ถั่วแมคาเดเมียและฮาวาย

หนึ่งในสิ่งแรกที่นักเดินทางไปสังเกตที่ฮาวายเมื่อมาถึงที่สนามบินหรือไปที่ร้านสะดวกซื้อเป็นครั้งแรกคือการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ถั่วแมคคาเดเมียขนาดใหญ่เช่นชุดของขวัญถั่วคั่วแห้งถั่วคั่วช็อคโกแลตและถั่วแมคคาเดเมีย ตัวเลือกเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุดและราคาน่าทึ่งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คุณจะจ่ายบนแผ่นดินใหญ่สำหรับสินค้าเดียวกัน

แมคคาเดเมียนัทเมืองหลวงของโลก

เป็นไปได้อย่างไร? คำตอบนั้นง่ายมาก ฮาวายยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตถั่วแมคาเดเมียรายใหญ่ที่สุดของโลกและครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงแห่งถั่วแมคคาเดเมียของโลกซึ่งเติบโต 90 เปอร์เซ็นต์ของถั่วแมคคาเดเมียทั่วโลก

สิ่งที่ทำให้สิ่งนี้น่าทึ่งยิ่งกว่านั้นคือความจริงที่ว่าต้นมะคาเดเมียนั้นไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในฮาวาย ในความเป็นจริงมันไม่ได้จนกว่า 1882 ว่าต้นไม้ที่ปลูกครั้งแรกในฮาวายใกล้ใน Kapulena บนเกาะใหญ่ของฮาวาย

ผู้ย้ายถิ่นฐานชาวออสเตรเลีย

ต้นแมคคาเดเมียต้นกำเนิดในออสเตรเลีย มะคาเดเมียถูกจำแนกและตั้งชื่อร่วมกันโดยบารอนเซอร์เฟอร์ดินานด์จาคอบเฮ็นฟอนมูลเลอร์ผู้อำนวยการสวนพฤกษศาสตร์ในเมลเบิร์นและวอลเตอร์ฮิลล์ผู้กำกับคนแรกของสวนพฤกษศาสตร์ในบริสเบน

ต้นไม้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนของ Mueller ดร. จอห์นมาคาดัมผู้บรรยายในวิชาเคมีและภาคทฤษฎีที่มหาวิทยาลัยเมลเบิร์นและสมาชิกสภาผู้แทนราษฎร

William H. Purvis ผู้จัดการสวนน้ำตาลบนเกาะใหญ่มาเยี่ยมออสเตรเลียและประทับใจกับความงามของต้นไม้ เขานำเมล็ดพันธุ์กลับไปฮาวายที่ซึ่งเขาปลูกไว้ที่คาปูเลน่า ในอีก 40 ปีข้างหน้าต้นไม้ส่วนใหญ่เป็นไม้ประดับที่ไม่ใช่ไม้ผล

การผลิตเชิงพาณิชย์ครั้งแรกในฮาวาย

ในปี 1921 ชายชาวแมสซาชูเซตส์ชื่อเออร์เนสต์เชลตันแวนแทสเซลก่อตั้งสวนแมคาเดเมียแห่งแรกใกล้กับโฮโนลูลู อย่างไรก็ตามความพยายามในขั้นต้นนี้พบกับความล้มเหลวเนื่องจากต้นกล้าจากต้นไม้เดียวกันมักจะผลิตถั่วที่ให้ผลผลิตและคุณภาพที่แตกต่างกัน มหาวิทยาลัยฮาวายเข้ามาในภาพและเริ่มดำเนินการวิจัยกว่า 20 ปีเพื่อปรับปรุงการเพาะปลูกของต้นไม้

การผลิตขนาดใหญ่เริ่มต้นขึ้น

จนกระทั่งในปี 1950 เมื่อ บริษัท ขนาดใหญ่เข้ามาในภาพการผลิตถั่วแมคคาเดเมียเพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์นั้นมีจำนวนมาก นักลงทุนรายใหญ่คนแรกคือ Castle & Cooke เจ้าของ บริษัท Dole Pineapple หลังจากนั้นไม่นาน C. Brewer และ บริษัท Ltd. เริ่มลงทุนในถั่วแมคคาเดเมีย

ในที่สุด C. Brewer ซื้อการดำเนินงานของแมคคาเดเมียของ Castle & Cooke และเริ่มทำการตลาดถั่วภายใต้แบรนด์ Mauna Loa ในปี 1976 ตั้งแต่นั้นมาถั่วแมคาเดเมียของ Mauna Loa ยังคงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ Mauna Loa ยังคงเป็นผู้ผลิตถั่วแมคคาเดเมียรายใหญ่ที่สุดในโลกและชื่อของมันก็มีความหมายเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์ถั่วแมคคาเดเมีย

การดำเนินงานขนาดเล็กเจริญเติบโต

อย่างไรก็ตามมีผู้ปลูกรายย่อยจำนวนมากที่ผลิตถั่ว หนึ่งในที่รู้จักกันดีคือฟาร์มขนาดเล็กบนเกาะโมโลไกที่เป็นเจ้าของโดย Tuddie และ Kammy Purdy เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการหยุดเรียนรู้บทเรียนส่วนตัวเกี่ยวกับการเพาะปลูกถั่วแมคคาเดเมียและลิ้มรสและซื้อถั่วสดหรือคั่วรวมถึงผลิตภัณฑ์จากแมคคาเดเมียอื่น ๆ