ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการตั้งค่าตารางที่ร้านอาหารจีน

หากเป็นครั้งแรกที่คุณมาร่วมงานเลี้ยงจีนคุณอาจรู้สึกประหม่าว่าคุณกำลังใช้อุปกรณ์ที่ไม่ถูกต้องหรือทำให้บางอย่างผิดพลาด โชคดีที่ทุกอย่างเข้าใจง่ายและมารยาทการรับประทานอาหารจีนค่อนข้างผ่อนคลาย ดังนั้นอย่ากังวลไปเพียงแค่อ่านบทความนี้แล้วสนุกไปกับมื้ออาหารของคุณ

การตั้งค่าและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจีน

มีภาพรวมอยู่ในบทความนี้ เริ่มต้นที่ด้านซ้ายและหลีกเลี่ยงคุณจะพบรายการต่อไปนี้ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายว่าแต่ละสิ่งเหล่านี้ใช้เพื่ออะไร

• ผ้าเปียก
• ชามช้อน
• ชามซอสขนาดเล็ก
• แก้วไวน์
• แก้วชา / ถ้วยชา
• ช้อนและตะเกียบ
• จาน
• ผ้าเช็ดปาก

หมายเหตุชุดนี้น่าจะเป็นจำนวนสูงสุดของรายการที่คุณมีที่โต๊ะของคุณ ขึ้นอยู่กับความเรียบง่ายของร้านอาหารคุณอาจพบเฉพาะจานชามและตะเกียบ

คำอธิบาย: washcloth เปียก

ผ้าเช็ดมือของคุณก่อนและระหว่างมื้ออาหาร อาหารจีนบางอย่างต้องใช้มือของคุณดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะมีผ้า คุณจะไม่ได้รับเสมอและบางครั้งอาจมีค่าใช้จ่ายเล็กน้อย

รายละเอียด: Bowl & Spoon

มีความแตกต่างในระดับภูมิภาคที่จะใช้ ในภาคใต้ผู้คนรับใช้ตัวเองจากจานของชุมชนลงในชามเล็ก ๆ ของพวกเขาและกระดูกถ่มน้ำลายผิวหนังและอื่น ๆ ลงบนจาน ที่อื่นชามจะถูกบันทึกไว้สำหรับซุปหรือข้าวผัด หากคุณใช้ชามเป็นอาหารและเสิร์ฟซุปหรือข้าวผัด (ซึ่งปกติจะมาในตอนท้ายของมื้ออาหาร) จากนั้นเพียงแค่ขอชามที่สะอาด

คำอธิบาย: ชามซอสขนาดเล็ก

ชามขนาดเล็กนี้ใช้สำหรับจุ่มซอส โดยทั่วไปแล้วน้ำส้มสายชูจีนซึ่งมีสีน้ำตาลเข้มเสิร์ฟที่นี่ ปกติแล้วซอสถั่วเหลืองจะไม่ใช้สำหรับการจุ่ม

คำอธิบาย: แก้วไวน์

ในมื้อเย็นอาจมีแก้วไวน์ มันจะถูกใช้เพื่อให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในชุมชนที่คุณสั่ง อย่าแปลกใจถ้าหากเทแอลกอฮอล์ลงในแก้ว นี่เป็นเรื่องปกติที่อาหารจีน แต่ยิ่งคุณเทแก้วของคุณเร็วเท่าไหร่ก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น

คำอธิบาย: Tea Glass / Cup

โดยทั่วไปแล้วบริการนี้ยังรวมถึงถ้วยชา บางครั้งชาจะเสิร์ฟในแก้ว

คำอธิบาย: ช้อนและตะเกียบ

การตั้งค่าตารางจะไม่มีช้อนเสมอ แต่จะมีตะเกียบเสมอ

คำอธิบาย: จาน

ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นเกี่ยวกับชามและช้อนสามารถใช้จานสำหรับเสิร์ฟอาหารหรือเก็บชิ้นส่วนที่ไม่กินได้ (เนื้อสัตว์จีนจำนวนมากโดยเฉพาะไก่เสิร์ฟพร้อมกระดูกค่ะไม่ได้กิน)

บ่อยครั้งที่จานของคุณเต็มไปด้วยซอสหรือสิ่งอื่น ๆ และคุณอาจต้องทำความสะอาดเพราะมีอาหารจานใหม่เสิร์ฟ สอบถามเซิร์ฟเวอร์ใหม่ของคุณ - คาดหวังและเหมาะสมโดยสิ้นเชิง ในบางกรณีพวกเขาจะให้จานใหม่โดยอัตโนมัติเมื่อมีการเสิร์ฟอาหารรอบใหม่

คำอธิบาย: ผ้าเช็ดปาก

ที่จริงแล้วมันหายากทีเดียวที่จะหาผ้าเช็ดปากในร้านอาหารจีน หากคุณมีหนึ่งมารยาทคือการวางมุมหนึ่งใต้แผ่นของคุณแล้วปล่อยให้มันแขวนลงบนตักของคุณ หากคุณรู้สึกสะดวกสบายที่จะนำผ้าเช็ดปากมาวางบนตักของคุณก็เป็นที่ยอมรับได้

ชามข้าวอยู่ที่ไหน

คุณจะไม่พบชามข้าวที่ระบุบนโต๊ะ ในความเป็นจริงคุณจะไม่ได้รับข้าวขาวชามเว้นแต่ว่าคุณขอเป็นพิเศษ หากสั่งข้าวผัดจะเสิร์ฟแบบครอบครัวที่อยู่ตรงกลางโต๊ะ ข้าวขาวจะถูกเสิร์ฟในชามแต่ละใบ

โดยทั่วไปแล้วจะกินข้าวในตอนท้ายของมื้ออาหาร หากคุณต้องการทานข้าวคุณต้องขอจากเซิร์ฟเวอร์ของคุณ บ่อยครั้งที่คุณต้องถามซ้ำ ๆ เพราะมันไม่คิดที่จะนำมาเสิร์ฟเมื่อจานเสิร์ฟ