สุดยอดคู่มือโรงกลั่นในแอตแลนตา

สุดยอดคู่มือโรงกลั่นในแอตแลนตา

โรงกลั่นเก่าที่สี่

ตั้งอยู่บนถนน Edgewood Avenue ประวัติศาสตร์ภารกิจของ Old Fourth คือการจับคู่วิญญาณทางใต้กับประวัติศาสตร์ความยั่งยืนและชุมชน ขณะนี้พวกเขากลั่นวอดก้าและจินด้วยขวดเหล้าวิสกี้บูร์บองในระยะเวลา 4 ปีกำหนดไว้ในปี 2019 ฐานวอดก้าของพวกเขาคืออ้อยและด้วยเหตุผลที่ดี - พวกเขาทราบว่า "มันไม่ใช่จีเอ็มโอ และปลอดจากสารกำจัดศัตรูพืช” สำหรับส่วนหนึ่ง Old Fourth จะกลั่นจากข้าวสาลีอิตาเลี่ยนจากนั้นก็จะมีไอระเหยกับผลเบอร์รี่, ส้มและเครื่องเทศ สำหรับ $ 10 คุณสามารถทัวร์โรงกลั่นและลองชิมค่าโดยสารในห้องชิมแล้วซื้อได้สูงสุดสามขวดในราคา 30 เหรียญ

ในระหว่างการเยี่ยมชมของคุณเพลิดเพลินไปกับประวัติศาสตร์ของแอตแลนตาที่ O4D ทำงานเพื่ออนุรักษ์ - ภายในคุณจะเห็นเคาน์เตอร์หินอ่อน repurposed ที่มาจากโรงเรียนประถมที่ว่างเปล่าใกล้เคียง (หินอ่อนตัวเดียวที่พบในอนุสรณ์สถานลินคอล์น!) กระดานลูกปัดจากโครงสร้างพื้นฐานดั้งเดิม นั่งจากโบสถ์เก่าแก่ใกล้เคียงและสิ่งประดิษฐ์ที่เก็บถาวรจากประวัติศาสตร์การกลั่นของแอตแลนต้า

วิสกี้วิญญาณอเมริกัน

ASW Distillery

ในปี 2559 โรงกลั่น ASW เปิดประตูในย่านเกราะ Yard เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นเขตสำนักงาน "Bike and Brew" ขอบคุณความใกล้กับ Sweetwater Brewing และ Beltline ASW เป็นโรงกลั่นแห่งแรกในแอตแลนตาที่ให้ความสำคัญกับวิสกี้ตั้งแต่ข้อห้ามและกระบวนการกลั่นของพวกเขาใช้หม้อทองแดงช่างฝีมือซึ่งเป็นแบบเดียวกับที่ใช้โดยสก็อตและไอริชโรงกลั่นตั้งแต่ 18^TH ศตวรรษ - เพื่อสร้างวิญญาณที่ไม่แก่ชราหรือ“ สุนัขขาว” ในระหว่างทัวร์คุณจะถูกนำไปสู่กระบวนการกลั่นเริ่มต้นให้เสร็จสิ้นจากนั้นเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ ASW ของพวกเขาในระหว่างการชิม คาดว่าจะมีความสุขในชั่วโมงการเดินทางในวันธรรมดา / เวลาชิมและอาจเป็นช่วงบ่ายวันเสาร์ ในระหว่างตัวเลือกทั้งหมดนี้โรงกลั่นจะเสนอ "การแสดงออกใหม่" การชิมซึ่งอาจรวมถึงสุราและผลิตภัณฑ์จำนวน จำกัด ซึ่ง จำกัด เฉพาะบาร์ร้านอาหารและร้านขายขวด นอกจากนี้ผู้เข้าชมจะสามารถเพลิดเพลินไปกับ "แผนกค้าปลีกที่ดูแล" ของผลิตภัณฑ์จากธุรกิจเช่น Bearings และ Glencairn Crystal ของสกอตแลนด์และ "ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครเช่นการศึกษาวิสกี้ขั้นสูงและคลาสค็อกเทลงานฝีมือ"

บริษัท กลั่นอิสระ

บริษัท กลั่นอิสระ

ได้รับการต้อนรับจากดีเคเตอร์ซึ่งเปลี่ยนเขตการปกครองและกฎหมายของเมืองเพื่อให้ใบอนุญาต IDC ผู้ร่วมก่อตั้ง Michael Anderson บอก แอตแลนต้า นิตยสาร - โรงกลั่นเฉลิมฉลองการเปิดตัวสู่สาธารณชนสำหรับทัวร์และชิมในเดือนกุมภาพันธ์ 2559 และคุณจะพบผลิตภัณฑ์ของพวกเขาในบาร์และร้านค้าบรรจุภัณฑ์ทั่วเมือง หยุดโดยในวันเสาร์ตั้งแต่ 2: 00-5: 00 น. ทัวร์โรงกลั่นและชิมวิญญาณสามตัวอย่างในราคา $ 10 หรือทัวร์ชิมและทิ้งไว้กับตัวอย่างเหล้ารัมหรือวิสกี้ข้าวโพดในราคา $ 30 แทนที่จะแข่งขันกับสิ่งที่ IDC เรียกว่า "เด็กชายใหญ่" ในชั้นวางวิญญาณของคุณอิสระมุ่งหวังที่จะให้ความสำคัญกับประวัติศาสตร์และการเกษตรนอกเหนือจากวิญญาณใต้ผลิตวิสกี้และรัมที่มีคุณภาพที่ยืนอยู่คนเดียว หม้อทองแดงกลั่นธัญพืชบดเป็นชุดเล็ก ๆ ของ Hellbender Corn และ Bourbon Whisky ของพวกเขาและกากน้ำตาลเกรด A ระดับพรีเมี่ยมถูกนำมาใช้เพื่อแทรกเหล้ารัมอิสระของพวกเขาด้วยรสชาติและประวัติของภาคใต้

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

ประมาณหนึ่งชั่วโมงทางตะวันตกเฉียงเหนือของแอตแลนต้าในตัวเมืองเคนเนซอว์ Lazy Guy กลั่นวิสกี้ด้วยฝีมือและเช่นเดียวกับ O4D มันได้ซึมซับประวัติศาสตร์และมรดกเพื่อจุดประสงค์และตัวตนของมัน ตั้งอยู่ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์สงครามกลางเมืองและประวัติศาสตร์หัวรถจักรเคนเนซอว์ตั้งอยู่ตามเส้นทางเชอร์แมนที่ร้อนแรงของเดือนมีนาคมไปจนถึงเส้นทางทะเล โดยทั่วไปแล้ว Lazy Guy เชื่อมโยงประวัติศาสตร์ของวิสกี้เข้ากับประวัติศาสตร์ของอเมริกาโดยกล่าวว่า“ วิสกี้เป็นรากฐานที่สำคัญของเหตุการณ์ในอเมริกามากมายและยังทำหน้าที่เป็นสกุลเงินในบางช่วงของประวัติศาสตร์” วิสกี้ข้าวโพดที่เรียบง่าย วิสกี้ที่มีการพิสูจน์ 80-120 เบอร์เบินและวิสกี้ไรย์ช่วยให้ Lazy Guy มุ่งเน้นไปที่กระบวนการและผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ ตรวจสอบเว็บไซต์ของพวกเขาสำหรับสูตรค็อกเทลที่ดีและนำสินค้าของพวกเขาไปทดสอบ

Lovell Bros. วิสกี้

Lovell Bros. วิสกี้

ที่โรงกลั่นสุรา Ivy Mountain ในเทือกเขานอร์ทจอร์เจีย, คาร์ลอสโลเวลล์รักษา“ วิญญาณแห่งขุนเขา” ให้มีชีวิตชีวาและเจริญรุ่งเรือง หลังจากที่เขาและพี่ชายของเขาเรียนรู้สูตรข้าวโพดบดเปรี้ยวหวานของพ่อในช่วงปี 1940 เด็กชายโลเวลยังคงปฏิบัติการลักลอบค้ายาจนถึงปี 1960 ในปี 2555 ที่อายุ 84 ปีคาร์ลอสเข้าหาลูกสาวซึ่งเป็นอดีตอาจารย์สอนภาษาอังกฤษเกี่ยวกับการนำธุรกิจครอบครัวกลับมามีชีวิตอีกครั้งเท่านั้น พวกเขานำสูตรครอบครัวที่สมบูรณ์แบบมายาวนานและความเชี่ยวชาญของคาร์ลอสมารวมกันเพื่อทำคลุกเคล้าเปรี้ยวและวิสกี้เปรี้ยวบดที่“ ชัดเจนเหมือนน้ำในฤดูใบไม้ผลิภูเขาจอร์เจียของเราหวานเหมือนข้าวโพดในท้องถิ่น” แม้ว่าโรงกลั่นจะไม่มี ทัวร์คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ Lovell Bros. ได้จากร้านค้าในพื้นที่หลายแห่งของแอตแลนต้าเพื่อเพลิดเพลินกับที่บ้าน - บนโขดหินหรือในสูตรอาหารที่แนะนำของเว็บไซต์