ร้านอาหารเชฟชื่อดังของแวนคูเวอร์

แวนคูเวอร์ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมของโลก ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่เมืองนี้จะมีเชฟชื่อดังคนดัง (มีร้านอาหารเป็นของตนเอง)

เชฟผู้มีชื่อเสียงและร้านอาหารทั้งหมดในรายการนี้คุ้มค่าแก่การมาเยี่ยมชม จริงร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเหล่านี้มีราคาค่อนข้างแพงกว่าร้านอาหารอื่น ๆ ในแวนคูเวอร์ แต่พวกเขาก็มีราคาถูกกว่าร้านอาหารเชฟชื่อดังเช่นลอนดอนหรือนิวยอร์ก และถ้าคุณเดินทางจากสหรัฐอเมริกาดอลลาร์ที่แข็งค่าทำให้พวกเขาตกลงได้ดียิ่งขึ้น

ร้านอาหารของ Hidekazu Tojo & Tojo

แวนคูเวอร์ Hidekazu Tojo คิดค้น California Roll เพียงอย่างเดียวนั่นจะทำให้เขาได้รับความสนใจในรายการนี้ แต่นี่เป็นเชฟผู้มีชื่อเสียงคนหนึ่งที่ไม่ได้พักอยู่ในลอเรล แต่เขายังคงทำให้ชาวบ้านแขกและคนดังอื่น ๆ ด้วย omakase ที่มีชื่อเสียงของเขา ("ทิ้งเราไว้") ที่ดินเนอร์ที่ร้านอาหาร Tojo

ร้านอาหารของ Tojo เป็นร้านซูชิที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ซึ่งพูดมากในเมืองที่ซูชิมีแพร่หลายเหมือนสายฝน

ร้านอาหาร Tojo - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

ร้านอาหารของ Vikram Vij & Vij

Vikram Vij เป็นหนึ่งในเชฟผู้มีชื่อเสียงที่โด่งดังที่สุดในแวนคูเวอร์ เขาเป็นดารานักทำอาหารทั่วประเทศแคนาดาและมีชื่อเสียงโด่งดังในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน เจ้าของ - พร้อมด้วยภรรยาของเขาชื่อ Meeru Dhalwala - จากร้านอาหารห้าแห่ง Vij ได้ตีพิมพ์ตำราสองเล่มและมีอาหารนำกลับบ้านเอง เขายังเป็นผู้พิพากษา สับแคนาดา .

Vij มีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารฟิวชั่นแบบอินเดีย Vij ของอธิบายโดย นิวยอร์กไทม์ส เป็นหนึ่งใน "ร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดในโลก" ในขณะที่ Vij's เป็นหนึ่งในร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ แต่ก็เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดที่นี่ในช่วงเวลาเพราะเป็นอาหารฟิวชั่นแบบอินเดีย ด้วยเทคนิคที่ทันสมัย ​​- มันไม่เหมือนกับอาหารอินเดียที่คุณเคยชิมมาก่อน

เคล็ดลับ: Vij ไม่ยอมรับการจองดังนั้นให้เตรียมพร้อมที่จะรอเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับตาราง คุณสามารถลดเวลารอโดยมาถึงเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ร้านอาหารจะเปิดเวลา 5:30 น. ดังนั้นให้ไปถึงก่อน 17.00 น.) และไปในกลางสัปดาห์

Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

David Hawksworth เป็นหนึ่งในเชฟผู้มีชื่อเสียงอายุน้อยที่สุดในแวนคูเวอร์ Hawksworth ชาวพื้นเมืองของนอร์ทแวนคูเวอร์ฝึกฝีมือการทำอาหารที่ร้านอาหารระดับมิชลินในยุโรปก่อนที่จะกลับไปแวนคูเวอร์เพื่อไปที่ร้านอาหารตะวันตกที่ถือหางเสือเรือ (หนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในเมือง)

ในปี 2011 Hawksworth เปิด ร้านอาหาร Hawksworth เพื่อเสียงไชโยโห่ร้องอย่างไม่น่าเชื่อ; เขายังเป็นพ่อครัวที่อายุน้อยที่สุดที่ได้รับการแต่งตั้งใน BC Restaurant Hall of Fame ให้บริการอาหารแคนาดาตามฤดูกาลในบรรยากาศอาหารชั้นสูงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่

ร้านอาหาร Hawksworth - โรงแรม Rosewood Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

Rob Feenie & Cactus Club

Rob Feenie เป็นหนึ่งในเชฟผู้มีชื่อเสียงที่โด่งดังที่สุดในแคนาดา ไม่เพียง แต่เขาเป็นเจ้าภาพ (ห้าฤดู) ของเครือข่ายอาหาร ใหม่คลาสสิกกับ Rob Feenie เขายังเป็นนักเขียนตำราสามเล่มและแคนาดาคนแรกที่ชนะ Iron Chef America (ในปี 2005 เอาชนะเชฟ Masaharu Morimoto)

ชาวพื้นเมืองแวนคูเวอร์ (เขาเติบโตที่เบอร์นาบี้, บีซี) ฟีนีเป็นผู้ก่อตั้ง, เจ้าของร่วมและหัวหน้าพ่อครัวของร้านอาหารในแวนคูเวอร์Lumièreและฟีนีของจนกระทั่งปี 2007 ตั้งแต่ปี 2008 เขาเป็นหัวหน้าพ่อครัวและผู้ปรุงอาหารที่มีชื่อเสียง กระบองเพชรคลับ ร้านอาหารร้านอาหารบิสโตรแบบแคนาดาที่ได้รับความนิยมสูงสุดในแวนคูเวอร์

Cactus Club เป็นร้านอาหารที่สบาย ๆ ที่สุดในรายการนี้ หากคุณเป็นนักชิมที่ไม่ยอมใครง่ายๆคุณสามารถข้ามรายการนี้ได้ อาหารอร่อย แต่ไม่เหมือนใคร ในทางกลับกันพวกเขาทำเบอร์เกอร์ผักที่ยอดเยี่ยมในราคาต่ำกว่า $ 16 มันเหมาะสำหรับครอบครัวและโซ่เป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ที่ดีที่สุดในเมือง (ทำเลที่ตั้งของ Yaletown มีฝูงชนสุดสัปดาห์ที่งดงามและที่ English Bay Beach อยู่ใกล้กับน้ำเท่าที่คุณจะได้รับ)

Cactus Club - สถานที่หลายแห่งทั่วแวนคูเวอร์

ร้านอาหาร Ned Bell & Yew

จากเชฟชื่อดังของแวนคูเวอร์ในรายการนี้ เน็ดเบลล์ เป็นเนื้อหาที่มีชื่อเสียงน้อยที่สุดทั่วประเทศถึงแม้ว่าเขาจะมีชื่อเสียงอย่างมากในแวนคูเวอร์ เบลล์เกิดที่โอคานาแกนอดีตนักเรียนของร็อบฟีนีส์ (ดูด้านบน) ซึ่งปัจจุบันเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ร้านอาหารยิวที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นแวนคูเวอร์

ที่ได้รับรางวัล ร้านอาหาร Yew เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับ Pacific Northwest Cuisine ในแวนคูเวอร์โดยเฉพาะอาหารทะเลท้องถิ่น เชฟเบลล์เป็นผู้สนับสนุนให้นำเสนออาหารทะเลที่ยั่งยืน เชฟที่ไม่หวังผลกำไรของเขาสำหรับมหาสมุทรสนับสนุนวันอาหารทะเลแห่งชาติที่ยั่งยืนสำหรับแคนาดา

ร้านอาหาร YEW - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

โบนัส! ภัตตาคารที่โด่งดังที่สุดของแวนคูเวอร์: Mark Brand & Sean Heather

ภัตตาคารจะแตกต่างจากพ่อครัว เห็นได้ชัดว่าเห็นได้จากหลายชื่อในรายการนี้พ่อครัวสามารถทำอาหารเองและบริหารร้านอาหารของตัวเองได้ แต่ทุกเมืองมีรายชื่อร้านอาหารชื่อดังของตนเองซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัว หลายคนอาจเป็นนักธุรกิจที่ยอดเยี่ยมที่มีรสนิยมดี

ฉันรวมนักภัตตาคารชื่อดังของแวนคูเวอร์สองคนคือมาร์คแบรนด์และฌอนเฮเธอร์ในรายการนี้เพราะคนเหล่านี้มีผลกระทบอย่างมากต่อการฟื้นฟูนักชิมอาหารของแวนคูเวอร์แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้สร้างอาหารเองก็ตาม

ยี่ห้อมาร์ค เป็นเจ้าของร้านอาหารและบาร์หลายแห่งในแวนคูเวอร์รวมถึง The Diamond (หนึ่งใน Top Cocktail Bars ของแวนคูเวอร์) และ Save on Meats ที่เป็นสัญลักษณ์ ความพยายามของแบรนด์ในการประหยัด Save on Meats มีการลงมือในรายการเรียลลิตี้ Gastown Gamble

ฌอนเฮเธอร์ เป็นตำนานของแวนคูเวอร์ เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารและบาร์หลายแห่งใน Gastown อันเก่าแก่รวมถึง The Irish Heather (ผับไอริชที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ในแวนคูเวอร์), Salty Tongue Cafe และ Salt Tasting Room