วิธีการฉลองวันขอบคุณพระเจ้าชาวเปอร์โตริโก

การเริ่มงานฉลองวันขอบคุณพระเจ้าเปอร์โตริโก

แตกต่างจากในทวีปส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกา, Puerto Rican Thanksgiving เริ่มต้นด้วยการให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยเกาะที่ไม่ซ้ำกัน: กล้ายละตินแบบดั้งเดิม, กล้วยขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง

อาหารเปอร์โตริกันส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยอาหารจานต้นตำหรับ แต่สำหรับโอกาสพิเศษครอบครัวเปอร์โตริกันบางคนจะทำสิ่งที่เรียกว่า guineos en escabeche หรือกล้วยดอง มีกล้วยสีเขียวโยนหัวหอมผัดมะกอกเขียวน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูรวมกับสมุนไพรเผ็ดเช่นออริกาโน่และใบกระวานจานนี้เสิร์ฟกันทั่วไปในวันเกิด

ไม่มีการเฉลิมฉลองของชาวเปอร์โตริกันโดยสมบูรณ์ tostones ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มใหม่ที่มีพื้นฐานมาจากอเมริกากลางและแคริบเบียนที่มีรสนิยมแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง guineos en escabeche . สำหรับต้น Toone นั้นจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดลึกจนกรอบและสีทอง เพื่อเพิ่มรสชาติพวกเขาสามารถจุ่มในน้ำกระเทียมหรือเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มกระเทียม

หลักสูตรหลัก: ตุรกี, Mofongo และด้านอื่น ๆ

ขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับไก่งวงแม้กระทั่งในเปอร์โตริโก แต่ไก่งวงสุกแตกต่างกันเล็กน้อยบนเกาะ วิธีการหนึ่งเรียกว่า pavochón, ซึ่งเกี่ยวข้องกับการคั่วไก่งวงหรือไก่ขนาดใหญ่ที่ปรุงรสด้วยกระเทียมออริกาโน่และ adobo (ผสมผสานพริกขี้หนูของสเปน)

ในบางครั้งไก่งวงก็ยัดไส้ mofongo ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเกาะ Mofongo ทำจากกล้าไม้สีเขียวทอดและบดกระเทียมบดและชิ้นส่วนของหมูทอดกรอบเรียกว่า chicharron

เช่นเดียวกับ American Thanksgiving อาหารปวยร์โตริกันเสร็จสมบูรณ์ด้วยความหลากหลายของด้านพิเศษรวมถึงการบรรจุไก่งวง mofongo morcilla ไส้กรอกเลือดและ arroz con andules (ข้าวพร้อมถั่วลันเตา) รุ่นข้าวและถั่วของเปอร์โตริโก เครื่องเคียงอื่น ๆ ได้แก่ alcapurrias (ฟริตเตอร์), โค๊กและสลัดมันฝรั่งสไตล์เปอร์โตริโก

ของหวานและผลพวงจากงานฉลอง

แทนที่จะเป็นพายฟักทองอเมริกันแบบดั้งเดิมเปอร์โตริกันมักจะเสร็จสิ้นมื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้าด้วย Tembleque , คัสตาร์ดมะพร้าวเคลือบอบเชย สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือสังขยา Dulce de leche ทำจากนมคาราเมลซึ่งบางครั้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศฟักทองเพื่อเพิ่มความเป็นอเมริกันแบบดั้งเดิมลงในจาน

ชาวเปอร์โตริกันชอบที่จะผ่อนคลายหลังจากงานเลี้ยงหนักและคุณจะพบผู้อยู่อาศัยจำนวนมากบนเกาะในช่วงบ่ายตรู่อาบแดด โดยทั่วไปแล้วครอบครัวจะอยู่ด้วยกันตลอดช่วงเย็นส่วนมากมักจะไปขายแบล็กฟรายเดย์ด้วยกันในเช้าวันรุ่งขึ้น หลายครอบครัวใช้โอกาสนี้ในการเริ่มต้นตกแต่งคริสต์มาสโดยการวางและจุดไฟต้นไม้ในขณะที่ทุกคนมารวมตัวกันในวันหยุด

นั่นเป็นเพราะวันขอบคุณพระเจ้าเริ่มต้นอย่างเป็นทางการในเทศกาลคริสต์มาสในเปอร์โตริโกซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมที่สุดของปีบนเกาะ หากคุณกำลังเยี่ยมชมเปอร์โตริโกในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนและต้นเดือนธันวาคมคุณสามารถคาดหวังว่าจะได้เห็นแสงไฟกระโจนเข้ามาในร้านค้าและบ้านรวมถึงกิจกรรมวันหยุดพิเศษต่างๆที่เกิดขึ้นตลอดทั้งเดือน