สารบัญ:
Maison Publique ของเจมี่โอลิเวอร์ผับร้านอาหารมอนทรีออลซึ่งเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2012 เป็นกิจการร้านอาหารอเมริกาเหนือแห่งแรกของเชฟผู้มีชื่อเสียง ร้านอาหารให้บริการอาหารแบบอังกฤษที่ได้รับแรงบันดาลใจร้านอาหารนำโดยเชฟดีเร็กดัมมันน์ซึ่งเป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจของโอลิเวอร์และพ่อครัวผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารและพ่อครัวมือหนึ่งของเราที่ภัตตาคารสิบห้าในลอนดอน ร้านอาหารในลอนดอนนั้นเป็นร้านอาหารเดียวกับที่ Nicolas Scheidt ผู้เป็นเชฟรับเชิญมอนทรีออลไลท์ไลท์ 2012 เริ่มอาชีพของเขา เชฟ Dammann ทำบันทึกหนึ่งจาน
ปลาและมันฝรั่งทอด ไม่ได้ บนเมนู
ชื่อเชฟ
เจมี่โอลิเวอร์อาจมีสปอตไลต์ระดับนานาชาติติดตามเขาทุกที่ที่เชฟชาวอังกฤษคนดังไป แต่แดมมันน์สามารถควบคุมเมนูและการปรุงอาหารได้อย่างเต็มรูปแบบโดยเสนอผับสไตล์อังกฤษเพื่อให้เข้ากับรูปแบบผับผับของร้านอาหาร .
Maison Publique เป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "บ้านสาธารณะ" หรือ "ผับ" หรือที่รู้จักกันว่าเป็นศูนย์กลางชุมชน / บ้านที่อยู่ห่างจากบ้านข้ามสระน้ำในสหราชอาณาจักรและในประเทศเครือจักรภพต่าง ๆ ไม่มีใครที่ถูกบดบังโดยโอลิเวอร์ดัมมันน์ยังเป็นดาราในใจนักชิมในท้องถิ่นด้วยการช่วยครัวในจุดร้อนที่ครั้งหนึ่งเคยเป็น DNA ซึ่งเป็นรายการโปรดของมอนทรีออลเก่าที่ปิดตัวลงในเดือนมิถุนายน 2012 เพื่อความประหลาดใจของแฟน ๆ หลายคน
รายการเมนู
เมนูมีการเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้งดังนั้นจึงไม่มีรายการที่กำหนดไว้ รายการอาหารมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนหน้านี้ ได้แก่ เนื้อลูกวัวเนื้อวัว, เนื้อวัวแซลมอน, หอยนางรมอบเตาและไส้กรอกเลือดพร้อมไข่ รายการอาหารค่ำอาจรวมถึงแถบหายากของเวลส์ผิวหนังหมูกรอบและไชโป้วฟัวกราพาร์ฟฟรายย่างเย็นสีขาวกลางพร้อมดอกแดนดิไลอันการอาบน้ำที่ Halibut ในเนย Dulse และโฮกเกตกับข้าวโอ๊ตและกะหล่ำปลี
ช่วงราคา
อาหารเช้าและกลางวันมีให้เลือกตั้งแต่ $ 4 สำหรับขนมปังปิ้งและแยมจนถึง 16 ดอลลาร์สำหรับแซลมอน gravlax ถึง 40 ดอลลาร์สำหรับอาหารเช้าและกลางวันแบบพิเศษซึ่งประกอบด้วยหมูสับไขกระดูกเบคอนไส้กรอกพุดดิ้งเบคอนไส้กรอกไข่ทอด มันฝรั่งและถั่วอบราคาอาหารเย็นมีแนวโน้มที่จะลอยอยู่รอบ ๆ $ 40 สำหรับไฟ ถ้า คุณรวมด้านผักที่สั่งแยกต่างหาก อาหารเรียกน้ำย่อยอยู่ในช่วง $ 6 ถึง $ 14 รายการเมนูบาร์ทุกที่ตั้งแต่ $ 2 ถึง $ 10
การแต่งกาย
คาดหวังชุดรหัสหละหลวมเพื่อให้ตรงกับประสบการณ์ลงสู่พื้นดินรายงาน Oliver และ Dammann กำลังส่งเสริม
การจอง
ร้านอาหารไม่รับจองสำหรับบริการอาหารมื้อสาย แต่รับจองอาหารเย็น
ที่อยู่
4720 Rue Marquette
มอนทรีออล, QC H2J 3Y6
