ตะเกียบใช้แล้วทิ้ง: ไม่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

แตก!

การแยกตะเกียบไม้ที่ใช้แล้วทิ้ง - และหวังว่ามันจะแตกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องมีเศษเล็ก ๆ น้อย ๆ - เป็นพิธีกรรมที่คุ้นเคยก่อนที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่ร้านอาหารเอเชีย

แต่น่าเศร้าที่แท่งที่ไม่มีพิษภัยเหล่านี้ดูเหมือนจะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณและพวกเขาก็ก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแน่นอน มีการตัดต้นไม้ที่เป็นผู้ใหญ่กว่า 25 ล้านต้นในแต่ละปีเพื่อผลิตตะเกียบแบบใช้ครั้งเดียวที่ถูกโยนทิ้งในไม่ช้า

ตะเกียบทิ้งอาจมีสารเคมีอุตสาหกรรม

ตะเกียบใช้แล้วทิ้งโดยต้มในสารเคมีที่เป็นพิษ สังเกตว่าตะเกียบที่ถูกทิ้งไว้ทั้งหมดมีความสม่ำเสมอและมีสีและสีสม่ำเสมอกันอย่างไร มันไม่ได้เกิดขึ้นง่าย ๆ ในธรรมชาติ กรดสารฟอกขาวสารเคมีที่รุนแรงและแม้กระทั่งสารกันบูดที่ใช้ในกระบวนการผลิต

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ถูกใช้เป็นสารกันบูดบนเนื้อไม้ ในปี 2548 สภาผู้บริโภคจีนเตือนว่าซัลเฟอร์ไดออกไซด์จากตะเกียบที่ถูกโยนทิ้งนั้นเชื่อมโยงกับปัญหาโรคหอบหืดและระบบทางเดินหายใจที่เพิ่มขึ้น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นก๊าซพิษและเป็นแหล่งกำเนิดมลพิษทางอากาศ จำนวนที่น้อยกว่าจะถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์และการเก็บรักษาผลไม้แห้ง แต่เนื่องจากในทางเทคนิคแล้วการใช้ตะเกียบนั้นไม่ควรจะกินได้

เห็นได้ชัดว่าเมื่อคุณทำบางสิ่งที่มอบให้ฟรีและถูกโยนทิ้งไปหลังการใช้งานการควบคุมคุณภาพไม่ใช่เรื่องใหญ่ โรงงานหลายแห่งผลิตตะเกียบได้ดีกว่า 1 ล้านคู่ ต่อวัน . นั่นคือมากกว่า 12 คู่ต่อวินาที 24 ชั่วโมงต่อวัน กระบวนการซักผ้าเป็นความพยายามที่ดีที่สุดในความเร็วนั้น การล้างที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อคุณแช่แท่งเหล่านั้นลงในชามร้อน โพธิ์ ที่ร้านอาหารเวียดนามที่คุณชื่นชอบ

ประเทศจีนเพียงอย่างเดียวผลิตตะเกียบที่ใช้แล้วทิ้งประมาณ 45 พันล้านคู่ - ต่อปี . ตะเกียบจำนวนมากถูกส่งออกไปยังประเทศตะวันตกและประเทศในแถบเอเชีย

สารเคมีสามารถชะออกมาจากไม้ระหว่างการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำผิดกฎข้อหนึ่งของมารยาทตะเกียบโดยการดูดซอสออกจากแท่งของคุณ การจุ่มตะเกียบลงในของเหลวร้อน ๆ เช่นซุปเป็นสาเหตุให้ไม้ขยายตัวปล่อยสารเคมีเพิ่มเติมลงในอาหาร

เห็นได้ชัดว่าคุณภาพแตกต่างกันไป; ตะเกียบที่ใช้แล้วไม่ได้ทั้งหมดจะมีอันตราย รัฐบาลจีน เตือนไม่ให้ใช้ตะเกียบคุณภาพต่ำโดยไม่มีแบรนด์ที่ชัดเจนซึ่ง บริษัท ขนาดเล็กอาจผลิตได้ ตามที่กล่าวไว้การดำเนินงานขนาดเล็กที่ไม่รู้จักเป็นชุดที่มีแนวโน้มมากที่สุดที่จะผลิตตะเกียบจากไม้ประเภทที่ด้อยกว่าซึ่งต้องฟอกขาว

ต้นทุนสิ่งแวดล้อมของตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้ง

ตะเกียบไม้ดูเหมือนจะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับพลาสติกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าคนอเมริกันทิ้งเครื่องใช้พลาสติกจำนวนมากในแต่ละปี ตะเกียบไม้นั้นย่อยสลายได้ง่ายและมักจะผลิตจากไม้ไผ่ซึ่งเป็นไม้ที่มีชื่อเสียงในการเติมได้ง่าย

แต่มีการจับ

ตำนานอันยาวนานที่ตะเกียบใช้แล้วทิ้งผลิตจากเศษไม้ไม่เป็นความจริง ในความเป็นจริง, ต้นไม้ที่มีอายุประมาณ 25+ ล้านต้น (แต่ละต้นมักมีอายุเกิน 20 ปี) เข้าสู่ระบบในแต่ละปีเพื่อทำตะเกียบที่ใช้เพียงครั้งเดียวแล้วโยนทิ้ง

ความต้องการตะเกียบที่ผลิตในราคาถูกมากเกินไป มีการถางป่าขนาดใหญ่ในแต่ละปีและมักถูกแทนที่ด้วยสวนปาล์มเพื่อใช้เป็นไม้สำหรับอุตสาหกรรมตะเกียบ เอเชียตะวันออกมีไม้เหลืออยู่ไม่มากพอ ไม้มักถูกนำเข้ามาจากประเทศพม่าบอร์เนียว (หนึ่งในถิ่นกำเนิดสุดท้ายของโลกสำหรับลิงอุรังอุตัง) และอินโดนีเซียเพื่อเติมเต็มความต้องการ

ญี่ปุ่นจับตะเกียบประมาณ 24 พันล้านคู่หรือประมาณ 200 คู่ต่อคนต่อปี ซูชิสิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารที่นิ้วและซาซิมิมักจะใช้ตะเกียบไม้ ร้านอาหารจีนทั่วโลกแจกตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งทุกออเดอร์ไม่ว่าจะใช้หรือไม่ก็ตาม

แม้รัฐบาลจีนจะเก็บภาษี 5% ในตะเกียบในปี 2549 แต่ความต้องการก็เพิ่มขึ้น

Bamboo ดีกว่าไหม

ไม้ไผ่ที่เติบโตเร็วและแข็งแกร่งได้รับการขนานนามว่าเป็นทางเลือกด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย จากการสร้างจักรยานและบ้านไปจนถึงการทำอาหารไม้ไผ่ก็ใช้งานได้ดี คุณสามารถกินได้

น่าเสียดายที่เมื่อตะเกียบที่ใช้แล้วทิ้งมีความกังวลไม้ไผ่เป็นหนึ่งในผู้กระทำความผิดที่เลวร้ายที่สุดในการชะล้างสารเคมีที่เป็นอันตราย คุณสามารถทดสอบสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเอง: ใส่ตะเกียบที่ใช้แล้วทิ้งลงในน้ำที่เดือดแล้วจึงนำออกจากความร้อน - ใช้สีเหลืองอย่างรวดเร็ว การทดสอบค่า pH น้ำจะให้ความเป็นกรดที่สูงขึ้นเมื่อตะเกียบได้รับการแช่

คุณทำอะไรได้บ้าง?

คำตอบนั้นง่าย: หลีกเลี่ยงการแยกตะเกียบออกจากกันถ้าเป็นไปได้ หากไม่จำเป็นอย่านำพวกเขาจากร้านอาหารซึ่งภายหลังจะต้องสั่งซื้อสินค้าใหม่ ไม่เพียง แต่คุณจะหลีกเลี่ยงสารเคมีอุตสาหกรรมที่มีอยู่ในไม้คุณจะทำส่วนเล็ก ๆ เพื่อชะลอการทำลายป่าไม้ที่ไม่มีจุดหมาย

นักเดินทางบางคนเริ่มถือตะเกียบของตัวเองเมื่อเดินทางในเอเชีย ตะเกียบนั้นง่ายต่อการล้างหรือเช็ดหลังการใช้งานและชุดจำนวนมากมาพร้อมกับกล่องที่น่าสนใจ

ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุดคือติดกับตะเกียบโลหะ - ความชอบของเกาหลีในช้อนส้อม - แต่พวกมันค่อนข้างหนักและลื่นใช้สำหรับผู้เริ่มต้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการลงทุนในแท่งไม้ที่น่าดึงดูดซึ่งได้รับมาอย่างเหมาะสมรับคดีและติดกับพวกเขา ใส่ชุดไว้ในรถในบางครั้งเมื่อคุณลืมนำพวกเขาออกจากบ้าน

ดาราและคนดังของจีนกำลังอยู่เบื้องหลังความพยายามที่จะลดการฝึกฝนการโยนตะเกียบหลังจากใช้งานครั้งเดียว นักทานชาวญี่ปุ่นที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม maibashi - "ตะเกียบของฉัน" แทนที่จะใช้ที่มีให้

การใช้ตะเกียบเป็นวิธีที่ง่ายและตรงไปตรงมาเพื่อสร้างความแตกต่าง ส่งต่อคำพูด - ทำไมไม่ให้ชุดของขวัญตะเกียบที่นำกลับมาใช้ใหม่เป็นของขวัญให้กับนักเดินทางที่คุณรู้จัก