สุดยอดร้านอาหารใน Boulder

หากคุณกำลังเยี่ยมชมโคโลราโดและต้องการเติมน้ำมันให้มุ่งหน้าไปยังเมืองที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นทั้งเมืองที่เหมาะสมและเป็นเมืองที่มีอาหารอร่อยที่สุดในอเมริกา โบลเดอร์เต็มไปด้วยร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ข่าวที่ดียิ่งขึ้น: ส่วนใหญ่มีสุขภาพดีและได้แรงบันดาลใจในท้องถิ่น ยากที่จะหาอาหารจานด่วนในโบลเดอร์

รายการรางวัลอาหารที่เกี่ยวข้องกับ Boulder นั้นมีความยาวรวมถึงรางวัล James Beard Awards หลายรายการ นอกจากนี้ตลาด Boulder Farmers ถือเป็นหนึ่งในดีที่สุดในประเทศ โบลเดอร์ยังได้รับรางวัล“ สุดยอดเชฟ” - โฮเชยาโรเซ็นเบิร์ก

จากรถบรรทุกอาหารไปจนถึงอาหารรสเลิศฉากร้านอาหารของ Boulder นั้นแข็งแกร่ง ที่นี่มีสถานที่ที่ดีที่สุดเจ็ดแห่งให้ลอง

บ้านเสาธง

ที่อยู่

1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-442-4640

เว็บ

เยี่ยมชมเว็บไซต์ Fine Dining 4.3

บ้าน Flagstaff เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโบลเดอร์และอีกหลายไมล์ ร้านอาหารฝรั่งเศส - อเมริกันระดับไฮเอนด์นี้ได้รับรางวัลการรับประทานอาหารและการเดินทางมากกว่าร้านอาหารอื่น ๆ ใน Front's Colorado

นี่คือเหตุผล

เริ่มด้วยมุมมอง ร้านอาหารแห่งนี้สร้างขึ้นบนยอดเขาที่สูงจากระดับน้ำทะเล 6,000 ฟุตพร้อมทิวทัศน์อันกว้างไกลของภูมิภาค Open Table ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในสิบร้านอาหารที่มีวิวทิวทัศน์ในประเทศ

มีบริการแล้ว นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านอาหารระดับสี่ดาวของ Forbes ในโคโลราโดและร้านอาหาร Triple AAA Four Diamond อย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่ยุค 80

แน่นอนว่ามีอาหาร Chris Royster หัวหน้าพ่อครัวด้านอาหารที่นี่ได้รับรางวัลรายการ "Chopped" ของ Food Network

เครื่องดื่มของ Flagstaff House ตรงกับคุณภาพของอาหาร ร้านอาหารมีรางวัลแกรนด์สูงสุดของ Wine Spectator ซึ่งเป็นรางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารน้อยกว่า 100 แห่งต่อปีเท่านั้น ทั่วโลก เราได้พูดถึง Flagstaff House ที่ได้รับเกียรตินี้ทุกปีมานานกว่าสามทศวรรษหรือไม่? ร้านอาหารแห่งนี้เป็นเจ้าของคอลเล็กชั่นไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโคโลราโด

Blackbelly

ที่อยู่

1606 Conestoga St # 3, Boulder, CO 80301, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-247-1000

เว็บ

เยี่ยมชมเว็บไซต์ Casual Restaurants 4.4

Blackbelly ยังมีเชฟผู้มีชื่อเสียง โฮเชยาโรเซ็นเบิร์กเจ้าของและพ่อครัวที่ Blackbelly เคยเป็นผู้ชนะในรายการ“ Top Chef” ของ Bravo

โดยไม่คำนึงถึง hype ทีวีความเป็นจริงสิ่งที่ทำให้ Blackbelly โดดเด่นนานหลังจากที่กล้องหยุดการบันทึกเป็นรากของฟาร์มลึก เมนูที่นี่สร้างขึ้นจากผลผลิตและเนื้อสัตว์จากเจ้าของฟาร์มและเกษตรกร สัตว์เลี้ยงในฟาร์มหนึ่งตัวสายพันธุ์แบล็กเคลลี่เป็นแรงบันดาลใจให้ร้านอาหารของเขา

นอกจากร้านอาหารแสนอร่อยที่เป็นฟาร์มที่โต๊ะอย่างแท้จริงแล้วยังมีร้านขายเนื้อแบล็กเคลลี่ที่รักษาเนื้อสัตว์ในท้องถิ่นซึ่งมาพร้อมกับผลผลิตออร์แกนิกในท้องถิ่นเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองหนึ่งในโปรแกรมที่น่ารับประทานที่สุดของ Boulder คุณสามารถคว้าอาหารเช้าและอาหารกลางวันได้ที่ร้านขายเนื้อเช่นกัน

Frasca

ที่อยู่

1738 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-442-6966

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Frasca มีชื่อเสียงในหมู่นักชิม ร้านอาหารไม่ได้รับรางวัล James Beard เพียงรางวัลเดียวเท่านั้น

สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดก็คือเมื่อ Frasca ทำรอบชิงชนะเลิศสำหรับหมวดร้านอาหาร James Beard Outstanding ซึ่งเปรียบเสมือนการชนะรางวัลออสการ์ของรางวัลออสการ์ทั้งหมดเพื่อความอร่อยและคุณภาพ

Frasca ยังมีเชฟที่ดีที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงใต้และได้รับการยกย่องในเรื่องการบริการไวน์ ซอมเมอลิเออร์ผู้เชี่ยวชาญ (และเจ้าของร่วม) Bobby Stuckey เป็นหนึ่งในดีที่สุดในโคโลราโดรายการไวน์ของร้านอาหารมีมากกว่า 200 ชนิดที่แตกต่างกัน

Frasca ให้บริการอาหารอิตาเลียนเหนือที่คัดสรรมาในท้องถิ่นในบรรยากาศการรับประทานอาหารชั้นเลิศที่มุ่งหวังให้เป็นจริงในภูมิภาค Friuli-Venezia Giulia ของอิตาลี “ Frasca” ในประเพณีของอิตาลีเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์สำหรับคนในท้องถิ่นออกไปเที่ยวกินและดื่มด้วยกัน

เวลาที่ได้รับความนิยมในการเยี่ยมชม Frasca คือวันจันทร์สำหรับอาหารค่ำแบบสี่คอร์สพิเศษที่จับคู่กับไวน์อย่างเชี่ยวชาญนำเสนอในราคาพิเศษ (ยังไม่ถูก) คุณจะต้องจองล่วงหน้าเพื่อที่จะได้เข้ามาที่นี่

โอ๊ก

ที่อยู่

1400 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-444-3622

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

โอ๊คที่สิบสี่มีรากที่ Frasca Steve Redzikowski เชฟและเจ้าของร่วมที่เคารพนับถือทำงานที่ Frasca ก่อนที่จะเปิดร้านอาหารใจกลางเมืองแสนอร่อยที่ตั้งอยู่รอบเตาอบและเตาย่างไม้โอ๊ก ในความเป็นจริงได้รับรางวัลเชฟคนใหม่ยอดเยี่ยมจากภาคตะวันตกเฉียงใต้ของ Food and Wine Oak ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 25 ร้านอาหารยอดนิยมในเดนเวอร์

เมนูของ Redzikowski นั้นเป็นนวัตกรรมแรงบันดาลใจในท้องถิ่นและอร่อยมาก

ครัวแบบเปิดเรียงรายไปด้วยหน้าต่างบานใหญ่ที่สว่างไสวหันหน้าไปทางถนนเพื่อให้ผู้คนได้รับความบันเทิงในการรับชมถ้าการดูพ่อครัวปรุงอาหารของคุณนั้นไม่เพียงพอ

เคล็ดลับ: หากผักดองทอดกรอบทาร์ทาร์เนื้อวากิวและไหล่หมูเคลือบไม่เพียงพอที่จะดึงดูดความสนใจของคุณได้โอ๊คทำให้โดนัทสดใหม่ตั้งแต่เริ่มต้นทุกเช้าพร้อมรสชาติที่ทำให้คุณประหลาดใจ (และน้ำลายไหล)

Bramble & Hare

ที่อยู่

2513 13 เซนต์โบลเดอร์โคโลราโด 80302 สหรัฐอเมริกา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-444-9110

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Bramble & Hare เป็นร้านอาหารโบลเดอร์อีกแห่งที่บริหารงานโดยเชฟชาวสวน Eric Skokan เจ้าของร่วมไม่เพียงบริหารร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์แห่งนี้อยู่ใกล้กับ Pearl Street เท่านั้น แต่เขายังทำงานในฟาร์มที่น่าประทับใจในบริเวณใกล้เคียง ที่นั่นเขาปลูกผักของตัวเองรวมถึงข้าวโพดพิเศษที่เขาใช้ในการทำโพเลนต้า นอกจากนี้เขายังเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มของเขาเองเช่นเป็ดเนื้อแกะเนื้อหมูไก่

เมนูมีขนาดเล็กและรูปร่างตามสิ่งที่ฟาร์มเก็บเกี่ยวในวันนั้น มันมีการพัฒนาและสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่อง (คุณต้องสามารถทำงานกับสิ่งที่โลกจัดเตรียมไว้ให้) และอร่อยอยู่เสมอ

ร้านอาหารมีความรู้สึกแบบบ้านไร่ในเมืองเล็ก ๆ โดยสิ้นเชิง - มีแสงสลัวและเรียบง่ายสถานที่ที่คุณควรพลาดหากคุณไม่รู้ว่ามีความอร่อยอยู่ภายในร้าน ในนั้น Bramble เป็นอัญมณีที่ถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์และเป็นที่ชื่นชอบในท้องถิ่น มันจะยุ่งเป็นพิเศษในเวลากลางคืน นี่คือรูปลักษณ์ที่ซื่อสัตย์ของโบลเดอร์: อบอุ่นผ่อนคลายโดยเจตนาเป็นมิตรหนึ่งในประเภทเล็กน้อยเปลี่ยวและสดใสเพียงอย่างเดียว

ครัวเปิดโล่งขนาดเล็กพยายามใช้ผลผลิตให้ได้มากที่สุด เศษซากของผักและผลไม้จะถูกส่งไปยังบาร์เทนเดอร์ซึ่งรวมไว้ในค็อกเทลบางครั้งก็งงบางครั้งน้ำเชื่อม - บางครั้งโรยหน้า

ไวด์มาตรฐาน

ที่อยู่

1043 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 720-638-4800

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

Wild Standard เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการรับอาหารทะเลและค็อกเทลใน Boulder

แม้ว่าร้านอาหารนี้จะหรูหราสง่างามโรแมนติกและเซ็กซี่ (โคมไฟระย้าผนังอิฐสีขาวนวล) แต่ก็ดูแปลก ๆ คุณจะเห็นได้ว่าในค็อกเทลนวัตกรรมใหม่ (เช่น Pickle Rick พร้อมแตงกวาที่มีชื่อเรียกตามรายการ "Rick and Morty") และเซิร์ฟเวอร์ที่เป็นมิตร

การตกแต่งริมชายหาดให้ลางสังหรณ์สำหรับอาหารทะเลที่มาอย่างยั่งยืนในเมนูของ Wild Standard อาหารคลาสสิกนำมาซึ่งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกาลามารีปราศจากรสหวานและเผ็ดเสิร์ฟพร้อมกับพริกหวานเคลือบไทย

อาหารทะเลที่นี่มีความสดใหม่ในชั่วข้ามคืนดังนั้นแม้ว่ารัฐโคโลราโดจะเป็นรัฐที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล แต่ส่วนผสมไม่เคยถูกแช่แข็งและรสชาติที่สดใหม่ราวกับว่าคุณอยู่ริมชายหาดจริง ๆ ให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบแถบหอยนางรมดิบ

Wild Standard ยังมีตัวเลือกที่ไม่ใช่อาหารทะเลตั้งแต่เนื้อวัวเนื้อไก่ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยโน้ตพุดดิ้งที่ทำเองที่บ้านเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตกล้วย

Boulder Dushanbe Teahouse

ที่อยู่

1770 ลำดับที่ 13, Boulder, CO 80302-6226, USA ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-442-4993

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

นี่เป็นสิ่งที่ห้ามพลาดในโบลเดอร์ไม่เพียง แต่สำหรับเมนูอาหารเอเชียที่ได้รับแรงบันดาลใจเท่านั้น โรงน้ำชาที่มีสีสันและหรูหราแห่งนี้เป็นงานศิลปะที่คุณสามารถนั่งข้างใน อาคารแห่งนี้เป็นของกำนัลจาก Dushanbe ซึ่งเป็นเมืองพี่สาวของโบลเดอร์ ดื่มชานั่งบนหมอนบนพื้นหรือที่โต๊ะถัดจากน้ำพุแล้วชะลอตัวลงตรงข้ามถนนจาก Central Park นอกชานที่เต็มไปด้วยดอกไม้ด้านนอกเกือบจะน่ารักเหมือนข้างใน

Creole Cafe ของ Lucile

ที่อยู่

2124 14 เซนต์โบลเดอร์โคโลราโด 80302-4804 สหรัฐอเมริกา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-442-4743

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

นี่มันไม่แฟนซี แต่มันก็เป็นรายการโปรด มีสายยาวเสมอที่จะเข้าสู่ร้านอาหารเช้าและอาหารกลางวันสไตล์ครีโอลที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายซึ่งให้บริการกาแฟและ beignets เก๋ ๆ สำหรับผู้เริ่มต้น ร้านอาหารแห่งนี้เป็นบ้านเก่าแก่ที่ได้รับการดัดแปลงและมีโต๊ะที่ไม่ตรงกันกระจายอยู่ในห้องต่างๆ Lucile ไม่ได้ทำการจองดังนั้นเพียงคาดหวังว่าจะรออยู่ที่ลานด้านนอก กุ้งและปลายข้าวและปลาเทราท์ทอดนั้นคุ้มค่า

กลุ่ม Rayback

ที่อยู่

2775 Valmont Rd, Boulder, CO 80304-2905, สหรัฐอเมริกา ขอเส้นทาง

โทรศัพท์

+1 303-214-2127

เว็บ

เข้าไปดูในเว็บไซต์

นี่คือศาลรถขายอาหารของโบลเดอร์ซึ่งทอดยาวไปทั่วพื้นที่กลางแจ้งในร่ม 15,000 ตารางฟุต รถบรรทุกอาหารหลากหลายม้วนเข้าและออกจากที่นี่ตลอดทั้งวันให้อาหารที่หลากหลายตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีบาร์ในสถานที่เพื่อให้คุณสามารถจิบเบียร์ฟังดนตรีสดจัดกิจกรรมพิเศษเล่นเกมนอกบ้านและพักได้ทั้งวันไม่ว่าคุณจะต้องการทาโก้ริมถนนบาร์บีคิวเบอร์เกอร์หรือเฮ้ทั้งสามคน