สารบัญ:
อาหารและเครื่องดื่มดั้งเดิมของนิการากัวเป็นตัวแทนของความหลากหลายของผู้อยู่อาศัย อาหารสเปนครีโอลการิฟุนาและนิการากัวพื้นเมืองล้วนได้รับอิทธิพลจากอาหารนิการากัวสมัยใหม่ซึ่งผู้เดินทางส่วนใหญ่พบว่าอร่อย - และราคาไม่แพงเป็นพิเศษ เริ่มหิว ลิ้มรสอาหารนิการากัวและเครื่องดื่ม! อย่าลืมไปสำรวจต่อโดยการลองสูตรนิการากัว
อาหาร
อาหารนิการากัวส่วนใหญ่ก่อตั้งขึ้นจากอาหารนิการากัวแบบดั้งเดิม เหล่านี้รวมถึงข้าวโพด, ถั่ว, ต้นกล้า, มันสำปะหลังและพริก อาหารนิการากัวที่คุณสามารถลิ้มลองได้ทั่วประเทศอาจรวมถึงเนื้อสัตว์เช่นไก่หมูหรืออาหารทะเลสดใหม่จากชายฝั่งอันกว้างขวางของนิการากัวแหล่งปลูกที่ทอดข้าวและถั่ว (gallo pinto) และสลัดกะหล่ำปลี น้ำมะพร้าวและเนื้อสัตว์ยังเป็นส่วนผสมทั่วไปซึ่งส่วนใหญ่อยู่บนชายฝั่งทะเลแคริบเบียน
อาหารเช้านิการากัวทั่วไปที่คุณพบในบ้านและร้านอาหารส่วนใหญ่มักประกอบด้วยไข่ชีสและ Gallo ลาย (ดูด้านล่าง) และต้นกล้าหวานเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวหรือตอร์ตียาข้าวโพด น้ำผลไม้สดหรือกาแฟมาพร้อมกับอาหารเช้านิการากัวที่สุด
จานทั่วไป
- Chicharrones: หนังหมูทอดเค็ม เหล่านี้กรุบกรอบและอร่อยกับ tortilla และ guacamole
- Vigoron: นี่คืออาหารนิการากัวคลาสสิก มันบอกว่ามันถูกจัดทำขึ้นครั้งแรกในกรานาดา, เนื้อเรื่อง chicharron, มันสำปะหลังและสลัดกะหล่ำปลี
- Nacatamal: มันเป็นรุ่นนิการากัวของทามาล - แป้งข้าวโพดอัดแน่นไปด้วยเนื้อ (โดยเฉพาะเนื้อหมู, มันฝรั่งบดและ / หรือผัก, ผูกไว้ในใบกล้าและต้ม
- Indio Viejo (“ อินเดียโบราณ”): จานนี้เป็นอาหารที่มีลักษณะคล้ายสตูว์ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หั่นฝอยหัวหอมมะเขือเทศและพริกทอดกับข้าวโพดป่นที่ปรุงสุกแล้วจากนั้นก็หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำส้มและน้ำซุป ประดับด้วยเหรียญกษาปณ์ผู้คนมีต่อ tortilla
ขนมและของข้าง
- Quesillo: คุณอาจคิดว่ามันเป็นตอร์ตียาสอดไส้ชีสและเสิร์ฟพร้อมครีมหัวหอมน้ำส้มสายชูและชิลี
- Tostones: ดงที่ทอดกรุบกรอบกับข้าวที่ขาดไม่ได้ในอาหารนิการากัว หรือที่เรียกว่า platanos Fritos .
- Gallo Pinto: ข้าวและถั่ว. ผสมกับกะทิบนชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของนิการากัว
ของหวานแบบดั้งเดิม
- Cajeta de Coco: คาราเมลที่ทำจากมะพร้าวและมันสำปะหลัง
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): เค้กแช่ในนมสามชนิด ได้แก่ นมระเหย, นมข้นหวานและครีม มันเสิร์ฟเย็นทั่วไป
เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มนิการากัว“ el macuá” เป็นการผสมผสานระหว่างเหล้ารัมเบาน้ำฝรั่งน้ำมะนาวและน้ำตาลเมื่อไม่นานมานี้ได้รับการโหวตให้เป็นเครื่องดื่มนิการากัวอย่างเป็นทางการ นักท่องเที่ยวทุกคนควรลองเครื่องดื่มนี้มันอร่อยมาก
เมื่อมันมาถึง Cerveza (เบียร์) แบรนด์เบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของนิการากัวคือToñaและ La Victoria Bufalo เป็นเบียร์นิการากัวที่ค่อนข้างใหม่ แต่คุณยังสามารถพบเบียร์นานาชาติเช่นไฮเนเก้นและโคโรนาและหาได้ง่ายในนิการากัว
ผลไม้เมืองร้อนของนิการากัวใช้ในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิดผสมกับน้ำนมหรือโยเกิร์ต ในนิการากัวเป็นการดีที่สุดที่จะทำผิดในด้านความปลอดภัยหากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำบริสุทธิ์ สั่งเครื่องดื่มของคุณด้วย บาปเฮลโล หรือไม่มีน้ำแข็ง
การจัดทำงบประมาณสำหรับมื้ออาหาร
ในเมืองหลวงของนิการากัวของมานากัวโซ่ระหว่างประเทศเช่นแมคโดนัลด์เกือบจะเหมือนกับร้านนิการากัวแท้ๆ มุ่งหน้าสู่ตลาดใน Leon เพื่อรับอาหารนิการากัวราคาประหยัดหรือสวนกลางในกรานาดาเพื่อซื้อจานจากผู้ขายริมถนน ตามชายฝั่งที่งดงามของ Nicaragua ในพื้นที่เช่น San Juan del Sur และ Bluefields คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่ที่สุดในโลกรวมถึงกุ้งก้ามกรามที่ร้านอาหารริมชายหาด โชคดีที่อาหารนิการากัวราคาถูกสุด ๆ และนั่นรวมถึงกุ้งก้ามกราม
