สารบัญ:
- Philipkutty's Farm, Kerala Backwaters
- Aakriti Eco Homestay, เทือกเขา Nilgiri, รัฐทมิฬนาฑู
- Saffron Palate, Delhi
- ทำอาหาร Masala, Rishikesh, Uttarakhand
- ชั้นเรียน Smacking Lip ของ Nimi, Munnar, Kerala
- Rita's Gourmet Goa, Goa
- โรงเรียนสอนทำอาหารของ Nimmy Paul, Kochi, Kerala
- ศูนย์วัฒนธรรมสิตา, พอนดิเชอร์รี, ทมิฬนาฑู
- เรียนทำอาหารชัยปุระ, ชัยปุระ, ราชสถาน
- Spice Paradise คลาสเรียนทำอาหาร, Jodhpur, Rajasthan
- ชั้นเรียนทำอาหารของ Shashi, Udaipur, รัฐราชสถาน
หากคุณกำลังมองหาวันหยุดทำอาหารที่เต็มเปี่ยมสถานที่ที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ควรอยู่ในรายชื่อของคุณ มีตัวเลือกที่น่าสนใจและครอบคลุมให้เลือก: โปรแกรมเกรละพิเศษสำหรับเชฟมังสวิรัติ 10 วันโปรแกรมทำอาหาร 8 วันเกอล่าผจญภัยโปรแกรมทำอาหารทำเคเรล่า 4 วันโปรแกรมทำอาหารเคอร์ลาแกง 3 วันสองวัน (หรือมากกว่า) ทำโปรแกรมทำอาหารแบบมรสุมพร้อมทรีทเมนต์อายุรเวทและเข้าพักและเรียนทำอาหารเป็นส่วนเสริมสำหรับแขกผู้มีวันหยุดที่ไม่ได้ทำอาหาร
ที่พักมีให้บริการในค็อทเทจแสนสบายบนสวนเครื่องเทศดำเนินกิจการโดยครอบครัว
สถานที่ตั้ง: Haritha Farms, Kadalikad, Kerala
Philipkutty's Farm, Kerala Backwaters
หากการเข้าพักในวิลล่าริมน้ำที่ได้รับการออกแบบทางสถาปัตยกรรมบนเกาะตามแม่น้ำ Kerala เป็นที่สนใจของคุณคุณจะต้องหลงรักฟาร์ม Philipkutty's Farm วันหยุดทำอาหารของพวกเขามีบทเรียนประจำวันในการเตรียมอาหาร Kerala ด้วยอิทธิพลของคริสเตียนและน้ำนิ่งที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งหมายความว่ามีอาหารจานเนื้อและปลามากมายซึ่งแตกต่างจากที่อื่น ๆ ที่ให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารมังสวิรัติเพียงอย่างเดียว แนะนำให้พักอย่างน้อยสามถึงสี่วันและหนึ่งสัปดาห์จะสมบูรณ์แบบ
สถานที่ตั้ง: Pallivathukal, Vechoor, เขต Kottayam, Kerala
Aakriti Eco Homestay, เทือกเขา Nilgiri, รัฐทมิฬนาฑู
โฮมสเตย์ Aakriti เป็นโฮมสเตย์สไตล์บูติกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตั้งอยู่ท่ามกลางสวนชา Nilgiri ที่มีชื่อเสียง เจ้าภาพพ่อครัวมืออาชีพและนักโภชนาการ Renu และ Ravi สามีผู้หลงใหลในการทำอาหารของเธอขอเสนอวันหยุดทำอาหารตามธีมที่มีค่าอาหารมังสวิรัติจากทั่วอินเดีย นี่เป็นข้อดีอย่างยิ่งเนื่องจากหลักสูตรการทำอาหารส่วนใหญ่เน้นที่ประเภทอาหารหนึ่งประเภทเท่านั้น คุณจะถูกนำไปที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อเลือกผักและเครื่องเทศออร์แกนิกจากนั้นเข้าร่วมการสาธิตการทำอาหารครึ่งวัน แนะนำอย่างน้อยห้าวันโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการเรียนรู้อาหารจากหลายภูมิภาค ห้องพักประกอบด้วยกระท่อมส่วนตัวที่งดงามหรูหราล้อมรอบด้วยธรรมชาติ หากต้องการเดินทางไปที่นั่นนั่งรถไฟของเล่นรถไฟสายภูเขา Nilgiri อันงดงาม
สถานที่ตั้ง: 99 Coonoor Road, Coonoor
Saffron Palate, Delhi
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสามคนซึ่งมีประสบการณ์ยาวนานกว่า 80 ปีมารวมตัวกันเพื่อเริ่มต้น Saffron Palate บริษัท นำเสนอประสบการณ์การทำอาหารในบ้านอินเดียที่มีอาหารจากทั่วประเทศอินเดีย กินสวดมนต์ทะนุถนอม ประสบการณ์เป็นที่นิยมอย่างยิ่งและผสมผสานการทำอาหารกับการเยี่ยมชมวัด ชั้นเรียนอื่น ๆ มุ่งเน้นไปที่การปรุงอาหารข้างทางอาหารมื้ออาหารเต็มคอร์สหรือเพียงแค่อาหารอินเดียหลักสองชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถเดินชมตลาดและชั้นเรียนแบบกำหนดเองได้อย่างเต็มที่
สถานที่ตั้ง: R-21, ชั้นหนึ่ง, Hauz Khas Enclave, นิวเดลี
ทำอาหาร Masala, Rishikesh, Uttarakhand
Amit ของ Cooking Masala ได้รับการยกย่องอย่างสูงในเรื่องความรู้และรูปแบบการสอน สำหรับเขาแล้วการปรุงอาหารสามารถสรุปได้อย่างชัดเจนว่า "ชีวิตความรักและความรัก" เขาเสนอบทเรียนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารหลายประเภท (เหนือ, ใต้, ราชา, อาหารข้างถนนและเชน) โดยใช้สูตรดั้งเดิม ชั้นเรียนของเขาเน้นที่การทำอาหารอินเดียซึ่งเขาอธิบายได้ดีมาก มีการสอนทั้งแบบกลุ่มและแบบส่วนตัว ครอบครัวยังขายอินทรีย์ masalas พวกเขาเติบโตในฟาร์มของพวกเขา ครอบครัวนี้มีอายุ 60 ปี มาซาลา ชัย สูตรที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง!
สถานที่ตั้ง: แฟลต 8, Geetanjali Kunj ใกล้ Anand Prakash Ashram Tapovan, Rishikesh
ชั้นเรียน Smacking Lip ของ Nimi, Munnar, Kerala
หากคุณกำลังเยี่ยมชมมันนาร์ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำในเกรละอย่าพลาดการไปเรียนหลักสูตรการทำอาหารด้วยเงินที่คุ้มค่ากับ Nimi Sunilkumar เธอเป็นผู้แต่ง "Lip Smacking Dishes of Kerala" และเป็นเจ้าของบล็อกอาหาร "Nimi's Culinary Ventures" ชั้นเรียนทำอาหารดำเนินการในบ้านของ Nimi และใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง
สถานที่ตั้ง: S N Sadanam ติดกับสำนักงาน DTPC ถนน A M เมืองมันนาร์
Rita's Gourmet Goa, Goa
หลงใหลในการปรุง Rita จัดสอนชั้นเรียนทำอาหารยอดนิยมสำหรับนักเดินทางในศาลาในสวนที่ร่มรื่น ช่วงเหล่านี้มีตั้งแต่สองชั่วโมงไปจนถึงการฝึกอบรมห้าวันที่ครอบคลุมเกี่ยวกับอาหาร Goan เธอยังมีทัวร์ทำอาหารและทัวร์มรดกสามวันหลักสูตรทำอาหารที่ผ่านการรับรองและชั้นเรียนทำอาหารสำหรับเด็ก Rita ได้รับการให้ความสำคัญกับรายการทีวีอินเดียหลายรายการรวมถึงตอนของ Twist of Taste ทอดสมอโดย Masterchef Vikas Khanna ซึ่งเธอเปิดตัว Goan“ Crab Xec Xec” แสนอร่อยของเธอ
สถานที่ตั้ง: 256, เบื้องหลัง Material Organization (ติดกับ Joggers ’Park), Jairamnagar, Dabolim, Goa มันใกล้กับสนามบินกัว
โรงเรียนสอนทำอาหารของ Nimmy Paul, Kochi, Kerala
ครูสอนทำอาหารมืออาชีพที่ขอมา (มากกว่า 20 ปี) และที่ปรึกษาด้านอาหาร Nimmy Paul ให้บริการสอนทำอาหาร Kerala Syrian Christian แบบดั้งเดิมในบ้านของเธอ ไม่มีกำหนดเวลาตายตัวเนื่องจากชั้นเรียนดำเนินไปตามสิ่งที่นักเรียนต้องการเรียนรู้ ข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวคือการทำอาหารอย่างจริงจังเพราะเธอเป็น! ระยะเวลาของชั้นเรียนอาจมีตั้งแต่สามชั่วโมงถึงหนึ่งวันเต็ม คุณยังสามารถพักที่บ้านของ Nimmy และสัมผัสกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรม Keralan
สถานที่ตั้ง: Variamparambil, ถนน Chakalakal, Kochi, Kerala
ศูนย์วัฒนธรรมสิตา, พอนดิเชอร์รี, ทมิฬนาฑู
ศูนย์วัฒนธรรมสิตาเป็นหนึ่งในกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่ดีที่สุดในพอนดิเชอร์รี่ให้บริการชั้นเรียนทำอาหารทั้งอินเดียและฝรั่งเศส ตัวเลือกของอินเดียทางใต้ ได้แก่ เมนูมังสวิรัติทมิฬดั้งเดิมเมนูทมิฬที่ไม่ใช่มังสวิรัติ (มีอาหารทะเล) เมนูเทศกาลทมิฬที่ไม่ใช่มังสวิรัติ (เนื้อไก่ biryani) และเมนู Kerala (ปรุงรสด้วยมะพร้าว) ชั้นเรียนทำอาหารฝรั่งเศสจัดขึ้นตามความต้องการของนักเรียนมากกว่าสองคนในขณะที่ชั้นเรียนทำอาหารอินเดียจัดขึ้นในวันพุธและวันศุกร์และตามความต้องการ ชั้นเรียนเริ่มต้นด้วยทัวร์ชมตลาด เด็ก ๆ จะไม่รู้สึกถูกกีดกันเนื่องจากนางสีดายังจัดเวิร์คช็อปการทำอาหารสองชั่วโมงพิเศษสำหรับเด็ก!
สถานที่ตั้ง: 22 Candappa Moudaliar Street, Pondicherry
เรียนทำอาหารชัยปุระ, ชัยปุระ, ราชสถาน
Chef Lokesh Mathur พ่อครัวมืออาชีพโรงแรมที่มีประสบการณ์ด้านการสอนและการโรงแรมมาหลายสิบปีสาธิตวิธีการปรุงอาหารอินเดียเหนือปัญจาบราชสถานและแคชเมียร์ บทเรียนการทำอาหารเกิดขึ้นในบ้านของเขาและสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารกับครอบครัวที่น่ารื่นรมย์ของเขา ทั้งหลักสูตรความผิดพลาดและหลักสูตรที่ยาวกว่าและมีให้ เป็นไปได้ที่จะเลือกอาหารที่คุณต้องการเรียนรู้ล่วงหน้าและคุณจะได้รับสูตรและโน้ตเพื่อนำไปใช้ คุณยังสามารถพักและปรุงอาหารกับ Chef Lokesh ได้เพราะมีบริการที่พักพร้อมอาหารเช้า
สถานที่ตั้ง: 33 Gyan Vihar Nirman Nagar, Jaipur
Spice Paradise คลาสเรียนทำอาหาร, Jodhpur, Rajasthan
หนึ่งใน 10 สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในโช ธ ปุระสไปซ์พาราไดซ์เป็นร้านขายเครื่องเทศที่บริหารงานโดยทีมสามีและภรรยาที่ใจดี มาซาลาชัย ผสมผสานได้รับการขัดเกลาและสมบูรณ์แบบในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและขอแนะนำอย่างยิ่ง) พวกเขายังสอนชั้นเรียนทำอาหารอินเดียซึ่งชาวต่างชาติเป็นที่ต้องการในครัวที่ต่ำต้อย Biryani และ chapattis เป็นสองรายการที่ทำกันทั่วไป จองล่วงหน้าเพราะชั้นเรียนมักเต็ม
สถานที่ตั้ง: Girdi Kote, Amar Chowk, Jodhpur มันอยู่ด้านหลังหอนาฬิกา
ชั้นเรียนทำอาหารของ Shashi, Udaipur, รัฐราชสถาน
Udaipur เป็นเมืองยอดนิยมอีกแห่งหนึ่งในรัฐราชสถานสำหรับชั้นเรียนทำอาหารอินเดียและ Shashi มีชื่อเสียงอย่างมากในฐานะอาจารย์ที่เป็นมิตรและมีชีวิตชีวา เธอและลูกชายของเธอจัดการเรียนสองขั้นพื้นฐานสี่ถึงห้าชั่วโมงต่อวัน ในนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมลวดเย็บกระดาษอินเดียเช่นมาซาลาชัย, ปาโกรัส, ปาราตัส, ชัทนีย์, แกงกะหรี่ผัก, Pulao ผักและบานหน้าต่าง Shashi ทำอาหารมาตั้งแต่อายุ 13 แล้วทำอาหารอร่อย และชั้นเรียนทำอาหารทำให้เธอมีรายได้ที่จำเป็นมากหลังจากสามีเสียชีวิตก่อนวัยอันควร เธอเป็นผู้หญิงที่น่าทึ่ง!
สถานที่ตั้ง: ร้านอาหารด้านล่างซันไรส์, ถนน 18 Gangaur Ghat (ด้านหลังวัด Jagish), Udaipur
