วิธีการหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของอาหารขณะตั้งแคมป์

การเก็บรักษาอาหารที่ไม่เหมาะสมอาจเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็น หากคุณรักที่จะตั้งแคมป์ด้วยอาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นชีสเนื้อสัตว์และผักสดคุณจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการจัดการและทำความเย็นอาหาร เนื่องจากการแช่แข็งอาจเป็นปัญหาสำหรับการเก็บอาหารที่แคมป์อย่างถูกต้องคุณจะต้องเรียนรู้วิธีการเก็บอาหารที่แคมป์อย่างถูกต้องและปลอดภัย

มื้ออาหารที่ตั้งแคมป์มีขึ้นเพื่อให้เพลิดเพลินโดยไม่ต้องกังวลกับการเน่าเสียของอาหารหรืออาละวาดโดยประชากรสัตว์ในท้องถิ่น ตราบใดที่คุณสามารถวางแผนได้อย่างเหมาะสมจัดให้มีที่เก็บเพียงพอและใช้มาตรการป้องกันที่จำเป็นเพื่อรักษาความปลอดภัยอาหารของคุณจากองค์ประกอบและจากสัตว์ป่าคุณสามารถตั้งตารออาหารที่ปราศจากกังวลจำนวนมากเมื่อคุณตั้งแคมป์
ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของอาหารขณะที่ตั้งแคมป์รวมถึงเคล็ดลับสำหรับการเตรียมอาหารและการเก็บรักษาที่ค่าย

ปัญหาอันดับหนึ่งในเรื่องความปลอดภัยในการเก็บรักษาอาหารคืออะไร?

หลีกเลี่ยงการเน่าเสีย! นี่หมายถึงการให้ความเย็นที่เพียงพอสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่าย วิธีนี้ทำได้ง่ายเมื่อตั้งแคมป์: นำคูลเลอร์สองตัวมาหนึ่งอันสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่ายของคุณและอีกอันสำหรับดื่มและของว่าง เคล็ดลับในการรักษาความเย็นในตู้เย็นคือปิดฝาไว้จนกว่าคุณจะต้องเอาอาหารออกมาทำอาหาร หากคุณเก็บเครื่องดื่มไว้กับอาหารเครื่องทำความเย็นจะเปิดและปิดบ่อย ๆ ทำให้อากาศอุ่นไหลเวียนรอบอาหารและละลายน้ำแข็งได้เร็วขึ้น การเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นแยกต่างหากช่วยขจัดปัญหานี้และอาหารของคุณจะคงความเย็นและนานขึ้นในเครื่องทำความเย็นของตัวเอง

คนส่วนใหญ่เก่งเรื่องการเก็บอาหารอย่างปลอดภัยหรือไม่?

ใช่หรือพวกเขาจะเรียนรู้อย่างรวดเร็ว กลิ่นของเนื้อเน่าเสียในตู้เย็นมักจะเพียงพอ แต่อาการปวดท้องและอาการไม่สบายทางร่างกายอื่น ๆ สอนให้เรารู้ว่าเราควรเก็บอาหารของเราให้ดีขึ้น

ความผิดพลาดที่คนส่วนใหญ่ทำกันคืออะไร?

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่ฉันสังเกตจากการตั้งแคมป์เกี่ยวกับการเก็บรักษาอาหารคือการออกไปในขณะที่พวกเขาออกไปเล่นสำหรับวันที่ การปกปิดมันไว้บนโต๊ะปิกนิกจะไม่ทำให้กาอีกานกนางนวลแกมแกมน้ำกระรอกแรคคูนสกั๊งค์และสัตว์ขนาดเล็กอื่น ๆ ออกมา สิ่งมีชีวิตเหล่านี้สามารถทำลายที่ตั้งแคมป์ในเวลาไม่กี่นาที เมื่อคุณไม่ได้เตรียมอาหารให้เก็บอาหารทั้งหมดไว้ในภาชนะวางไว้ในที่ร่ม (ไม่ใช่ในเต็นท์ของคุณ!) และกำจัดขยะทั้งหมดในภาชนะที่เหมาะสม

คุณจะกันอาหารไม่ให้เน่าเสียและเป็นอันตรายได้อย่างไร?

E coli อาจเป็นปัญหาใหญ่ที่ค่าย ขั้นแรกให้ลงทุนในเครื่องทำความเย็นที่มีคุณภาพ ประการที่สองเก็บอาหารในตู้เย็นแยกจากเครื่องดื่ม ประการที่สามเติมเต็มระดับน้ำแข็งทุกวัน ฉันยังห่ออาหารหรือห่อไว้ในภาชนะเพื่อไม่ให้มันนั่งในน้ำที่ด้านล่างของเครื่องทำความเย็น

คุณมีเคล็ดลับการจัดเก็บที่สะดวกหรือไม่?

การแช่แข็งอาหารล่วงหน้าจะยืดระยะเวลาการเก็บของพวกเขาและลดความจำเป็นในการเติมน้ำแข็ง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับไก่ซึ่งเรามักจะกินในสองสามวันแรกที่ค่ายเพราะมันจะเน่าเร็วกว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายที่สามารถเตรียมล่วงหน้าแช่แข็งแล้วสรุปที่ค่ายโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์แฟนซีทั้งหมดที่คุณใช้ในการเตรียมที่บ้าน เราพบว่าเราสามารถเก็บอาหารแช่แข็งในคูลเลอร์ของเราได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ซึ่งทำให้สามารถทำอาหารล่วงหน้าได้มากมาย

สิ่งที่สนุกเกี่ยวกับมื้ออาหารที่ตั้งแคมป์?

อาหารมีรสชาติที่ดีเสมอที่แคมป์! สาเหตุหลักมาจากเราทำให้เป็นเหตุการณ์มากกว่าที่เราทำกิจวัตรประจำวัน บรรยากาศผ่อนคลายเรากำลังแบ่งปันการเตรียมการกับครอบครัวและเพื่อน ๆ และเรากำลังรับประทานเพื่อสุขภาพ

คุณเคยแนะนำให้พยายามจับอาหารของคุณเองหรือไม่?

ไม่จำเป็นต้องประสบกับความยากลำบากเพื่อที่จะเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้ง นักล่าและชาวประมงอาจปรุงอาหารด้วยการจับรายวัน แต่ไม่จำเป็นต้องไปที่การกินสิ่งมีชีวิตในท้องถิ่น ฉันสนับสนุนการอนุรักษ์และเคารพธรรมชาติซึ่งรวมถึงการไม่กินสัตว์รอบ ๆ ที่ตั้งแคมป์

คุณต้องการอาหารกี่มื้อต่อคนต่อวันในขณะที่ตั้งแคมป์

ผู้ตั้งแคมป์ชอบทานอาหารและเนื่องจากเรามักจะเข้าร่วมในกิจกรรมกลางแจ้งอื่น ๆ ในขณะที่ตั้งแคมป์เรามักจะใช้พลังงานมากขึ้น วางแผนเกี่ยวกับอาหารที่เพียงพอสำหรับอาหารเช้าที่ดีอาหารกลางวันแสนอร่อยของว่างยามบ่ายและอาหารเย็นต่อคนต่อวัน

การทำอาหารในที่ตั้งแคมป์นั้นมีระดับได้หรือไม่

หากคุณกลัวว่าจะรอดชีวิตจากฮ็อตด็อกและมันฝรั่งทอดในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์โปรดทราบว่าการทำอาหารในที่ตั้งแคมป์นั้นง่ายหรืออร่อยพอ ๆ คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างอร่อยเหมือนที่คุณทำเองที่บ้าน ด้วยเตาถ่านหรือโพรเพนเตาสองเตาและเตาอบดัตช์หรือสองเตาคุณสามารถทำสิ่งใดก็ได้ในพื้นที่ตั้งแคมป์ ขณะนี้มีอาหารแบบหม้อปรุงสำเร็จบางส่วนให้บริการแม้แต่แบ็คแพ็คเกอร์ก็สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมขณะอยู่ในเขตทุรกันดาร ทุกอย่างเป็นเรื่องของการปรับสูตรอาหารให้เหมาะกับปริมาณอุปกรณ์ทำอาหารที่คุณสามารถนำติดตัวไปได้

คุณมีเคล็ดลับอาหารรสเลิศหรือไม่?

สำหรับฉันอาหารรสเลิศที่ค่ายไม่ต่างจากอาหารรสเลิศที่เราทานที่บ้าน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีที่เราปรับวิธีการปรุงอาหารของเราให้เท่ากันกับวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน ปฏิภาณโวหารเป็นกุญแจสำคัญ! แต่วิธีที่ดีที่สุดคือให้ทดลองทำอาหารที่บ้านก่อนลองชิมกับเพื่อน ๆ ที่ตั้งแคมป์