สารบัญ:
เดินไปตามถนน Rue des Rosiers ที่มีชื่อเสียงในเขต Marais ของกรุงปารีสในช่วงบ่ายที่มีแดดจัดและคุณแน่ใจว่าจะพบกับสายที่กำลังซัดสาดไปตามถนนและสิ้นสุดที่ร้านอาหารที่มีซุ้มสีเขียวและสีเหลืองสดใส ดังนั้นทำไมเส้น? คุณสะดุดกับฝูงชนที่หิวโหยอยากกระตือรือร้นที่จะได้เห็นสิ่งที่ขึ้นชื่อว่าเป็นฟาลาเฟลที่ดีที่สุดในเมือง
ตั้งอยู่ในใจกลางของ pletzl หรือย่านชาวยิวเก่า L'as du Fallafel (สะกดด้วยคู่ "l" ในภาษาฝรั่งเศส) เป็นหนึ่งในร้านอาหารฟาลาเฟลหลายแห่งที่แออัดไปตามถนนและแชร์ไตรมาสกับร้านขนมปังยิดดิชร้านหนังสือยิวและอีกไม่นานใน ตื่นตากับความเร่งรีบของพื้นที่แฟชั่นและสินค้าบูติกสุดหรู
แม้จะมีการแข่งขัน แต่ L'as ก็ยังคงรักษาสถานะในฐานะผู้ครองแชมป์แซนวิชเมดิเตอร์เรเนียนที่เป็นสัญลักษณ์ ฉันได้ลองรุ่นอื่น ๆ ส่วนใหญ่ที่ร้านอาหารคู่แข่งใน Rue des Rosiers และฉันมักจะชอบ (และความทะเยอทะยาน) รุ่น "L'As" นี่คือเหตุผล
แซนวิช
เมื่อสิบกว่าปีก่อนที่ฉันได้ลิ้มรสฟาลาเฟลครั้งแรกของฉันและมันก็กลายเป็นวัตถุดิบหลักของฉันในวันหยุดสุดสัปดาห์นับ แต่นั้นมา (ตามด้วยการเดินเล่นและถ้าฉันมีที่ว่างหรือความกล้าหาญมาก ฉันไม่สามารถบอกได้ชัดเจนว่าทำไมสูตรที่นี่จึงมีสีทอง แต่ฉันจะให้ทิ่ม: แซนวิชที่มีความสมบูรณ์แบบอบอุ่นนุ่มและหนาพิตาจัดการอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของกรอบตามสั่ง ลูกฟาลาเฟล, แครอทกรุบ, กะหล่ำปลีสีแดง, อบอุ่น, มันเยิ้มชิ้นอร่อยของมะเขือยาวทอดและกลิ่นหอมของทาฮินี, hummous และซอสเผ็ด (ถ้าต้องการ) ในขณะที่การรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเมดิเตอร์เรเนียนอันน่าอัศจรรย์นี้พิสูจน์ให้เห็นถึงความสำเร็จ (มันเป็นศิลปะที่ต้องมีการฝึกฝนโดยทั่วไปถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงการเลี้ยงลูกฟุตบอลทาฮินีลงเสื้อของคุณหรือแย่กว่านั้นเติมเนื้อหาของปิต้าลงบนพื้น) แซนวิชด้วยส้อมแรกจะเป็นประโยชน์
โดยทั่วไปแล้วประเพณีการบดในมุมของถนนหรือกอดใต้ประตูที่จะกิน; นี่เป็นอาหารข้างทางของชาวปารีสแท้ๆ มันอร่อยไม่แพงและสำหรับผักในหมู่คุณคุณจะดีใจที่ได้รู้ว่ามันเป็นอาหารมังสวิรัติที่ "เป็นธรรมชาติ" นอกจากนี้ยังเป็นโคเชอร์อย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎเหล่านั้น
ที่ตั้งและข้อมูลการติดต่อ
ที่อยู่: 34 rue des Rosiers, เขตปกครองที่ 4
โทร: +33 (0)1 48 87 63 60
Metro: เซนต์พอล (สาย 1)
ค่าโดยสารอื่น ๆ ที่ "L'As"
ฉันยอมรับว่าฉันไม่เคยลองแซนวิชและอาหารอื่น ๆ ที่ L'As แต่เพื่อน ๆ รายงานว่า Shaw Shawarma เนื้อแกะแกงกะหรี่ไก่และแซนด์วิชอื่น ๆ ก็อร่อยเช่นกัน โดยทั่วไปสิ่งที่ฉันชื่นชมเกี่ยวกับ L'As นั้นแตกต่างจากคู่แข่งบางรายลูกบอลฟาลาเฟลมะเขือยาวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำตามสั่งที่นี่และลิ้มรสความสดใหม่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
รับประทานใน
ฉันยอมรับว่าในขณะที่ฉันมักจะเห็นพ้องกับความภาคภูมิใจของ L'As ในการสร้างฟาลาเฟลที่ดีที่สุดในปารีสฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของการกินที่นั่น ห้องอาหารคับแคบร้อนและคุณจ่ายมากขึ้นสำหรับบรรยากาศน้อยมากในทางกลับกัน ฉันยังพบว่าตัวเองรู้สึกสับสนเล็กน้อยในอดีตโดยความรู้สึกที่ว่าลูกค้ากำลังพยายามที่จะรีบเร่งคนที่ครอบครองโต๊ะกินข้าวอย่างรวดเร็วและออกไปเพื่อที่พวกเขาจะได้ลูกค้ามากที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันไม่ได้เป็นประสบการณ์ที่ผ่อนคลายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณต้องการทานอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารฟาลาเฟลและอาหารพิเศษอื่น ๆ อย่างเป็นทางการยิ่งขึ้นฉันแนะนำ Chez Marianne หรือ Chez Hannah ทั้งสองแห่งให้บริการอาหารชั้นเลิศและอยู่ตรงหัวมุม บรรยากาศที่ร้านอาหารทั้งสองแห่งนี้ผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น
บรรทัดล่างของฉัน
หากคุณกำลังมองหาอาหารริมทางที่ยอดเยี่ยมของปารีสต้องลอง "L'as" มันเป็นวิธีที่ดีในการเติมเชื้อเพลิงในช่วงบ่ายสำรวจ Marais ที่งดงาม, ย่านประวัติศาสตร์ของชาวยิว, ช็อปปิ้งและเดินเตร่ แวะที่นั่นระหว่างทางไปยัง Centre Pompidou หรือ Musee Carnavalet (พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ปารีส) หรืออาจทานอาหารกลางวันหลังจากนั้น
อย่างนี้? เลือกมากขึ้น: อ่านคู่มือฉบับสมบูรณ์ของเราเกี่ยวกับฟาลาเฟลที่ดีที่สุดในปารีสสำหรับแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่ที่จะจัดหาแซนวิชที่น่าสนใจนี้
