ผักและสมุนไพรที่จะเติบโตในสวนซีแอตเทิลของคุณ

หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งต้องใช้ความอดทน แต่มันก็คุ้มค่า สภาพอากาศที่ซีแอตเทิลเติบโตหน่อไม้ฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ และรสชาติของหน่อไม้ฝรั่งสดนั้นแตกต่างจากของที่ซื้อจากร้านอย่างสิ้นเชิง นี่ไม่ใช่การเพาะปลูกหากคุณยืมหรือให้เช่าพื้นที่สวนหรือถ้าคุณอยู่ในสถานที่ของคุณน้อยกว่าสองสามปี เมื่อคุณปลูกมันจะใช้เวลา 2 ถึง 3 ปีในการเริ่มต้นการผลิตและจะเติบโตเป็นเวลา 15 ถึง 30 ปี ปลูกบอลรูตในฤดูใบไม้ผลิ หมั่นรดน้ำเหมือนสวนที่เหลือ ปีแรกที่คุณได้รับหอกโผล่ขึ้นมาสแนปมันเมื่อพวกเขาขึ้นมาและทำอาหารพวกเขาภายใน 36 ชั่วโมง กินหน่ออ่อนเหล่านี้จนถึงประมาณกลางเดือนมิถุนายนจากนั้นปล่อยให้พวกเขาเติบโตเป็นเฟิร์น ให้หน่อไม้ฝรั่งเติบโตในฤดูร้อนทั้งหมด นี่คือวิธีที่รากรวบรวมอาหารมากพอที่จะผ่านช่วงฤดูหนาว ตัดเฟิร์นออกในฤดูใบไม้ร่วงและกระบวนการเริ่มต้นอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

ผักใบเขียว

กรีนหลายประเภทมีความอุดมสมบูรณ์ในวอชิงตัน บางชนิดมีไว้สำหรับสลัดเท่านั้นส่วนอื่น ๆ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก ส่วนใหญ่ต้องการร่มเงาเพื่อให้คุณสามารถปลูกไว้หลังต้นไม้ขนาดใหญ่อื่น ๆ หรือถ้าคุณใช้ระแนง A-frame คุณสามารถปลูกบางส่วนที่อยู่ตรงกลางใต้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ส่วนใหญ่สนุกกับสภาพอากาศที่เย็นสบายดังนั้นคุณสามารถรับสองรอบต่อปี ปลูกครั้งเดียวในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการกินฤดูร้อนและอีกครั้งในช่วงปลายฤดูร้อนสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ในเวสเทิร์นวอชิงตันคุณสามารถปลูกผักในฤดูหนาวได้ถ้าคุณใช้เฟรมเย็น หากคุณต้องการการเพาะปลูกในระยะยาวที่สม่ำเสมอให้ปลูกต้นละสองสามต้นแต่ละกลุ่มแยกกันสองสามสัปดาห์ เมื่อผักเริ่มโบลต์พวกมันยังกินได้ แต่มันก็ค่อนข้างยากและบางคนก็ขม

ผักสลัดที่ดีบางชนิด ได้แก่ ผักกาดหอมอารูคูลาพืชชนิดหนึ่งเอสคารอลเคลย์ตันเนียและ mesclun (ผักกาดหอมป่าผสม)

สีเขียวที่สามารถรับประทานได้ดิบหรือปรุงสุกจะมีสวิสชาร์ดและคะน้าและผักโขม

ฤดูร้อนสควอช

สควอชในฤดูร้อนรวมถึงบวบและคร็อกเนกสีเหลืองมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศ ไม่มีข้อยกเว้น ปลูกเมล็ด (หรือเริ่มต้นในอาคารและปลูก) ในปลายฤดูใบไม้ผลิและนั่นก็ค่อนข้างมาก เมื่อพวกเขาเริ่มสุกให้เลือกพวกเขาบ่อยครั้ง พวกเขาอ่อนโยนและอร่อยมากขึ้นเมื่อเล็กลง พวกมันสามารถมีขนาดใหญ่พอ ๆ กับแขนของคุณ แต่มันมีรสชาติที่น้อยกว่าและมีแนวโน้มที่จะเป็นสาย คุณอาจได้รับมากกว่าที่คุณสามารถกิน โชคดีที่พวกเขามีความหลากหลายอย่างแท้จริงดังนั้นคุณจึงสามารถรวมไว้ในมื้ออาหารและสูตรอาหารต่าง ๆ ได้และพวกเขาจะแช่แข็งได้ดีเมื่อขูดหรือสับ

พืชที่ไม่สามารถทำได้ดีในเขตซีแอตเทิล

มันอาจช่วยให้รู้ว่าสิ่งใดไม่ดีที่นี่ พืชสวนยอดนิยมจำนวนมากในภูมิอากาศที่แดดจัดยังสามารถปลูกได้ในซีแอตเทิล แต่พวกเขาอาจต้องการการดูแลเป็นพิเศษหรืออุปกรณ์ขึ้นอยู่กับว่าแดดจัดเป็นฤดูร้อนที่เฉพาะเจาะจง สำหรับคนอื่น ๆ ที่ไม่ได้รับสภาพอากาศตามธรรมชาติของวอชิงตันลูกผสมและพันธุ์ต่าง ๆ ได้ถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถทำได้ในสภาพอากาศที่ร่มรื่นในบางครั้ง พืชที่สามารถเผชิญกับการต่อสู้ในฤดูร้อนที่มีเมฆมาก ได้แก่ : มะเขือเทศปกติ (มะเขือเทศเชอร์รี่ดูเหมือนจะทำได้ดีกว่า); มะเขือ; พริกไทย; บรอกโคลี (มันโตช้าแล้วมักจะโบลต์อย่างรวดเร็ว); กระเทียม; แตงกวา (พวกมันโตได้ดีถ้าทำเป็นโครงร่างและถ้าคุณเริ่มต้นได้ แต่ต้นกล้ามักล้มเหลว) หัวหอมสีเขียว, ข้าวโพด, ผักชีและผักชีฝรั่งสามารถตีหรือพลาดขึ้นอยู่กับแต่ละปี

ภาชนะและกระถางสวน

หากคุณไม่มีที่ดินให้ใช้การทำสวนคอนเทนเนอร์ก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการปลูกพืชขนาดเล็กเช่นสมุนไพรถั่วพุ่มและผักใบเขียว