อาหารที่ดีที่สุดของสายการบินชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจในโลก

แอร์ฟรานซ์

คุณคาดหวังว่าผู้ให้บริการธงของฝรั่งเศสจะเสนออาหารเพื่อให้ตรงกับชื่อเสียงของประเทศสำหรับการเสนอขายอาหาร ในเที่ยวบินนอกสหรัฐอเมริกาและแคนาดาแอร์ฟรานซ์ได้ Daniel Daniel Boulud ผู้เป็นดาวเด่นของมิชลินผู้เป็นเจ้าของ“ Daniel” ของนครนิวยอร์กซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 10 ร้านอาหารชั้นนำของโลก จานที่มีอยู่ในคลาส La Premiere หมุนทุกสามเดือนรวมถึง Lobster แอตแลนติกกับซอสมะพร้าว Curried, ข้าวสีดำและ Bok Choy, เนื้อแกะสับโปรวองซ์กับบวบเพสโต้, มะเขือเทศ, ชีส Polenta หรือเนื้อพริกไทย Peppered กับแครนเบอร์รี่, สควอชและสควอช .

แอร์นิวซีแลนด์

ผู้ให้บริการธงของประเทศร่วมมือกับปรึกษา Peter Peter Gordon ในเรื่อง Business Premier class อาหารทั่วไปเริ่มต้นด้วยปลาแซลมอนย่างกับซูแมคสลัด quinoa กับน้ำสลัดโยเกิร์ตทาฮินีตามด้วยขาแกะกับข้าวบดคุมาราสีทองถั่วเขียวผักโขมและถั่วผสมกับมิ้นต์แอปเปิ้ลเยลลี่และลงท้ายด้วยไวท์ช็อคโกแลต

อเมริกันแอร์ไลน์

ผู้ให้บริการในฟอร์ตเวิร์ ธ รัฐเท็กซัสได้ร่วมมือกับเชฟสี่คน ได้แก่ Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy และ Julian Barsotti เพื่อสร้างอาหารรสเลิศในห้องโดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ ผู้ที่บินจากสหรัฐอเมริกาไปยังยุโรปและอเมริกาใต้สามารถลิ้มลองพาย Confit Pot Pie ของ Chauhan หรือ Lamb Lambed Osso Buco ในห้องโดยสารพรีเมี่ยมในเที่ยวบินภายในประเทศของสหรัฐอเมริกา Barsotti ให้บริการอาหารรวมถึงลาซานญ่ากับ Sweet & Hot Pepper Crema และไก่ย่างกับ Haricot Vert และ Olives

บริติชแอร์เวย์

Daniel Gillaspia เป็นนักกฎหมายและผู้ก่อตั้ง UponArriving.com ซึ่งบินชั้นหนึ่งของ BA บนเครื่องบินโบอิ้ง 747 จาก London Heathrow ไปยังสนามบิน George Bush ของฮูสตัน อาหารเรียกน้ำย่อยก็คือ rillette เป็ดกับอกเป็ดรมควันและ confum Kumquat อาหารจานหลักคือเนื้อปลาอะเบอร์ดีนแองกัสอ่อน ๆ และจบลงด้วยการเลือกไอศกรีมวานิลลามาดากัสการ์, คาราเมลบราวนี่เค็มและเค็มชิ้นหรือจานชีสสำหรับของหวาน

คาเธ่ย์แปซิฟิค

ผู้ให้บริการธงของฮ่องกงร่วมมือกับ Chef Daniel Green ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องปรัชญาการรับประทานอาหารที่เบาและสะอาดของเขาเพื่อสร้างอาหารสำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจที่บินไปยังอเมริกาเหนือ อาหารต่าง ๆ ได้แก่ เฟตตูชินี่เห็ดชิตาเกะไวน์ขาวกระเทียมเฟนเนลย่างและน้ำมันทรัฟเฟิลสีขาวและฟักทองคั่วขนาดเล็กแกงกะทิผักไทยสีแดงในกะทิและโหระพาไทย

สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำผู้เริ่มต้นเป็นสายการบินที่มีชื่อเสียง s คาเวียร์ที่จุดไฟเสิร์ฟพร้อมกับ Krug แชมเปญ, บลินี่อุ่น ๆ และเครื่องปรุงดั้งเดิม อาหารจานหลัก ได้แก่ เนื้อย่างเนื้อแองกัสสไตล์อเมริกันเนื้อย่างกับเห็ดพอร์โทเบลโลหอกหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งอบเตาราดด้วยซอสเบอนาซีสหรือไวน์แดง jus, พาสต้า rigatoni mezze, อาร์ติโช้คและริบบิ้นแครอทราดด้วยพาเมซานชีส สลัดเป็ดกับอัลมอนด์และทรัฟเฟิลสีดำ ของหวานประกอบด้วยจานชีสพุดดิ้งช็อคโกแลตเบลเยียมไอศครีมวานิลลาและราสเบอรี่คูลลิสหรือมะละกอและเห็ดหิมะหวาน ๆ

เดลต้าแอร์ไลน์

Michael Trager เป็นผู้ก่อตั้ง TravelZork.com ในเที่ยวบินระหว่างประเทศของ Delta One ชั้นธุรกิจระหว่างประเทศในเดือนมกราคม 2017 เขาได้รับหน้าที่เป็นคู่ของ Chicken St. Tropez Chicken Roulade และขาไก่ Confit อาหารอื่น ๆ ที่มีให้บริการ ได้แก่ พาสต้า strozzapreti โยนด้วยมะเขือยาวและซอสมะเขือเทศเชอร์รี่หรือเนื้อสันในและเกรฟลักซ์เย็น ๆ มูสไข่ยัดไส้มะเขือเทศและสลัดหัวไชคามา

สายการบินฮาวาย

ผู้ให้บริการบนเกาะได้ร่วมมือกับ Sheldon Simeon ผู้ทำอาหารยอดนิยมเพื่อสร้างมื้ออาหารในห้องโดยสารชั้นหนึ่งบนเที่ยวบินจากฮาวายไปยังแผ่นดินใหญ่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์พ่อครัวที่น่าสนใจ ท่ามกลางรายการในเมนูของเขา: แฮมครัวซองต์รมควันกับ Jarlsberg ชีส, Guava Tomato Jam, Basil Pesto; Beets คั่ว, Lilikoi Aioli, Arugula; กุ้งผัดฉี่, แตงกวาเค็ม, หัวหอมเมาดอง

เจแปนแอร์ไลน์

ผู้ให้บริการธงของประเทศให้บริการอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกในห้องโดยสารชั้นธุรกิจ เครื่องปรุงของญี่ปุ่นรวมถึงปลาหมึกที่แต่งด้วยมิโซะสีเขียวหรือเค้กรากบัวทอดกับปลาไหลย่าง, ไก่ย่าง & เกี๊ยวเต้าหู้ทอด, ซอสสาหร่าย, ข้าวสวย, ซุปมิโซะและผักดองญี่ปุ่น ตัวเลือกอาหารตะวันตกรวมถึง Timabale ปูหิมะกับไข่ปลาแซลมอนและคาเวียร์และเนื้อปลากะพงพร้อมซอสอาร์ติโชคพาร์เมซาน ตัวเลือกอาหารทุกเวลารวมถึงแกงอาหารทะเลญี่ปุ่นข้าวข้าวซุปอุด้งกับสาหร่ายลูกชิ้นปลาหมึกปลาหมึกสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเบคอนชีสรมควันและไข่เจียวมะเขือเทศ

เจ็ทบลู

ผู้ให้บริการบ้านเกิดในนครนิวยอร์กได้ทำสิ่งที่แตกต่างจากผู้ให้บริการแบบดั้งเดิมเสมอ มันมีห้องโดยสารแบบพรีเมียมของ Mint ใน Airbus A321s ซึ่งบินในเส้นทางระยะไกล แทนที่จะสร้างอาหารที่ประณีตสายการบินได้ร่วมมือกับร้านอาหาร Saxon + Parole ในนิวยอร์กเพื่อสร้างจานเล็ก ๆ ที่นักท่องเที่ยวสามารถเลือกได้ ตัวอย่าง ได้แก่ โคร็กเกตชีสนมแพะผักคะน้าและมันฝรั่งหวานไก่ทอด buttermilk กะหล่ำปลีสีเขียว & สลัดหัวกะหล่ำปลีดองหรือเนยแข็งลวกกุ้งก้ามกราม Poblano พริกข้าวบาสมาติแหวนพริกไทยดอง ตัวเลือกของหวาน ได้แก่ สลัดผลไม้ตามฤดูกาลหรือไอศกรีมออร์แกนิกจาก Marble’s Brooklyn

แควนตัส

ผู้ให้บริการธงของออสเตรเลียได้ร่วมมือกับ Chef Neil Perry และ Rockpool Dining Group เพื่อสร้างเมนูในห้องโดยสารระดับพรีเมี่ยม เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเป็นหุ้นส่วน 20 ปีของพวกเขาทางสายการบินได้นำรายการเมนูยอดนิยมบางส่วนจากสองทศวรรษที่ผ่านมาเช่นไข่เจียวปูสไตล์จีนกับซอสหอยนางรมและทาร์ทาร์ปลาทูน่าเหลืองสไตล์เกาหลีกับน้ำสลัดงา ตัวเลือกมื้ออาหารปกติรวมถึงมันฝรั่ง gnocchi กับผักย่างและผักโขมบดหรือเนื้อแกะบดสมุนไพรกับข้าวบาร์เลย์มุก, มิ้นต์และสลัดส้มและหน่อไม้ฝรั่งกับซอส Romesco เลือกจากแผ่นชีส pannacotta สีส้มกับมะพร้าวคั่วหรือช็อคโกแลตชีสเค้กอบกับราสเบอร์รี่สำหรับขนม

สายการบินกาตาร์

ชั้นธุรกิจของผู้ให้บริการที่ใช้โดฮาซึ่งเป็นบริการระดับห้าดาวสามารถเปรียบเทียบได้ง่ายกับชั้นหนึ่งของสายการบินอื่น ผู้เริ่มต้นคือ mezze อาหรับคลาสสิกกับ hummus, tabouleh, muhammara และ agah lahim bil เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังอาหรับ อาหารจานหลัก ได้แก่ อิหร่านย่างเนื้อแกะสับ kofta และไก่ติ๊กก้าพร้อมข้าวถั่วฝักยาวหรือเครปผักโขมยัดไส้เห็ดชีสและซอสมะเขือเทศ ของหวานเป็นแผ่นชีสหรือชิ้นกล้วยคาราเมล

สายการบินสิงคโปร์

Matilda Geroulis เป็นนักเดินทางและผู้เขียนร่วมสำหรับบล็อก The Travel Sisters อาหารที่ดีที่สุดของเธอคือมื้อเที่ยงบนเที่ยวบินสวีทคลาสจากสิงคโปร์ไปเซี่ยงไฮ้ อาหารกลางวันของเธอประกอบด้วยหลายคอร์ส: คานาเป้, อาหารทานเล่น, สลัด, ซุป, อาหารจานหลัก, และของหวาน เธอได้รับการนำเสนอด้วยเมนูมากมายและสนับสนุนให้สั่งทุกอย่างและทุกสิ่งที่เธอต้องการ ไฮไลท์สำหรับเธอคือการย่างเนื้อวัวเป็นอาหารจานหลักและมูสช็อกโกแลตมูสเบลเยี่ยมเป็นของหวาน

แตะโปรตุเกส

ผู้ให้บริการธงของประเทศได้ประกาศความคิดริเริ่มใหม่ที่เริ่มต้นในเดือนกันยายนเชฟVítor Sobral ที่ปรึกษาด้านอาหารจะทำงานร่วมกับเชฟที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน 5 คนคือ Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula และ Rui Silvestre อาหารบนเครื่องบินในอีกสองปี พ่อครัวแต่ละคนจะสร้างสูตรอาหารชั้นธุรกิจสองชั้นและชั้นประหยัด 1 ชั้นและจะใช้เวลาเที่ยวบินเพื่อพูดคุยกับผู้โดยสารเกี่ยวกับสูตรอาหารและหารือเกี่ยวกับวิธีทำอาหารและไวน์โปรตุเกส

สายการบินยูไนเต็ด

บริษัท ขนส่งในชิคาโกแห่งนี้ยกระดับห้องโดยสารระดับพรีเมี่ยมด้วยการแนะนำ Polaris ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับธุรกิจใหม่ระดับนานาชาติ อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นทางเลือกของปลาแซลมอนรมควันหรือสลัดโซบะก๋วยเตี๋ยวผักกาดแก้ว ตัวเลือกอาหารจานหลัก ได้แก่ ซี่โครงสั้นอ่อน ๆ กับข้าวบาสมาติและถั่วสแน็ปอินน้ำตาลหรือริซอตโต้ธัญพืชโบราณกับหน่อไม้ฝรั่งและเห็ด Dessert เป็นแผ่นชีสหรือไอศกรีมใส่ผลไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของสายการบิน