5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเค้ก King คุณอยากรู้

ในช่วงต้นเดือนมกราคมร้านขายของชำจำนวนมากจะเริ่มขายเค้กรูปวงแหวนรอบที่มีน้ำตาลสีเขียวสีเขียวและสีเหลือง สำหรับผู้ที่มาจากนิวออร์ลีนส์เค้ก King เป็นส่วนพื้นฐานและคาดหวังจากการเฉลิมฉลองก่อนเข้าพรรษา หากคุณสงสัยอยู่เสมอว่าข้อตกลงคืออะไรกับราชาเค้กและความหมายให้ตรวจสอบ 5 สิ่งเหล่านี้ที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเค้กราชา

• ฤดูเค้ก King เริ่มวันที่ 6 มกราคม (Epiphany) จนถึง Fat Tuesday

  

  เค้กคิงให้บริการเฉพาะช่วงเวลาที่กำหนดเท่านั้นซึ่งแตกต่างจากอาหารส่วนใหญ่ ฤดูการทำเค้กของกษัตริย์คือตลอดเทศกาลซึ่งมีความหมายระหว่าง Epiphany ซึ่งเป็นวันที่ 12 หลังจากวันคริสต์มาสจนถึง Fat Tuesday (หรือ Mardi Gras) โดยเฉพาะเค้กคิงเป็นส่วนหนึ่งของงานฉลอง Epiphany แม้ว่าชาวคาทอลิกส่วนใหญ่จะแบ่งปันเค้กกษัตริย์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจนกระทั่ง Mardi Gras

• The "King" ใน King Cake หมายถึง Three Magi

  

  เวอร์ชั่นมาตรฐานฉบับปรับปรุงใหม่ของแมทธิว 2: 1-12 อธิบายการมาเยือนของกษัตริย์ทั้งสาม (หรือจอมเวท) ตั้งแต่กำเนิดของพระเยซู:

  ในสมัยของกษัตริย์เฮโรดหลังจากพระเยซูประสูติที่เบ ธ เลเฮมแคว้นยูเดียนักปราชญ์จากตะวันออกมาถึงกรุงเยรูซาเล็มทูลถามว่า "เด็กที่เกิดมาเป็นกษัตริย์ของชาวยิวอยู่ที่ไหน และมาเพื่อกราบไหว้เขา " . . . . เมื่อพวกเขาได้ยินกษัตริย์พวกเขาก็ออกเดินทาง และที่นั่นข้างหน้าพวกเขาไปดาวที่พวกเขาเห็นเมื่อมันเพิ่มขึ้นจนกระทั่งมันหยุดอยู่เหนือสถานที่ที่เด็กอยู่ เมื่อพวกเขาเห็นว่าดาวได้หยุดพวกเขาก็เต็มไปด้วยความสุข เมื่อเข้าไปในบ้านพวกเขาเห็นเด็กกับแมรีแม่ของเขา และเขาคุกเข่าลงและถวายเกียรติแด่พระองค์ จากนั้นเปิดหีบสมบัติของพวกเขาพวกเขาให้ของขวัญทองคำกำยานและมดยอบ

  มีความเชื่อกันว่าจอมเวททั้งสามมาเยี่ยมเด็กทารกที่พระเยซูประมาณสองสัปดาห์หลังจากที่เขาเกิดซึ่งเป็นสาเหตุที่งานฉลอง Epiphany (หรืองานฉลองของราชาทั้งสาม) มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 6 มกราคม เค้ก King เป็นอาหารสำหรับฉลอง Epiphany หรือการเยี่ยมชมของกษัตริย์ทั้งสาม

• เค้กคิงมีหลายเวอร์ชั่น

  

  เค้กกษัตริย์มีหลายรุ่นรวมไปถึง:

  • นิวออร์ลีนส์สหรัฐอเมริกา: นี่คือ เค้กคิง ที่คนอเมริกันส่วนใหญ่รู้ประกอบด้วยวงแหวนแป้งราดด้วยสีม่วงทองและน้ำตาลทรายสีดั้งเดิมของ Mardi Gras ซึ่งเป็นตัวแทนของความยุติธรรมพลังและศรัทธา
  • ประเทศที่พูดภาษาสเปน: ในประเทศที่พูดภาษาสเปนเบเกอรี่ทำ rosca de reyes ขนมปังหวานโรยหน้าด้วยผลไม้หวาน
  • ฝรั่งเศส: ในฝรั่งเศสควิเบกและเบลเยียมร้านเบเกอรี่เสิร์ฟ galette de rois ซึ่งเป็นขนมพัฟที่เต็มไปด้วยครีมอัลมอนด์
  • เยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์: Dreikönigskuchen ขนมหวานที่ทำจากอัลมอนด์และลูกเกดเป็นเค้กของกษัตริย์ในประเทศเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์
  • อังกฤษ: ในอังกฤษโบราณ เค้กที่สิบสอง เป็นอาหารยอดนิยมเสิร์ฟที่งานฉลองของ Epiphany Twelfth Cake เป็นเค้กผลไม้ที่ตกแต่งด้วยเปลือกน้ำ.าล

• เด็กจะถูกซ่อนอยู่ในเค้ก

  

  ตามเนื้อผ้าถั่วขนาดเล็กวางไว้ในเค้กตามที่อบเพื่อเป็นสัญลักษณ์ทารกพระเยซู เมื่อเวลาผ่านไปคนทำขนมปังเริ่มใช้ feves, ซึ่งหมายถึงถั่วอย่างแท้จริง แต่จริง ๆ แล้วเป็นกระเบื้องพอร์ซเลนที่อบเข้ากับเค้ก feves เหล่านี้หรูหราและสวยงามมากจนพิพิธภัณฑ์ในฝรั่งเศสมีคอลเล็กชั่น feve ซึ่งผู้เยี่ยมชมสามารถดูรูปปั้นเครื่องกระเบื้องหลายร้อยชิ้น วันนี้ร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ใช้ตุ๊กตาทารกพลาสติกที่อบเข้าไปในเค้กแม้ว่าร้านเบเกอรี่บางร้านจะใช้กระเบื้องพอร์ซเลนที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

• หากคุณพบทารกที่ซ่อนอยู่คุณก็ซื้อเค้กต่อไป!

  

  ประเพณีบอกว่าคนที่พบทารกที่ซ่อนอยู่ในเค้กกษัตริย์ได้รับการสวมมงกุฎในวันนั้นและมีหน้าที่รับผิดชอบในการซื้อเค้กต่อไป ในหลาย ๆ สถานที่เด็กที่อายุน้อยที่สุดนั่งอยู่ใต้โต๊ะและแยกชิ้นเค้กออกมาดังนั้นจึงไม่มีใครรู้ว่าใครจะหาลูกและรับตำแหน่งราชา บุคคลที่พบว่าทารกหรือ figurine ได้รับมงกุฎกระดาษและต้องซื้อเค้กต่อไป