เหมาะสำหรับคนรักอาหาร

นีซคือสวรรค์ของคนรักอาหาร

นีซเมืองที่สองของฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องวัฒนธรรมอาหาร แล้วทำไมไม่ได้ล่ะ? ด้วยผลไม้ผักและน้ำมันมะกอกที่มีชื่อเสียงของโพรวองซ์ผู้ผลิตเนื้อสัตว์และการเก็บเกี่ยวทะเลที่ตลาดปลาในท้องถิ่นนีซแทบจะล้มเหลวในการเป็นสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับอาหาร

ตลาดแห่งนีซ

ตลาดที่สวยงามและเย้ายวนใจใน Cours Saleya เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ยอดเยี่ยมของ Nice

ไม่ใช่สถานที่ท่องเที่ยวแม้ว่าผู้เยี่ยมชมจะเป็นจุดแรก เช่นตลาดผักและผลไม้ใน Antibes เป็นตลาดการทำงานที่เหมาะสมซึ่งใช้โดยผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นและร้านอาหาร วิธีที่ดีที่สุดที่จะเห็นมันคือการเดินเที่ยวชม Cours Saleya ของคุณเอง

ตลาดปลาเป็นบทเรียนเกี่ยวกับปลาที่คุณอาจไม่รู้จัก เดินไม่ไกลจาก Cours Saleya ถึง Place Saint-Francois และเปิดให้บริการตั้งแต่ 6.00 น. ถึง 13.00 น. ทุกวันยกเว้นวันจันทร์

เพลิดเพลินไปกับรสชาติท้องถิ่น

ไม่มีความสุขใดยิ่งใหญ่ไปกว่าการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่ปรุงโดยพ่อครัวที่มีความรู้และ Nice มีทั้งสองอย่างให้เลือกมากมาย

ลองตลาดบน Cours Saleya และถนนสายเล็ก ๆ ของ Vieille Ville (เมืองเก่า) socca (แพนเค้กบาง ๆ ทำจากแป้งชิกพีและน้ำมันมะกอกอบและกรอบในเตาอบและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยเหมือนเครป), พิซซ่า pissaladière (ทาร์ตหอมคล้ายพิซซ่า) petits farcis (ผักProvençaleยัดไส้แสนอร่อย), Salade Niçoise บาญญาตกระทะ (baps หรือขนมปังสดที่เต็มไปด้วย salade Nicoise) tourte aux blettes (ทาร์ตชาร์ตสวิสลูกเกดและถั่วไพน์) และ beignets de fleurs de courgettes (ชุบแป้งทอดทอดในน้ำมันมะกอกกับผักเช่นดอกไม้คอร์เก็ตต์)

คุณสามารถซื้ออาหารเหล่านี้ได้ที่แผงขายของหรือลองร้านอาหารท้องถิ่น

ค้นพบร้านอาหารท้องถิ่น:

• Bistros ยอดนิยมในนีซ
• ร้านอาหารราคาถูกที่ดีในนีซ

ช้อปปิ้งอาหารในนีซ

สุ่มตัวอย่างครั้งเดียวไม่เคยลืม - - open-air maket ใน Cours Saleya เป็นงานฉลองสำหรับความรู้สึกทั้งหมด การตื่น แต่เช้าก่อนที่นักท่องเที่ยวจะมาถึงเพื่อดูว่าร้านค้าในท้องที่เป็นอย่างไรและเป็นจุดแรกสำหรับคนรักอาหารที่จริงจัง

แต่นีซเป็นเมืองอาหารที่แท้จริงและมีร้านค้ามากมายให้เลือกเพลิดเพลินเช่นกัน

การผลิตน้ำมันมะกอกเป็นธุรกิจที่จริงจังในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน - สิ่งที่ฉันรู้ได้อย่างเต็มที่เมื่อดูร้านค้าน้ำมันมะกอกที่ยิ่งใหญ่ของนีซ - แม้ว่าบางที 'เอ็มโพเรียม' อาจเป็นคำที่ดีกว่าเพื่ออธิบายลักษณะที่ร้ายแรงของธุรกิจ การควบคุมการแต่งตั้งนาม (AOC) ถูกนำไปใช้กับน้ำมันมะกอกในลักษณะเดียวกับไวน์ AOC - ผลิตอย่างระมัดระวังและมีราคาแพง และคุณจะพบว่าตัวเองกำลังเปรียบเทียบความละเอียดอ่อนกับคำใบ้ของแอปเปิ้ล - ใช่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกเช่นเดียวกับที่คุณทำเกี่ยวกับไวน์

เรียนรู้การทำอาหาร

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารNiçoisให้จองวันที่ Les Petits Farcis Rosa Jackson ที่ได้รับการฝึกฝนจาก Cordon Bleu นำคุณเข้าสู่ตลาด Cours Saleya และแนะนำคุณกับโปรดิวเซอร์โปรดของเธอเช่น Claude Aschani ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกพาสต้ามะกอกเถาวัลย์และน้ำผึ้งในฟาร์มของเธอใน Coaraze เป็นความรู้วงในที่คุณฝันอยากได้ คุณช็อปคุณเรียนรู้วิธีการปรุงส่วนผสมของคุณกลับไปที่อพาร์ทเมนต์ของเธอแล้วคุณจะได้รับผลการกิน มันสนุกให้ข้อมูลและผ่อนคลาย ข้อมูลและการจองที่ Les Petits Farcis

ไวน์บาร์

ไวน์บาร์เสนอโอกาสที่จะถามผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์และรับคำตอบที่สมเหตุสมผล

ต่างจากไวน์บาร์ในสหรัฐอเมริกาหรือสหรัฐอเมริกาที่คุณคาดว่าจะกินด้วยเช่นกันถึงแม้ว่าเมนูจะเป็นทางการน้อยกว่าร้านอาหารทั่วไป ทั้งสองนี้เป็นรายการโปรดของฉัน:

• La Part des Anges
  Olivier Labarde เป็น sommelier ที่รู้จักสิ่งของของเขาจริงๆ ลองคำแนะนำจากรายการที่แข็งแกร่งถึง 600 รายการของคุณและเก็บสติไว้ด้วย Charcuterie หรือชีสชีสแกะและสิ่งที่คล้ายกันที่บาร์ไวน์เล็ก ๆ ที่คึกคัก
  ที่อยู่: 17 rue Gubernatis
  Tel .: 00 33 (0)4 93 85 71 53
  เปิด: จันทร์ถึงเสาร์ 10.30 น. - 23.00 น.
• Vinivore น้องสาวของ La Part des Anges ด้วยความใส่ใจและใส่ใจในรายชื่อไวน์จาก Olivier Labarde รายการไวน์ที่แข็งแกร่ง 400 รายการซึ่งรวมถึงชื่ออันดับต้น ๆ การดื่มชั้นดีและไวน์ออร์แกนิกเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นี่ขวดที่เก็บไว้ในชั้นวางไวน์ขนาดใหญ่ตามผนังด้านหนึ่ง อาหารเป็นประเภท 'ปรุงอาหารที่บ้าน' - - Charcuterie ไก่ตะเภา กราแตง ของมันฝรั่งและไม่ชอบ
  ที่อยู่: 32 avenue de la République
  Tel .: 00 33 (0)4 93 26 90 17
  เปิด: จันทร์-พฤหัสบดี 09:00-07:00; ศุกร์ 9.00 น. - 22.30 น. วันเสาร์ 19.00 น. - 22.30 น.

พักที่ไหนในนีซ

ตรวจสอบโรงแรมที่เราเลือกในนีซ

และถ้าคุณอยู่ในนีซ …

เดินทางไป Antibes ใกล้เคียงเพื่อชมตลาดผลไม้และผักทุกวัน (และตลาดโบราณอื่น ๆ ) คุณจะไม่เสียใจและอองทีปส์เป็นเมืองชายฝั่งที่เยี่ยมยอดในการเยี่ยมชมพร้อมกับสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย