10 โรงเบียร์ฝีมือที่จะเช็คเอาท์ในโตรอนโต

โตรอนโตกำลังประสบกับการบูมเบียร์ที่จริงจังด้วยโรงเบียร์ใหม่ที่เปิดตัวในสิ่งที่รู้สึกเหมือนเป็นรายเดือน นี่เป็นข่าวดีสำหรับแฟน ๆ เบียร์และทุกคนที่สนใจเบียร์เกินกว่าพื้นฐานเช่นเดียวกับการลองทำเบียร์ที่ให้ความหลากหลายและจริงจังกับรสชาติ ไม่ว่าคุณต้องการที่จะดื่มเบียร์ที่บ้านเพื่อเพลิดเพลินกับตัวคุณเองหรือคว้าที่นั่งและลิ้มรสการบินของเบียร์โรงเบียร์ฝีมือของโตรอนโตหลายแห่งก็มีห้องเคาะประตูหรือเปิดผับเบียร์เต็มรูปแบบที่คุณสามารถนั่งพักและผ่อนคลายด้วยอาหาร ในขณะที่คุณเคาะเบียร์หรือสอง ไม่ว่าคุณจะเข้าสู่ IPAs, lagers, pilsners, stouts หรืออะไรก็ตามในระหว่างนั้นคุณจะพบว่ามีสถานที่ที่ถูกต้มด้วยความใส่ใจในโตรอนโต ที่นี่มีโรงกลั่นเบียร์ 10 แห่งให้เยี่ยมชมในเมือง

• โรงเบียร์โจร

  

  หากการสร้างแบรนด์ที่น่ารักไม่ดึงดูดความสนใจของคุณเบียร์จะต้องถูกใจแน่นอน เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนพฤษภาคมปัจจุบัน Bandit Brewery ใน Roncesvalles กำลังทำการต้มเบียร์ 15 ขวดซึ่งแปดแห่งอยู่ในรูปแบบแตะเมื่อฉันเยี่ยมชม พื้นที่อันกว้างใหญ่นี้เต็มไปด้วยกิจกรรมในคืนวันเสาร์โดยมีเซิร์ฟเวอร์ที่ทอระหว่างโต๊ะของนักดื่มเบียร์ที่มีความสุขเพื่อส่งมอบเที่ยวบินและอาหาร นอกจากนี้ยังมีลานด้านหน้าที่กว้างขวางซึ่งเต็มไปด้วยโต๊ะปิกนิกซึ่งเต็มไปอย่างรวดเร็ว ของว่างเค็มเช่นเบียร์ชีสเนยแข็งทารุณ (แนะนำเป็นอย่างยิ่ง) มีให้จับคู่กับเบียร์ของคุณ บัญชีรายชื่อปัจจุบันประกอบด้วย Belgian Pale Ale, Wiezen Up (เบียร์ข้าวสาลีสไตล์เยอรมัน) และดื่มง่าย ๆ ทำไร่และอันตรายผสมกับผักชีและเปลือกส้ม

• Halo Brewery

  

  โรงเบียร์เล็ก ๆ Halo ตั้งอยู่บนถนน Wallace Ave ใน Junction Triangle และห้อง tap ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ขนาดเล็กได้ดี มีของว่างบางอย่างเช่นเพรทเซลและสโคนนุ่มให้บริการ แต่อย่างอื่นมันเกี่ยวกับเบียร์ Callum Hay และ Eric Portelance เริ่มต้นจากการเป็นเจ้าของบ้านและตอนนี้กำลังสร้างเบียร์ที่สร้างสรรค์สำหรับคนจำนวนมาก อาจไม่ใช่คนทั่วไป แต่พวกเขาทำให้ผู้อยู่อาศัยในเมืองดื่มเบียร์มีความสุขกับการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความมุ่งมั่นที่จะผลักดันตัวเองเพื่อสร้างเบียร์ที่คุณอาจไม่พบที่อื่น สูตรที่ไม่ซ้ำใครอีกสูตรเบียร์ทั้งหมดมีการระบุไว้ในเว็บไซต์เพื่อให้คุณได้รับความคิดของสิ่งที่คุณกำลังดื่ม

• หญ้าเจ้าชู้

  

  หญ้าเจ้าชู้มีหลายอย่างที่เกิดขึ้น - เป็นร้านอาหารห้องโถงดนตรีและมันก็เกิดขึ้นเพื่อเป็นเบียร์ที่ดีที่สุดในเมือง ไปฟังดนตรีสดหรือนั่งทานอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น แต่อยู่สำหรับเบียร์ (หรือคว้าบางอย่างเพื่อไปจากร้านขวด) Burdock ผลิตเบียร์ชุดแรกของพวกเขาในเดือนกรกฎาคม 2015 และเริ่มแข็งแกร่งขึ้นเรื่อย ๆ เบียร์ที่มีอยู่หมุนได้ แต่ West Coast Pilsner ที่สดชื่นและสดชื่นเป็นเดิมพันที่สอดคล้องกัน

• โรงเหล้าของดักแกน

  

  Parkdale เป็นที่ตั้งของ Duggan’s Brewery นำโดย Michael Duggan ซึ่งเป็นผู้ผลิตเบียร์ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดของแคนาดาในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา พวกเขากำลังต้มเบียร์ชุดเล็ก ๆ ตามฤดูกาลอยู่ตลอดเวลา แต่บางคนในบัญชีปกติ ได้แก่ เบียร์ไอริช, เยอรมันพิลส์เนอร์, ราสเบอร์รี่ไวส์, hefeweizen และ American Pale Ale เพลิดเพลินกับเบียร์ของคุณในร้านอาหารที่กว้างขวางพร้อมเมนูที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่ประกอบด้วยเมนูโปรดของผับเช่นนาโชและปีกและของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะแบ่งปัน

• เฮนเดอร์สัน Brewing Co.

  

  เดินเล่นหรือปั่นจักรยานไปตามทางรถไฟสายตะวันตกของโตรอนโตและแวะพักที่ Henderson Brewing Co. ก่อตั้งขึ้นโดยพันธมิตรที่รักเบียร์สามคนในปี 2014 ด้วยความร่วมมือ 70 ปีในธุรกิจโรงเบียร์ที่ได้รับรางวัลเป็นที่ตั้งของก๊อกน้ำถ้ำ ห้องที่คุณสามารถลองชิมสิ่งที่มีอยู่รวมถึงเบียร์เรือธง, Henderson's Best, การบิดของพวกเขาใน ESB แบบคลาสสิก

• บ้านอินดี้เอล

  

  Indie Ale House ของ Junction เป็นโรงเบียร์ฝีมืออิสระขนาดเล็กที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์และความรักในเบียร์เพื่อการใช้งานที่ดีในการสร้างเบียร์ที่คัดสรรจากทางดั้งเดิม - เป็นวิธีที่ดี ร้านอาหารที่ยุ่งเสมอคือที่ซึ่งคุณจะพบกับค่าโดยสารผับที่สูงขึ้นร้านอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับการดื่มเบียร์และพิซซ่าแป้งกรอบบาง ๆ

• อัมสเตอร์ดัม

  

  สิ่งที่เริ่มต้นทั้งหมดคืออัมสเตอร์ดัมซึ่งเป็นโรงงานผลิตเบียร์แห่งแรกของโตรอนโต Amsterdam Brasserie and Brew Pub เปิดขึ้นที่ John Street ในปี 1986 สถานที่แห่งแรกในเมือง ขณะนี้มีโรงเบียร์ในหมู่บ้าน Leaside ที่คุณสามารถแวะชมทัวร์และโรงเบียร์ Amsterdam Brewhouse ที่เพิ่งเปิดใหม่ที่เพิ่งเปิดใหม่ BrewHouse เป็นที่ที่คุณสามารถจิบหนึ่งในเบียร์ฝีมือจำนวนมากบนลานริมน้ำที่กว้างขวางจากเก้าอี้ Muskoka

• โรงเบียร์ Bellwoods

  

  ทันทีที่โรงเบียร์ Bellwoods เปิดประตูสู่ Ossington Ave ในปี 2012 มันถูกตีทันที โรงเบียร์ขนาดเล็กมีบัญชีเบียร์หลักในการผลิตอย่างต่อเนื่อง แต่พวกเขายังทดลองเบียร์อื่น ๆ อีกมากมายอย่างต่อเนื่องดังนั้นจึงมีสิ่งใหม่ ๆ ให้ลองหรือซื้อกลับบ้านจากร้านขายขวด เมนูที่สร้างสรรค์ให้บริการอาหารตามฤดูกาลในรูปแบบของว่างสลัดและอาหารจานใหญ่ที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการอะไร Bellwoods กำลังขยายไปยังโรงงานสองแห่งเพิ่มเติมหนึ่งแห่งบนถนน Hafis และอีกแห่งหนึ่งบน Dupont ที่ Ossington

• Rainhard Brewing Co.

  

  คุณจะพบกับ Rainhard Brewing Co. ในย่าน Stockyards ของเมืองโตรอนโตซึ่งตั้งอยู่ในโรงงานผลิตสไตล์เก่าปี 1940 Brewmaster และผู้ก่อตั้ง Jason Rainhard เริ่มต้นขึ้นในโลกธุรกิจ แต่หลังจากนั้นเขาก็หันไปสนใจเบียร์โดยเริ่มจากการเป็นเจ้าของบ้านและตอนนี้เขาเป็นมืออาชีพที่ได้รับรางวัล แวะที่ห้องเคาะเพื่อลองสักสองสามอย่างซึ่งในปัจจุบันประกอบด้วย IPA สีดำ, West Coast IPA, Roggenbier (ข้าวไรย์เยอรมันที่ใหญ่กว่า), pilsner สไตล์เช็ก, เบียร์เอลเฮ้าส์ท่ามกลางผู้ผลิตเบียร์กลุ่มเล็ก ๆ

• Junction Craft Brewing

  

  Junction Craft Brewing ก่อตั้งขึ้นในปี 2554 เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการผลิตเบียร์ที่เป็นที่รู้จักกันดีของพวกเขา Conductor 's Craft Ale ซึ่งเป็น sipper ยอดนิยมที่ทำจากมอลต์ห้าประเภทและฮอปห้าชนิดโดยใช้เทคนิคการผสมเบียร์ นอกจากนี้พวกเขายังผลิตเบียร์หลากหลายสไตล์ที่คุณสามารถหาได้ในห้องเคาะและร้านค้าปลีก Craft Ale ของ Craftor ให้บริการใน LCBO พร้อมกับ Session Ale และ Brakeman ที่ได้รับรางวัล Brakeman