สารบัญ:
döner kebab การแต่งงานระหว่างเยอรมนีและอาหารตุรกีเริ่มต้นเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของตุรกี มันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเบอร์ลินในปี 1970 โดยผู้อพยพชาวตุรกีซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มชนกลุ่มน้อยที่ใหญ่ที่สุดของเมืองและถูกนำไปใช้ในแฟลตขนมปังตุรกี ( fladenbrot ) สำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว Dönerเป็นฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมที่ไม่มีปัญหาในประเทศเยอรมนีวันนี้
คุณจะพบdöner kebab ในทุก ๆ เมืองของเยอรมัน (และอื่น ๆ ) แต่เมืองหลวงของdönerยังอยู่ใน Haupstadt กรุงเบอร์ลิน เมืองนี้เป็นที่ตั้งของจุดขายมากกว่า 1,300 แห่ง - ยิ่งกว่าอิสตันบูล! ทุกคนมีความชื่นชอบบ่อยครั้งขึ้นอยู่กับความสะดวกสบาย แต่มีร้านอาหารdönerบางแห่งที่เสนอร้านเคบับที่ดีกว่าอาหารเมาทั่วไปของคุณอย่างชัดเจน
Döner Kebab คืออะไร
dönerดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อแกะ แต่ไก่หรือเนื้อลูกวัวหรือส่วนผสมของเนื้อลูกวัวและเนื้อแกะก็เป็นเรื่องธรรมดาและเป็นข้อโต้แย้งที่ดีที่สุด เนื้อถูกโหลดในน้ำลายที่หมุนขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในขณะที่ย่างในแนวตั้งจากนั้นบรรจุ fladenbrot และราดด้วยสลัด / กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, หัวหอมและซอสที่คุณเลือก (โยเกิร์ต / โยเกิร์ต , เผ็ด / scharf หรือกระเทียม / Knoblauch ).
-
Hasir
มีตำนานเล่าว่าdönerเกิดที่ร้านอาหารแห่งนี้ใน Kreuzberg ในปี 1971 เมห์เม็ตAygünใส่dönerเนื้อและสลัดซึ่งเสิร์ฟบนจานจนกระทั่งแล้วในขนมปังแบนอบและเสนอเป็นอาหารว่างไป
วันนี้ Hasir เป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมในใจกลาง Kreuzberg นอกจากDöner Kebab แล้วเมนูนี้ยังให้บริการอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมเช่นเนื้อแกะย่างใบไวน์ยัดไส้และฮัมมัส
ที่อยู่: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)
-
Imren Grill
แท่นวางแก้วโปรดของฉันตรวจสอบทุกช่องของความสะดวกด้วยสถานที่หลายแห่งแถมของแท้เช่นชาตุรกีฟรีและเนื้อสัตว์ชั้นเลิศ อย่าพึ่งบริการที่ยอดเยี่ยม อย่างที่ฉันพูดทุกสิ่งที่ควรจะเป็น
สิ่งที่ทำให้อิมเรนแตกต่างกันคือพวกเขาเตรียมการเสียบไม้ของตัวเองซึ่งเป็นงานศิลปะที่กำลังจะตาย ด้วยความรักพวกเขาวางชั้นหลังจากชั้นของเนื้อวัวหมักในนมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนที่จะย่างมันจึงนุ่ม
ถ้าคุณต้องการอย่างอื่นที่จะไปกับdönerของคุณ (ไม่แม้แต่ฝันที่จะสั่งอย่างอื่น) ของอร่อย linsensuppe (ซุปถั่ว) ขายออกทุกวันและพวกเขาให้บริการที่หลากหลาย หมอดู (จานชุบ) ถ้าคุณต้องการที่จะนั่งกิน
ที่อยู่:
- Boppstraße 10, 10967 เบอร์ลิน, เยอรมนี (Kreuzberg)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 Berlin (งานแต่งงาน)
- Müllerstraße 134, 13349 (งานแต่งงาน)
-
Tadim
ตั้งอยู่ที่ Kottbuser Tor อันคึกคักใน Kreuzberg ร้านอาหารที่ไม่มีอะไรให้บริการเสิร์ฟลูกวัวที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังแผ่นบางกรอบเนื้อบางและรสชาติราดด้วยสลัดสด
Dönerเป็นอาหารในตัวเอง แต่คุณควรลองชิมอาหารที่มีชื่อเสียง lahmacuns หรือ "พิซซ่าตุรกี" แม้ว่ามันจะดูเล็กกว่าdönerทั้งหมดที่ม้วนขึ้นมา แต่ก็สามารถเต็มไปด้วยเนื้อสลัดและซอส
ที่อยู่: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)
-
Doyum
เช่นเดียวกับอาหารตุรกีจานโปรดมากมายร้านอาหารตุรกีที่เหมาะสมแห่งนี้อยู่ในระยะที่สามารถเดินได้จาก Kottbusser Tor และดูไม่เหมือนเมื่อคุณเห็นครั้งแรก สิ่งที่พวกเขาทำได้คือเนื้อย่างเสียบไม้
ในขณะที่ชิ้นส่วนที่ดีที่สุดถูกนำไปเสิร์ฟบนจาน fladenbrot มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน ราดด้วย rotkohl (กะหล่ำปลีแดง) ร้านนี้เพิ่งขยายเพื่อรองรับธุรกิจที่เฟื่องฟู Doyum เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ดีในการเติมเต็มท้องของคุณ Lahmacun .
ที่อยู่: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
-
Vouner
มันคงไม่ใช่เบอร์ลินถ้าไม่มีทางเลือกมังสวิรัติ Vönerเป็นนักมังสวิรัติคนแรกในประเทศเยอรมนีและเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ใช่คนรักเนื้อสัตว์ด้วยเคบับ seitan พิเศษที่เต็มไปด้วยหัวหอมคั่วแครอทผักชีฝรั่งและมันฝรั่งเยอรมันที่มีอยู่ในปัจจุบัน รายการทั้งหมดสามารถทำอาหารมังสวิรัติได้ง่ายด้วยซุปผักเบอร์เกอร์และขนมหวานรอบเมนู
ที่อยู่: Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)
-
มุสตาฟาเจมโปรตุเกส Kebab
มุสตาฟาGemüse Kebab มีชื่อเสียงมากที่สุดในวันนี้สำหรับการมีสาย รายชื่อในหนังสือคู่มือทุกเล่มจะให้บริการคาโบบผักที่เป็นเอกลักษณ์และไก่ตัวผู้
แต่บางทีเหตุผลสำหรับบรรทัดปัจจุบันคือพวกเขา hyped มากที่สุดด้วยการรายงานข่าวระดับชาติและนานาชาติการค้าของตัวเองในฝันและสื่อสังคมออนไลน์ที่กว้างขวาง
หากคุณเคยเดินโดย Mehringdamm ที่พลุกพล่านและไม่มีเส้นทางที่น่าอัศจรรย์ให้หยุดกัด
ที่อยู่: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)
