ปลาสองสายพันธุ์ได้รับเลือกให้เป็นตัวแทนของรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่าซึ่งเป็นลูกบุญธรรมในปี 1971 และอีกหนึ่งในปีพ. ศ. 2548 หนึ่งคือปลาน้ำจืดเพียงแห่งเดียวที่มีอยู่ในนอร์ ธ แคโรไลนา ปลาทั้งสองชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่าโดยมีปลาตัวหนึ่งถูกพบในพื้นที่ภูเขาและอีกหนึ่งลำตามแนวชายฝั่งทะเล หนึ่งเป็นปลาที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่นิยมสำหรับนักตกปลาในขณะที่จริง ๆ แล้วมีกฎหมายที่เข้มงวดเกี่ยวกับการซื้อ / ขายของมัน (ขอบคุณสถานะการป้องกันของรัฐบาลกลาง)
2514 ในที่นอร์ ธ แคโรไลน่าสภานิติบัญญัติกำหนดกลองแดงช่องเบสขณะที่เจ้าหน้าที่ของรัฐน้ำเค็มปลา ส่วนใหญ่พบตามน่านน้ำชายฝั่งเบส (หรือที่เรียกว่า Redfish, Spottail Bass หรือ Just Red) สามารถมีน้ำหนักได้มากถึง 75 ปอนด์ ในปีพ. ศ. 2550 เนื่องจากตัวเลขที่ลดน้อยลงประธานาธิบดีจอร์จดับเบิลยู. บุชทำให้ปลาเป็นสายพันธุ์ที่ต้องห้ามของรัฐบาลกลาง คนที่ติดอยู่ในน่านน้ำของรัฐ แต่ถูกกฎหมายที่จะขาย ดังนั้นหากคุณกำลังหาปลาด้วยความตั้งใจที่จะขายเนื้อสัตว์ (ซึ่งหลาย ๆ คนทำ) ให้ระวังว่าใครเป็นเจ้าของน้ำที่คุณอยู่!
ชาวบ้านรู้จักสิ่งเหล่านี้เช่นช่องเบสเสียงเบสแบบ spottail และ redfish เมื่อโตเต็มที่ปลาเหล่านี้สามารถโตได้ถึง 100 ปอนด์และยาว 5 ฟุต! Outer Banks of North Carolina เป็นที่ตั้งของนิทานในตำนานกลองแดงและเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่ลุยในน่านน้ำกำลังมองหา
2548 ในที่นอร์ ธ แคโรไลน่าสภานิติบัญญัติเป็นลูกบุญธรรมแอปพาเลเชียนใต้ลำธารปลาเทราท์เป็นทางการของปลาเทราต์น้ำจืด ปลาเทราท์ได้รับเลือกเพราะเป็นปลาน้ำจืดพันธุ์เดียวที่อยู่ในรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่า เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตในน่านน้ำที่เย็นกว่าจึงมักพบในภูเขานอร์ ธ แคโรไลน่า ชาวบ้านเรียกปลาเหล่านี้ว่า "จุด", "ปลาเทราท์จุด" หรือ "บรู๊ค" คุณจะรู้ว่าปลาเหล่านี้ด้วยสีที่โดดเด่นของพวกเขา: ด้านบนสีเขียวมะกอกที่มีเครื่องหมายสีเขียวเข้มที่ด้านหลังและหางของพวกเขา
ชาวประมงชอบสิ่งเหล่านี้เพราะพวกเขามีเนื้อละเอียดอ่อนโดยเฉพาะและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแถมพวกเขามักจะเต็มใจที่จะใช้เหยื่อปลอมหรือธรรมชาติ ส่วนใหญ่พวกเขาจะไม่โตเกิน 6 นิ้วและไม่หนักเกินครึ่งปอนด์
คิดว่ามันผิดปกติเล็กน้อยที่ North Carolina มีปลาของรัฐอย่างเป็นทางการ (และอีกสองตัวที่!)? นั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ตรวจสอบสัญลักษณ์รัฐที่เหลือของนอร์ทแคโรไลนารวมถึงเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการการเต้นรำอย่างเป็นทางการนกประจำรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่าสัตว์เลื้อยคลานสุนัขและอื่น ๆ นี่คือภาพสัญลักษณ์ทั้งหมดของรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่า
