สารบัญ:
- ทำไมคุณถึงรักมัน:
- ทำไมมันไม่เหมาะกับคุณ:
- การแสดงครั้งแรก:
- เมนู
- รีวิวเต็มของฉัน:
- ตอนจบที่แสนหวาน
- การเดินทางและข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ร้านบราสเซอรี่สไตล์ปารีสดั้งเดิมที่ได้รับชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของเมือง Gallopin ให้บริการอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกในห้องรับประทานอาหาร Belle Epoque ในศตวรรษที่ 20 ที่สวยงาม ราคาก็ปานกลางเช่นกัน ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับกลางนี้เป็นทางเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการออกกำลังกล้ามเนื้อของคุณและเพิ่มความอร่อย - โดยไม่ต้องเสียงบประมาณ
ทำไมคุณถึงรักมัน:
- Gallopin ให้บริการอาหารบราสเซอรี่ฝรั่งเศสที่เรียบง่ายและแสนอร่อยในราคาที่เหมาะสม
- การบริการเป็นเลิศและเป็นกันเอง
- The Belle Époque การตกแต่งภายในร้านอาหารจะพาคุณไปสู่กรุงปารีส
ทำไมมันไม่เหมาะกับคุณ:
- เมนูไม่เป็นมิตรกับมังสวิรัติโดยเฉพาะ
- เมนูคงที่มีเพียงไม่กี่ตัวเลือก
- ผู้ที่ชอบความวุ่นวายและความตื่นเต้นอาจพบว่าบรรยากาศที่นี่เงียบสงบเกินไป
การแสดงครั้งแรก:
เพื่อนชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งแนะนำ Gallopin หลังจากที่ฉันบอกเธอว่าฉันกำลังมองหาอาหารฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยม แต่ราคาสมเหตุสมผล มันเป็นคำสั่งที่สูง และแน่นอนว่าฉันไม่คาดหวังความหรูหราใด ๆ เนื่องจากสัญญาของเธอว่าจะไม่ยากเกินไปกับงบประมาณของฉัน
ดังนั้นลองจินตนาการถึงความประหลาดใจของฉันเมื่อฉันเดินเข้าไปใน Gallopin จากสีเทาเฉียบขาด Place de la Bourse (Stock Market Square) หลอกหลอนนายธนาคารเพื่อการลงทุนและพบว่าตัวเองถูกพาตัวไปที่ปารีสราวปี 1900
บราสเซอรี่ Grands-Boulevards เปิดขึ้นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2419 และได้รับการปรับปรุงใหม่สำหรับนิทรรศการสากลในปีพ. ศ. 2443 ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายพันคนให้มาที่เมือง
Gallopin โดดเด่นด้วยบาร์ไม้มะฮอกกานีขนาดใหญ่โคมไฟระย้าทองเหลืองและรางและที่สำคัญที่สุดคือภาพจิตรกรรมฝาผนังกระจกสีที่น่าทึ่งที่สุดที่ฉันจับตามอง ด้วยสีชมพูอ่อนและสีเหลืองที่อ่อนนุ่มจิตรกรรมฝาผนังทำให้เกิดความอบอุ่นและชวนฝันเหนือห้องอาหารและเปิดสู่สวนที่เต็มไปด้วยใบไม้ กระจกที่ตั้งอยู่รอบ ๆ ห้องอาหารที่ยิ่งใหญ่
นี่คือการรับประทานอาหารแบบปารีสในบรรยากาศและโรแมนติกที่ดีที่สุด
เมนู
ความสุขอาจหยุดอยู่ที่นั่น แต่พวกเขาก็ไม่ทำ เจ้าของ Marie-Laure และ Georges Alexandre และ Chef Didier Piatek นำเสนอส่วนผสมในตลาดที่ปรุงสดใหม่ในอาหารแบบดั้งเดิมที่นำเสนออย่างหรูหราเพิ่มความสนุกของการผสมผสานและทันสมัยให้กับอาหารจานโปรดเก่า
ตัวอย่างบางส่วนจากเมนูรวมถึง:
- สเต็กกับตุ๋นและเนยส้ม
- เนื้อเป็ดย่างกับโหระพาและมันฝรั่งบด
- สลัดนิโก้พร้อมทูน่า
- จานอาหารทะเลสด
ของหวานรวมถึง Belle Hélène (ลูกแพร์ตุ๋นราดซอสช็อคโกแลตร้อน) และขนมปังฝรั่งเศสสไตล์บริโอชพร้อมซอสคาราเมลเนยเค็มและไอศครีมวานิลลา
เนื่องจากส่วนผสมตามฤดูกาลเป็นที่ชื่นชอบในครัวเมนูจึงเปลี่ยนบ่อย คุณสามารถสั่งอาหารตามสั่งได้ แต่ฉันขอแนะนำเมนูคงที่สำหรับการเยี่ยมชมครั้งแรก เมนูเต็มรูปแบบรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักของหวานและ Mouton Cadet ครึ่งขวด (สีแดงหรือสีขาว)
ของว่างเบา ๆ สามารถเลือกเป็นอาหารจานหลักและอาหารจานหลักหรืออาหารจานหลักและของหวาน
รีวิวเต็มของฉัน:
หลังจากที่แสดงให้เห็นบนโต๊ะของเราโดยการเยาะเย้ยเบา ๆ ของเรา แต่เป็นมิตรมากเซิร์ฟเวอร์เราเริ่มมื้ออาหารของเราด้วย Kirs : คลาสสิค เหล้าก่อนอาหาร (เครื่องดื่มก่อนอาหารเย็น) ปรุงด้วยไวน์ขาวและน้ำเชื่อมลูกเกดดำ
ในฐานะคนรักอาหารทะเลฉันเลือกปลาแซลมอน terrine (ใกล้กับpâté) กับไข่ Mimosa เป็นหลักสูตรแรกของฉัน ปลาแซลมอนปรุงรสอย่างประณีตและละลายบนเพดานปาก
อาหารจานหลักคือปลากระบอกแดงกับลาซานญ่าผักและเพสโต้โปรวองก้าก็อร่อยไม่แพ้กัน กระบอกซึ่งอยู่ใกล้กับปลากะพงแดงมีเนื้อเนยและเนื้อนุ่มกว่าและสดมาก ลาซานญ่าถึงแม้จะไม่มีอะไรพิเศษ
สหายทั้งสองของฉันสัตว์กินเนื้อที่กระตือรือร้นทั้งสองต่างมีความสุขในแบบดั้งเดิม ฟัวกราส์ และเนื้อหมูเสต็กเนื้อสันในพร้อมกับกราแตงหวานมัน
ตอนจบที่แสนหวาน
สำหรับของหวานฉันทำตามประเพณีและสั่งบูร์บองวานิลลาcrèmebrulée ฉันไม่ผิดหวัง crèmebruléeอยู่ในรูปแบบในอุดมคติ: คัสตาร์ดแบบครึ่งแข็งและครึ่งออนซ์ภายใต้เปลือกน้ำตาลคาราเมลที่สมบูรณ์แบบที่แตกเหมือนแก้วบาง ๆ ภายใต้ช้อน
การเดินทางและข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ร้านอาหารตั้งอยู่ใจกลางเมืองหันหน้าไปทางจัตุรัส Bourse (ตลาดหลักทรัพย์) และใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีจาก Paris Opera Garnier และ Palais Royal
- ที่อยู่:40, Rue Notre Dame des Victoires, เขตที่ 2
- เมโทร / RER:Bourse (สาย 3) หรือเดินสิบนาทีจากOpéra (รถไฟใต้ดินสาย 3, 9; RER A)
- โทรศัพท์:(+33)142 364 538
- ช่วงราคา:ดูเมนูและราคาปัจจุบันได้ที่นี่
- ชั่วโมง:วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ 12:00 น. ถึง 12:00 น.
- บริการเครื่องดื่ม:รายการบาร์และไวน์เต็มรูปแบบ
- บัตรเครดิต:รับบัตรเครดิตหลักทั้งหมด
เยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
โปรดทราบ: ในขณะที่ถูกต้อง ณ เวลาที่เผยแพร่ราคาและรายละเอียดอื่น ๆ สำหรับร้านอาหารนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา
