9 Taprooms และ Brews Pubs ในมุมไบด้วย Great Craft Beer

Toit Brewpub ซึ่งเป็นที่รักมากจากบังกาลอร์เปิดที่ Blue Frog เคยเป็นในมุมไบในปลายเดือนพฤศจิกายน 2017 ซุกอยู่ในบริเวณโรงเลื่อยที่พัฒนาใหม่ในภาคใต้ของมุมไบโรงเบียร์ใหม่ที่ทันสมัยแห่งนี้ไม่ทิ้งร่องรอยของสถานที่แสดงดนตรีสด การออกแบบใหม่ที่ขี้ขลาดช่วยให้มีแสงสว่างมากและมีองค์ประกอบจากภูมิภาค Chettinad ของรัฐทมิฬนาฑู เมนูที่บรรจงประกอบไปด้วยเบียร์หกลายบนก๊อกรวมถึงค็อกเทลสำหรับผู้ที่ต้องการอะไรที่แตกต่าง นอกจากนี้อาหารที่มีกลิ่นอายของอินเดียตอนใต้ ฝูงชนยังเยาว์วัยและมีชีวิตชีวาและเสียงดนตรีที่ไพเราะ

• ที่อยู่: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, มุมไบ
• โทรศัพท์: 93245 55223 (เซลล์)
• เวลาทำการ: เที่ยงจนถึง 13.00 น.
• Brews ภายในองค์กร: Dark Knight (เบียร์อ้วนที่น่าสนใจ), โคโลเนียลเอล (ผับเบียร์คลาสสิกอังกฤษซีด), Toit Red (เบียร์เต็มเบียร์ไอริชสีแดง), Toit Weiss (เบียร์ข้าวสาลีบาวาเรียเต็มรูปแบบจากเยอรมนี), TinTin Toit (a เบียร์ผลไม้สไตล์เบลเยี่ยมและ Basmati Blonde (เบียร์มอลต์สีอ่อนซึ่งตั้งชื่อตามประเภทของข้าวอินเดีย)

เมือง Thirsty 127

Thirsty Beer ตรงข้ามกับ Toit, เบียร์ได้ครอบครองผับ Barking Deer แห่งแรกของมุมไบ อย่างไรก็ตามแนวคิดแตกต่างกันมาก Thirsty ก่อตั้งขึ้นในปี 2560 เนื่องจากความปรารถนาของเจ้าของที่จะแบ่งปันความปรารถนาของเขาในการดื่มเบียร์สดในยุโรปกลางกับคนรุ่นใหม่ของอินเดีย ก่อนหน้านี้ Brewing ทำในบอสเนียจนกระทั่งกระหายน้ำซื้อ Barking Deer และเริ่มผลิตเบียร์ที่นั่น Thirsty City 127 ไม่ได้เป็นเพียงแค่เบียร์ขนาดเล็ก มันเป็นบาร์ที่มีคอนเซ็ปต์ขี้ขลาดซึ่งมีเมนูค็อกเทลที่น่าจับตามองและจะจัดแสดงศิลปะการประชุมเชิงปฏิบัติการการฉายภาพยนตร์และป๊อปอัพอาหาร

• ที่อยู่: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, มุมไบ
• เวลาเปิดทำการ: เปิดสัปดาห์ที่สามของเดือนตุลาคม 2018
• Brews ภายในองค์กร: HAPPY by Thirsty (เบียร์ฮอปปี้กลางยุโรปคลาสสิก) และ SIMONA (เบียร์ข้าวสาลีเยอรมัน Hefeweizen แบบดั้งเดิมสำหรับการพัฒนาเพดานปาก) บวกเบียร์สี่ลำใหม่: Lenox the Knight (Indian Pale Ale ที่มีความขมขื่นและกลมกล่อม), Kick Ass Kolsch Ale (เบียร์สไตล์เยอรมัน Kolsch สดชื่น), นินจา (ช็อกโกแลตเข้ม) และ Thirsty Sexy Pig (เบียร์เบลล์วิทย์เบลเยียมที่เป็นเพศหมูรุ่น Flying Barking Deer's)

The White Owl Brewery และ Bistro

The White Owl ซึ่งเป็น brewpub หน้าที่ที่สองของมุมไบได้รับใบอนุญาตผลิตเบียร์ในเดือนตุลาคม 2014 (แม้ว่าจะเปิดปีก่อนหน้านี้) เบียร์คราฟต์เสิร์ฟในไหที่มีลักษณะโดดเด่นด้วยตานกฮูกสีขาว สถานที่ที่เหมือนโรงรถเปิดโล่งด้วยอิฐและจักรยานเก่า ๆ แขวนอยู่บนผนัง มันทันสมัยและมีชีวิตชีวาและเป็นที่โปรดปรานของมืออาชีพรุ่นใหม่ เสิร์ฟอาหารยุโรปสมัยใหม่ที่บริสุทธ์และบางส่วนมีความคิดสร้างสรรค์ ลองไอติมเบียร์ฝีมือ! มีการจัดกิจกรรมพิเศษและปาร์ตี้ยามค่ำคืน อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการคืนที่บ้านกับเพื่อน ๆ White Owl ได้เริ่มให้บริการเบียร์ 5 ลิตร

• ที่อยู่: One Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, มุมไบ
• โทรศัพท์: (22) 24210231.
• เวลาทำการ: เที่ยงวันถึง 1.30 น. เวลาแห่งความสุขตั้งแต่ 12.30 น. ถึง 19.00 น. ทุกวัน
• Brews ภายในองค์กร: เริ่มต้นด้วย Halcyon (หมีเยอรมันข้าวสาลี Hefeweizen ยอดนิยมที่ไม่ผ่านการกรองกับกล้วยและกานพลู), Shadow (พนักงานยกกระเป๋าชาวอังกฤษที่มีกาแฟสโมคกี้รสชาติดีและช็อคโกแลต), Torpedo (รสส้มอเมริกันรสอ่อนอเมริกัน) และ Diablo (และเบียร์สีแดงไอริช ) ขยายตั้งแต่นั้นมารวมถึง Bumble (น้ำผึ้งสีบลอนด์), Ace (ไซเดอร์แอปเปิ้ลฝรั่งเศส), Spark (ปัญญาชาวเบลเยียม), Alfie (เบียร์ผสมมะม่วง), Paulina (เบียร์สีอ่อนเยอรมัน kolsch) และ Outlander (มิวนิคใหม่ - เบียร์สไตล์)

Brewbot Eatery and Pub โรงเบียร์

Brewbot เป็น Brewpub แห่งแรกที่เปิดในเขตชานเมืองของมุมไบในเดือนกันยายน 2014 (แม้ว่าจะไม่ได้รับใบอนุญาตผลิตเบียร์ที่จำเป็นในการให้บริการเบียร์ฝีมือจนถึงกลางปี ​​2015) มันตั้งชื่อตามหุ่นยนต์ที่เป็นมิตรที่ได้รับการปรับใช้เพื่อช่วยโลกด้วยเบียร์ฝีมือ สถานที่สองระดับนั้นมีความหลากหลายพร้อมด้วยพื้นที่กลางแจ้งกลางแจ้งบาร์หลักที่มีธีมกรันจ์และพื้นที่รับประทานอาหารและพื้นที่การแสดงชั้นบน เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเป็นประจำที่นั่น เมนูใหม่นำเสนออาหารอเมริกันและยุโรปที่หลากหลาย อย่าพลาดค่าสุดยอด BOT'mless Sunday brunch!

• ที่อยู่: G-01 และ 101, Morya Landmark 1, นอกถนนลิงค์ใหม่, นิคมอุตสาหกรรม Veera Desai, Andheri West, มุมไบ
• โทรศัพท์: (22) 39698091.
• เวลาทำการ: 4 น. จนถึง 13.00 น.
• Brews ในบ้าน: Botwork Orange (ปัญญาชาวเบลเยี่ยม), หัวลอย (Hefeweizen ชาวเยอรมัน), Skywalker (เบียร์เยอรมัน kolsch ซีดจากโคโลญ), Mojo Rising (เบียร์ซีดสไตล์มิดเวสต์สไตล์อเมริกัน) และ Black Mamba (ช็อกโกแลตโอ๊ตครีมอ้วน) สร้างโดยผู้กลั่นเบียร์ชาวอเมริกัน Julie Baggett)

ห้องสูบน้ำ

Pump Room เปิดตัวในเดือนธันวาคม 2558 เรียกตัวเองว่าเป็นโรงงานเบียร์มากกว่าโรงงานผลิตเบียร์ พื้นที่ 5,000 ตารางฟุตทำให้เป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในมุมไบและมีบาร์ยาวเป็นพิเศษ การตกแต่งภายในเรียบง่ายปูพื้นด้วยไม้และมีเก้าอี้บาร์มากมาย ปาร์ตี้ในคืนที่มีดีเจและวงดนตรีแสดงเป็นประจำ (ไปในคืนวันพฤหัสเพื่อการแสดงดนตรีสด) แทนที่จะเป็นค็อกเทลลอง beertails!

• ที่อยู่: Kotia Nirman ชั้นล่างถนนเชื่อมโยงใหม่ถัดจาก Fun Republic, Andheri West, Mumbai
• โทรศัพท์: (22) 69900990.
• เวลาทำการ: เที่ยงจนถึง 13.00 น. มีชั่วโมงแห่งความสุขในช่วงสัปดาห์จนถึง 20:00 น.
• Brews ในบ้าน: Hefeweizen ชาวเยอรมัน, ไอริชล่ำ, Pale Ale อังกฤษและ British Red Ale

Tapool Doolally

Doolally Taproom microbrewery เปิดตัวครั้งแรกในปูเน่ประมาณสามชั่วโมงจากมุมไบในรัฐมหาราษฏระในปี 2009 มันนำเบียร์ที่ได้รับความนิยมมาสู่เมืองมุมไบในช่วงต้นปี 2558 เปิดตัวครั้งแรกที่ Bandra และ Andheri West ร้านอื่นที่เปิดใน Kemp's Corner ทางตอนใต้ของมุมไบในกลางปี ​​2559 ร้านที่ดูเรียบง่าย แต่ดูเรียบง่าย แต่น่าดึงดูด พวกเขาเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงและมีเกมกระดานและหนังสือมากมาย มีคืนตอบคำถามในวันพุธด้วย เป้าหมายของผู้ก่อตั้งคือการเป็นแบรนด์เบียร์ฝีมือที่ใหญ่ที่สุดของอินเดีย ในขณะที่เบียร์ไม่ได้ถูกต้มในสถานที่ taproom (มันถูกขนส่งจากปูนในถัง) แต่มีแผนการที่จะเริ่ม microbrewery ในมุมไบ

• ที่อยู่: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, มุมไบ C18-21 นิคมอุตสาหกรรม Dalia ใกล้กับ Fun Republic Mall, ออกจาก New Link Road, Andheri West, มุมไบ 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemp’s Corner, มุมไบ
• เวลาทำการ: 7 น. จนถึง 13.00 น. ได้คุณสามารถดื่มเบียร์พร้อมอาหารเช้า (หรืออาหารเช้าพร้อมเบียร์)!
• Brews ภายในองค์กร: Apple Cider (ทำจากแอปเปิ้ลจากรัฐหิมาจัลประเทศ), Hefeweizen (เบียร์ข้าวสาลีที่มีเมฆมาก Doolally ของ Doolally ทำจากข้าวสาลีเยอรมัน) และ Oatmeal Stout (Oatmeal Stout (อ้วนท้วนครีมอังกฤษคลาสสิกที่ทำจากข้าวโอ๊ต 25%)

Taproom Company ที่เป็นอิสระ

ด้วยการเปิดตัว Taproom Company ของ Independence Brewing Company ในต้นเดือนตุลาคม 2559 ชานเมืองทางตะวันตกของ Andheri ได้พัฒนาอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นศูนย์กลางเบียร์ฝีมือในมุมไบ อินดิเพนเดนซ์บริวอิ้งคอมพานีเป็นหนึ่งใน microbreweries ที่ดีที่สุดของปูเน่และการมาถึงของมันในมุมไบได้รับการรอคอยมานาน การตกแต่งที่ทำจากไม้และโลหะมีลักษณะคล้ายกับ Pune Brewpub อย่างไรก็ตามเมนูอาหารที่รัดกุมประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยจานร่วมและพิซซ่าเป็นหลัก ซึ่งแตกต่างจาก taprooms และ brewpubs อื่น ๆ ในมุมไบห้องอาหารนี้อุทิศให้กับการเสิร์ฟเบียร์ฝีมือ อย่าคาดหวังว่าจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

• ที่อยู่: B41 Boolani Estate, ยูนิต 001 และ 101, ตรงข้ามห้างสรรพสินค้า Citi, New Link Road, Andheri West, มุมไบ
• โทรศัพท์: (22) 26399065.
• เวลาทำการ: 1 น. ถึง 1.30 น.
• Brews ภายในองค์กร: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak อายุ Brown Ale, สี่เม็ด Saison (ซีดเผ็ดเล็กน้อยเบียร์ทำด้วยข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตและหมักด้วยยีสต์ Saison), Ixcacao (ช็อคโกแลตวานิลลาอ้วน) ถึง Madness IPA (เบียร์ hoppy ผลิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเปิดตัวมุมไบมันขมอย่างน่ายินดีด้วยคำแนะนำของส้ม, สนและโลก)

เกตเวย์ Taproom

Gateway Taproom เปิดให้บริการเมื่อกลางปี ​​2560 และนับเป็นก้าวต่อไปที่น่าตื่นเต้นสำหรับวิวัฒนาการของ Gateway Brewery microbrewery ก่อตั้งขึ้นที่ชานเมืองมุมไบในปี 2554 เพื่อเป็นส่วนขยายของการทดลองที่ยาวนานของผู้ร่วมก่อตั้งกับการผลิตเบียร์ที่บ้าน มันนำเบียร์ฝีมือมาที่เมืองและตอนนี้มีสถานที่ของตนเองเพื่อแสดงเบียร์ การมุ่งเน้นที่ taproom นั้นให้ความสำคัญกับอาหารมากพอ ๆ กับการดื่มเบียร์ เมนูนวัตกรรมได้ถูกรวบรวมโดยเชฟ Viraf Patel จาก Cafe Zoe และสะท้อนถึงเบียร์ที่มีให้ มันประกอบไปด้วยอาหารทอดเบียร์ซึ่งส่วนใหญ่จะเจือด้วย White's Gateway ของ Gateway (ซึ่งอาจเป็นเบียร์คราฟที่บริโภคมากที่สุดในมุมไบ)

• ที่อยู่: อาคาร Godrej BKC, G Block, Bandra Kurla Complex, มุมไบ
• โทรศัพท์: 81045-90734 (เซลล์)
• เวลาทำการ: เที่ยงถึง 1.30 น.
• Brews ภายในองค์กร: White Zen (เบียร์ข้าวสาลี), Doppelganger (แรงบันดาลใจจากภาษาเยอรมัน Dunkelweizen), Side Car (ไซเดอร์หวาน) และ Citra IPA (Pale Ale อินเดียกระโดดแห้ง) นอกจากนี้มีจำนวน จำกัด Dark Lager เช็กใหม่ของพวกเขาได้รับการกล่าวขานว่าเป็นคนแรกในอินเดีย

Crafters Tap House

ผู้เข้าแข่งขันรายใหม่อีกคนหนึ่งในวงการเบียร์คราฟต์ Tap House เริ่มหลั่งไหลเข้ามาในกลางปี ​​2561 เบียร์ถูกผลิตขึ้นในโรงกลั่นขนาดเล็กของ บริษัท ใน Navi Mumbai โดยหารือกับนักต้มตุ๋นผู้เชี่ยวชาญนานาชาติ ในขณะที่บางคนเป็นคลาสสิกอื่น ๆ เช่นแตงกวา Lager พิเศษของพวกเขาจะเล่นโวหาร บ้าน Tap ยังให้บริการค็อกเทลเบียร์ทำมือและขายเสื้อยืดของตัวเอง แฟนกีฬาจะต้องชอบที่นั่นเพราะหน้าจอขนาดใหญ่แสดงการแข่งขันล่าสุด จับตาดูเบียร์ปราศจากกลูเตนของพวกเขาหวังว่าในไม่ช้า

• ที่อยู่: ไฮโกมอลล์, เซ็นทรัลอเวนิว, โพไว, มุมไบ
• โทรศัพท์: (22) 25717032.
• เวลาทำการ: เที่ยงถึง 1.30 น.
• Brews ภายในองค์กร: Belgian Wit, Hefeweizen, Saison, Coffee Stout, Pilsner, Dark Lager, Cucumber Lager, Marzen และ Indian Pale Ale