Cideries ไปเยี่ยมใกล้โตรอนโต

ไซเดอร์กลายเป็นเรื่องใหญ่ในโตรอนโตและความสนใจยังคงเติบโต ไม่เพียง แต่เราจะมีบาร์ทั้งหมดที่ทุ่มเทให้กับสิ่งต่าง ๆ ในไซเดอร์บาร์และห้องครัวของพ่อของเธอเรายังมีบาร์อื่น ๆ อีกมากมายที่ทำให้ง่ายต่อการรับแอปเปิ้ลหรือเครื่องดื่มผลไม้อื่น ๆ กล่าวอีกนัยหนึ่งไซเดอร์น่าจะอยู่ที่นี่ในโตรอนโตและเราโชคดีมากที่มีของดีๆมากมายที่ผลิตในท้องถิ่น หากคุณอยากรู้ว่าไซเดอร์ผลิตอย่างไรหรือต้องการเข้าใกล้และเป็นส่วนตัวกับโรงเก็บข้อมูล (หรือโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ผลิตไซเดอร์) เพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้นกับตัวเองหรือหยิบขวดสองสามขวด ที่นี่มีไซเดอร์ 10 แห่งให้เยี่ยมชมใกล้โตรอนโต

• คลังต้นไม้วิญญาณ

  

  Cidery Spirit Tree Estate ตั้งอยู่ใน Caledon Hills ผลิตไซเดอร์ที่ได้รับรางวัล - แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแห่งนี้ยังมีร้านเบเกอรี่ครัวและฟาร์ม แวะชมทัวร์พร้อมไกด์นำเที่ยว (14.00 น.) เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการและสิ่งอำนวยความสะดวกของพวกเขารวมทั้งชิมไซเดอร์บางส่วนจากนั้นแวะเข้าไปที่ฟาร์มในฟาร์มเพื่อซื้อสินค้าท้องถิ่น และอย่าออกไปโดยไม่ต้องซื้อขนมปังทำมือสักสองสามชิ้นที่อบในเตาถ่าน

• โรงไวน์ Applewood

  

  โรงกลั่นไวน์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวใน Stouffville มุ่งเน้นไปที่ไวน์ผลไม้เป็นหลัก แต่พวกเขายังผลิตเหล้าแอปเปิล เป็นหนึ่งในสถานที่เหล่านั้นที่คุณไปและรับรู้ทันทีที่คุณไปถึงที่นั่นคุณสามารถใช้เวลาช่วงบ่ายฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด นอกจากคอลเล็กชั่นไวน์ของพวกเขาแล้วคุณยังสามารถพบ Hider Amber Cider อันนี้แห้งและทำด้วยแอปเปิ้ลในท้องถิ่นและผสมกับฮ็อพ Applewood ยังผลิตไซเดอร์เย็นที่ได้รับรางวัลซึ่งเป็นไวน์รสหวานที่ผลิตในแบบเดียวกับไวน์เย็น นอกเหนือจากการซื้อไวน์และเหล้าแอปเปิลแล้ว Applewood ยังมีการเก็บแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ตามฤดูกาลรวมถึงเขาวงกตข้าวโพดและสวนสัตว์เลี้ยง

• Archibald Estate Winery

  

  Archibald's Estate Winery ใน Bowmanville เป็นโรงกลั่นสุราอีกแห่งที่ผลิตไซเดอร์ ไซเดอร์ฮาร์ดของพวกเขาคือไซเดอร์ขนาดกลางที่ทำจากแอปเปิ้ลแมคอินทอชและไอด้าเรดแอปเปิ้ลฮาร์ดคอร์ไซเดอร์แห้งเป็นพิเศษแห้งและทำด้วยแอปเปิ้ลไอด้าแดงฮาร์ดไซเดอร์ไซเดอร์ ฮาร์ดราสเบอร์รี่ไซเดอร์เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแอปเปิลและราสเบอร์รี่ ไซเดอร์ทั้งหมดของอาร์ชิบัลด์ทำจากแอปเปิ้ลที่ปลูกในสวนผลไม้และอัดหมักและบรรจุขวดในสถานที่ พวกเขายังมีการเก็บแอปเปิลตามฤดูกาลและให้บริการนำเที่ยวกลุ่มด้วย

• Bains Road ไซเดอร์ จำกัด

  นอกเหนือจากการปลูกแอปเปิ้ลที่คัดสรรแล้ว บริษัท Bains Road Cider Co. ยังปลูกผลไม้อื่น ๆ อีกหลายชนิดเช่นลูกแพร์ลูกเกดดำแบล็กเบอร์รี่และยังใช้ผลไม้ส่วนเกินจากฟาร์มใกล้เคียงเพื่อผลิตไซเดอร์และไวน์ผลไม้ ไซเดอร์เตรียมคว้าสตรอเบอร์รี่ไซเดอร์ไวแพร์ไซเดอร์และไลเคนฮาร์ตไซเดอร์ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิ้ลออนทาริโอ 100 เปอร์เซ็นต์

• บริษัท ไซเดอร์เคาน์ตี้

  

  พาตัวเองไปยัง Prince Edward County เพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้นที่ County Cider Company ซึ่งได้ผลิตไซเดอร์มาตั้งแต่ปี 1995 Ciders ที่นี่ซึ่งรวมถึง Waupoos และ County Premium Cider ทำจากแอปเปิ้ลที่ปลูกในพื้นที่เช่นเดียวกับที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง ฟาร์ม County Cider Company ยังมีร้านอาหารที่คุณสามารถแวะไปทานอาหารได้หากคุณกำลังเยี่ยมชมและพวกเขาเสนอทัวร์กลุ่มราคา $ 5 ต่อคนซึ่งรวมถึงการชิมของสี่ไซเดอร์

• Beaver Valley Cidery

  

  Beaver Valley Cidery ในใจกลาง Beaver Valley เติบโตแอปเปิ้ลหลายพันธุ์บนสวนผลไม้แปดเอเคอร์ซึ่งใช้ในการผลิตไซเดอร์ พวกเขาผลิตหลายพันธุ์รวมถึงไซเดอร์ Flagship ของพวกเขาซึ่งแห้งกรองและ unpasteurized นอกจากนี้คุณสามารถค้นหาไซเดอร์ Bumbleberry ไซเดอร์ขิงเดอร์แพร์และแครนเบอร์รี่ไซเดอร์ โรงละครให้บริการนำเที่ยวฟรีทุกวันอาทิตย์ตอนเที่ยงซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตเหล้าแอปเปิล ไซเดอร์ตัวอย่างฟรีหรือคุณสามารถสั่งซื้อแก้ว ($ 5) และจับคู่กับถาดชีส ($ 16 ทำหน้าที่สอง)

• บุนนาค

  

  บริษัท ซันนี่บรูคไวน์ใน Niagara-on-the-Lake ที่งดงามผลิตไวน์ผลไม้ให้เลือกมากมายรวมถึงลูกแพร์, แครนเบอร์รี่, ลูกพีช, ลูกพีช, แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ แต่โรงกลั่นเหล้าองุ่นยังผลิต Ironwood Cider ทำจากแอปเปิลออนตาริโอมรดก 100 เปอร์เซ็นต์แปดชนิด นอกเหนือจากไซเดอร์ดั้งเดิมที่เป็นเรือธงแล้วพวกเขายังผลิตไซเดอร์อีกหลายสายพันธุ์ ชื่อ Ironwood นั้นมาจากต้นไม้ไม้เนื้อแข็งที่มีชื่อเดียวกันซึ่งรู้จักกันว่าเป็นไม้ที่แข็งและยืดหยุ่นที่สุดในแคนาดา

• Hoity Toity Cellars

  

  แม้จะมีชื่อ Hoity Toity Cellars ภูมิใจในตัวเองไม่ได้เป็นเพียงแฟนซี แต่ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากแอปเปิ้ลลูกแพร์และองุ่นในท้องถิ่น ตั้งอยู่ในเขต Bruce County เป็นสถานที่ที่จะพบกับไซเดอร์ที่ได้รับรางวัลรวมถึง 66 Pickup ที่ทำจากแอปเปิ้ลที่ปลูกในท้องถิ่น Sweet Tux ทำจากลูกแพร์ที่ปลูกในท้องถิ่นและ 3 in the Tree ที่ทำจากส่วนผสมของแอปเปิ้ล องุ่น. Hoity Toity Cellars นำเสนอทัวร์สามรายการที่มีความยาวต่างกันซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์และไซเดอร์และชิมผลิตภัณฑ์บางอย่าง

• Heritage Estate Winery & Cidery

  

  สวนผลไม้ที่เป็นของครอบครัวที่ผลิตไซเดอร์ของ Heritage Estate ตั้งอยู่ใน Barrie ห่างจากโตรอนโตไปทางเหนือเพียงสองสามชั่วโมง Ciders ที่ผลิตในที่นี้ ได้แก่ Gold Dragon's Dry และ Apple's Eden คุณสามารถแวะเยี่ยมชมสถานที่ที่เพิ่งเปิดใหม่เพื่อดูข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการผลิตไซเดอร์หรือเพลิดเพลินกับไซเดอร์เย็น ๆ

• Coffin Ridge Boutique Winery

  

  ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของ Niagara Escarpment Coffin Ridge เป็นโรงกลั่นสุราแห่งแรก แต่พวกเขาผลิตไซเดอร์แห้งที่มีชื่อว่า Forbidden Dry Cider ซึ่งพวกเขาเริ่มผลิตในปี 2008 พวกเขาได้ขยายโปรแกรมไซเดอร์ของพวกเขาไป ยังรวมถึงไซเดอร์รุ่น จำกัด และพิเศษที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล แวะชิมชิมฟรีซึ่งรวมถึงไวน์สามชนิดและ / หรือไซเดอร์และถึงแม้ว่าจะไม่มีร้านอาหารในสถานที่คุณสามารถสั่งจานวินเทอร์ซึ่งรวมถึงชีสขนมปังและผลไม้ท้องถิ่น