุรัสหลักและเดินไปตามถนนหินกรวดของเมือง เมืองนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่รัฐบาลเม็กซิกันขนานนาม "Pueblos Mágicos" เนื่องจากองค์ประกอบทางวัฒนธรรมและความสนใจทางประวัติศาสตร์
โบสถ์หลักของเมืองคือ Our Lady of the PurísimaConcepciónสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 18 โบสถ์แห่งนี้มีซุ้มหินหอระฆังและเสารูปปิรามิดที่ตัดทอนซึ่งอยู่ด้านข้างประตูหลัก ภายในมีรูปปั้นของ Our Lady of the Conception ซึ่งมีอายุตั้งแต่ปี 1865
นอกจากการเยี่ยมชมโรงกลั่นในเมือง Tequila คุณยังสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Tequila ที่ Ramon Corona # 34 พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีสิ่งประดิษฐ์กว่า 300 รายการในห้องจัดแสดงห้าห้องและให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การผลิตเตกีล่า
ดู Agave เก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิม
การเพาะปลูกของ Agave วันที่กลับไปสมัยโบราณ มันได้รับการปลูกฝังเพื่อการใช้งานที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์, ดอกไม้, เงี่ยง, ใบไม้และ SAP ล้วน แต่ถูกนำไปใช้จริง เครื่องดื่มหมักที่รู้จักกันในชื่อ pulque ทำโดยการหมักน้ำนมจากต้นหางจระเข้ แม้ว่าจะมีคำถามบางอย่างเกี่ยวกับว่าผู้คนใน Mesoamerica คุ้นเคยกับกระบวนการกลั่นก่อนการมาถึงของสเปนหรือไม่ แต่มีแนวโน้มว่าวิญญาณที่กลั่นไม่ได้ถูกผลิตขึ้นจนกระทั่งหลังศตวรรษที่ 15
คุณสามารถดูว่ามีการผลิตเตกีล่าได้อย่างไรตั้งแต่ฟิลด์อากาเว่จนถึงผลิตภัณฑ์ขวดสำเร็จรูป ลาจิมา เป็นคำที่หมายถึงการเก็บเกี่ยวของพืชหางจระเข้ Agave ถูกเก็บเกี่ยวด้วยวิธีดั้งเดิมในลักษณะที่ต้องใช้แรงงานมาก คนงานที่เรียกว่า jimador ใช้เครื่องมือพิเศษเช่นพลั่วแหลมที่แหลมเพื่อกำจัดแหลมออกจากหางจระเข้และแยกหัวใจของพืช หัวใจของพืชที่มีเงี่ยงออกคล้ายกับสับปะรดและเรียกว่าpiña
เตกีล่ามีต้นกำเนิดคล้ายกับ mezcal วิญญาณทั้งสองทำจากหางจระเข้ แต่เตกีล่าทำขึ้นเฉพาะกับดอกโคมสีน้ำเงินและในพื้นที่เฉพาะนี้ การแยกระหว่างทั้งสองเริ่มต้นด้วยกฎของเตกีล่าในปี 1940 กฎหมาย "de calidad para el tequila" ได้ผ่านเมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 1949 และได้รับการอัพเกรดและแก้ไขนับตั้งแต่ มันไม่ใช่จนกระทั่งปี 1974 ที่รัฐบาลเม็กซิโกผ่าน "นิกายต้นกำเนิด" ที่ระบุว่าเตกีล่าสามารถผลิตได้ในสถานที่เฉพาะในเม็กซิโกเท่านั้น
เรียนรู้วิธีการผลิต Tequila
โรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดคือ Jose Cuervo หนึ่งเรียกว่า La Rojeña นี่เป็นโรงกลั่นเตกีล่าแห่งแรกและยังคงผลิตเตกีล่ายี่ห้อ Jose Cuervo มีการจัดทัวร์เป็นระยะตลอดทั้งวัน สวมตาข่ายผมที่ยื่นออกมาและเป็นสักขีพยานในการสร้างเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นี้
คุณจะเห็นว่าหัวใจที่ดุจถูกสับและนำไปที่เตาอบห้องปฏิบัติการที่มีการทดสอบเตกีล่าเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของโรงงานและถังที่วิญญาณมีอายุ นานถึงหนึ่งปีสำหรับ reposado เตกีล่า, ถึงห้าปีสำหรับañejo, และแปดปีสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษ
เพลิดเพลินไปกับ Mariachis และวัฒนธรรมเม็กซิกัน
Charreria เป็นกีฬาประจำชาติของเม็กซิโก ประกอบด้วยคาวบอยเม็กซิกันที่แต่งตัวในเสื้อผ้าที่คุณเคยเห็นในมาริจิส (นักดนตรีนำชุดของพวกเขามาจาก charros) พวกเขาใช้เทคนิคและ manoeuvers ที่แตกต่างกันบางอย่างบนหลังม้านำม้าของพวกเขาผ่านขั้นตอนการทำงานแฟนซีและยังทำ ropework ที่เรียกว่า "floreo de soga" การเคลื่อนไหวที่ซับซ้อนด้วยเชือก รัฐฮาลิสโกถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเพลง charreria และ mariachi และผู้เยี่ยมชม Tequila สามารถชมการแสดงทางวัฒนธรรมเหล่านี้ได้
ขึ้นรถไฟผ่าน Tequila Country
หากคุณต้องการเยี่ยมชมประเทศเตกีล่าเพื่อการท่องเที่ยวระยะยาวทั้งวันที่น่าจดจำให้นั่งรถไฟเตกีล่า Jose Cuervo Express ออกจากสถานี Ferrovia ใน Guadalajara ในวันเสาร์ (และบางวันศุกร์และวันอาทิตย์)
อีกทางหนึ่งคือ Tequila Express ออกเดินทางจาก Guadalajara และเยี่ยมชมโรงกลั่น Herradura แต่ไม่ได้เยี่ยมชมเมือง Tequila
ใช้จ่ายคืนในเตกีล่า
สำหรับการพักระยะยาวในเมือง Tequila ทางเลือกที่ดีคือโรงแรม Solar Hotel de las Animas
ผู้ที่มองหาพื้นที่จัดงานไม่จำเป็นต้องมองไกลไปกว่า Hacienda El Centenario ซึ่งเป็นสถานที่ที่น่ารักสำหรับงานแต่งงานหรืองานขนาดใหญ่อื่น ๆ บ้านไร่แห่งนี้มีพื้นที่ประชุมรวมถึงบริเวณที่น่ารักซึ่งสามารถรองรับแขกได้ไม่กี่ร้อยคน
