สารบัญ:
The Memphis Aquifer
หลายคนคิดว่าน้ำเมมฟิสมาจากแม่น้ำมิสซิสซิปปี แต่นั่นเป็นความเข้าใจผิด น้ำประปาสำหรับเมมฟิสและเชลบีเคาน์ตี้มาจากอ่างเก็บน้ำธรรมชาติหลายร้อยฟุตใต้พื้นผิวโลก น้ำส่วนใหญ่นี้ตั้งอยู่ในชั้นหินอุ้มน้ำทรายซึ่งคั่นระหว่างชั้นของดินเหนียว ทรายทำหน้าที่เป็นตัวกรองตามธรรมชาติโดยค่อย ๆ กำจัดสิ่งสกปรกในน้ำออกจำนวนมาก
มี aquifers ทรายสี่ภายใต้ Shelby County: Memphis Aquifer, Fort Aquifer ทรายหมอน, Aquifer เท้า 2500, และ Aquifer กาแฟทราย จากการสำรวจของ Memphis Light Gas และ Water พบว่า Memphis Aquifer มีน้ำ 100 ล้านล้านแกลลอนที่“ ตกลงสู่พื้นดินเมื่อ 2,000 ปีก่อน”
บ่อบาดาลแห่งแรกในเมมฟิสถูกเจาะในปี 1887 เพื่อเจาะเข้าไปในแหล่งน้ำเหล่านี้วันนี้เมมฟิส Light Gas & Water มีหน้าที่รับผิดชอบในการสูบน้ำจากบ่อมากกว่า 175 แห่งทั่วมณฑลทำให้เป็นหนึ่งในระบบบ่อบาดาลที่กว้างขวางที่สุดในโลก จากนั้นน้ำจะถูกกรองและฆ่าเชื้อเพื่อความปลอดภัยและความบริสุทธิ์
สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมและกรมสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์ของรัฐเทนเนสซีได้พัฒนามาตรฐานสำหรับระดับสารปนเปื้อนในน้ำดื่ม ในขณะที่น้ำทั้งหมดมีจำนวนอย่างน้อยร่องรอยเหล่านี้น้ำเมมฟิสมีสารปนเปื้อนในระดับต่ำเช่นฟลูออไรด์ไนเตรตตะกั่วและทองแดง ในความเป็นจริงรายงานในปี 2558 ของเมมฟิส Light Gas & Water ระบุว่า“ ไม่มีสารตะกั่วที่ตรวจพบได้ในแหล่งน้ำของเมมฟิส”
ประโยชน์ของน้ำเมมฟิส
นอกเหนือจากประโยชน์ที่ชัดเจนของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและราคาที่ถูกลงแล้วยังมีข้อดีอีกอย่างคือการมีน้ำที่ดีที่สุดในประเทศ นิตยสาร WaterWorld เรียกน้ำเมมฟิสว่า“ อร่อยที่สุดในโลก” ในบทความที่อ้างว่า บริษัท คูร์สบริววิงตั้งอยู่ที่โรงเบียร์ของพวกเขาในเมมฟิสในช่วงปี 1990 ถึง 2007 เนื่องจากน้ำคุณภาพสูง
เร็วเท่าที่ 1885, เทนเนสซี Brewing Company เริ่มใช้ประโยชน์จากน้ำอัดลมเมมฟิสในการผลิตเบียร์ อาคารโรงเบียร์รัฐเทนเนสซีในเมืองเมมฟิสเคยนั่งบนบ่อน้ำหลายแห่งที่ดึงน้ำจากเมมฟิสชั้นน้ำแข็งและนำมาใช้ทำเบียร์
ปัจจุบันเมมฟิสมีโรงเบียร์ท้องถิ่นสี่แห่งที่ทุกคนใช้ประโยชน์จากน้ำที่“ อ่อนนุ่ม” ซึ่งเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผลิตเบียร์ของพวกเขา ในความเป็นจริง Ghost Ghost Brewing Company - โรงเบียร์แห่งแรกในเมมฟิสนับตั้งแต่ห้าม - ถูกตั้งชื่อตามส่วนของแม่น้ำหมาป่าที่ทำหน้าที่เป็นทางเข้าสู่เมมฟิส Aquifer Tiny Bomb Pilsner ของ Wiseacre Brewing Company ซึ่งได้รับรางวัลระดับประเทศและยังใช้ประโยชน์จากน้ำของเมมฟิส
แม้ว่ากลุ่มสิ่งแวดล้อมบางกลุ่มอ้างว่าปริมาณสารปนเปื้อนที่พบในน้ำประปาของเมมฟิสเป็นอันตราย แต่น้ำประปาเมมฟิสเป็นไปตามข้อบังคับของรัฐบาลทั้งหมดสำหรับน้ำดื่มที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีโดยตรงจากก๊อก
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำเมมฟิสตรวจสอบรายงานคุณภาพน้ำของ MLG & W หรือสถาบันน้ำบาดาลที่มหาวิทยาลัยเมมฟิส
อัปเดตโดย Holly Whitfield, ธันวาคม 2017
