สารบัญ:
- ส่วนผสมในภูมิภาคที่สดใหม่และความอบอุ่นจากโรงเรียนเก่า
- หลักสูตร 2: พาสต้า Caramelle แบบโฮมเมดพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง, Gorgonzola และ Walnuts
- หลักสูตรที่สาม / สำหรับของหวาน: ทีรามิสุฉันเศร้าฉันทำไม่ได้
- บรรทัดล่างของฉัน
-
ส่วนผสมในภูมิภาคที่สดใหม่และความอบอุ่นจากโรงเรียนเก่า
สำหรับหลักสูตรแรกของฉันฉันเลือกชีสเบอร์เรต้าสดที่เจือด้วยทรัฟเฟิลสลัดผักและมะเขือเทศเชอรี่อุ่น ๆ ฉันไปกับมันด้วย Saladini Pilastri ไวน์ขาวกรอบหนึ่งจากแคว้น Marche ของอิตาลี
เสิร์ฟใน ramequin ขนาดใหญ่, burrata และมะเขือเทศยืนอยู่ในความสดใหม่, ตัดกับฤดูร้อนกับความอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงของทรัฟเฟิลและเห็ด ฉันพยายามที่จะไม่ฮุบมันเร็วเกินไปโดยใช้ขนมปังเหลี่ยมชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่จะซับทุกบิตสุดท้าย มันอร่อยเกินกว่าจะเสียไปและฉันก็ไม่ได้รู้สึกว่านี่เป็นสถานที่ที่คุณต้องไปร่วมพิธี
ดูหลักสูตรที่สอง: พาสต้า Caramelle แบบโฮมเมดพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง, กอร์กอนโซล่าและวอลนัท
-
หลักสูตร 2: พาสต้า Caramelle แบบโฮมเมดพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง, Gorgonzola และ Walnuts
ถัดไปเป็นอาหารจานหลัก ในขณะที่ฉันถูกล่อลวงโดยลาซานญ่าและกราแตงมะเขือยาวของวันฉันก็เลือกที่จะ พลัด du jour : พาสต้า caramelle ทำมือกับหน่อไม้ฝรั่ง, วอลนัทสับและซอสที่เจือด้วยชีสกอร์กอนโซล่า
เจียนลูก้ากรุณาอธิบายว่ารูปทรงพาสต้านั้นได้รับการตั้งชื่อให้มีความคล้ายคลึงกับขนมอิตาเลี่ยนสมัยเก่าในห่อ Caramelle มีความกระชับและ chewier มากกว่าราวีโอลี่ แต่ดูเหมือนจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติและพื้นผิวที่คล้ายกัน มันเป็นรูปร่างที่ฉันไม่เคยได้ยิน แต่มันจะชนะฉันอย่างรวดเร็ว
พาสต้านั้นยอดเยี่ยมมากและหน่อไม้ฝรั่งผัดก็เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบอาหารจานนี้ถึงแม้ว่าฉันจะรู้สึกว่าบางสิ่งที่หวานเล็กน้อย (อาจเป็นแครอทหรือหอมแดง) อาจทำให้สิ่งที่กลายเป็นความสมดุลของการแต่งงานที่มีรสขมเล็กน้อย (วอลนัทและกอร์กอนโซล่า)
ดูหลักสูตรที่สาม / สำหรับของหวาน: Tiramisu ฉันเสียใจที่ฉันทำไม่ได้ …
-
หลักสูตรที่สาม / สำหรับของหวาน: ทีรามิสุฉันเศร้าฉันทำไม่ได้
ตามเวลาที่ขนมม้วนไปรอบ ๆ ฉันอิ่ม แต่ก็อดไม่ได้ที่จะลองชิมอะไรที่หวาน โฮมเมดทั้งหมดมีให้เลือกคือ tiramisu, ricotta และลูกแพร์ทาร์ต, panna cotta หรือ "cafe gourmand" (เอสเพรสโซ่ที่แข็งแกร่งพร้อมด้วยส่วนเล็ก ๆ ของขนม)
ฉันเลือกใช้ทีรามิสุ - เสื่อมโทรมเนื้อครีมเข้มข้นพร้อมกลิ่นเอสเปรสโซ่ที่เข้มข้นและโกโก้ที่อุดมสมบูรณ์ มันอร่อยและพบว่าตัวเองเสียใจที่ไม่สามารถทำส่วนที่ใจกว้างให้เสร็จได้ (สามารถให้บริการคนสองคนได้อย่างง่ายดาย)
บรรทัดล่างของฉัน
นี่คือร้านอาหารอิตาเลียนที่ฉันโปรดปรานที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง ความหลงใหลและการอุทิศตนซึ่ง Flavia, Gianluca และพนักงานของพวกเขาเลือกส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและสร้างความอร่อยให้กับพวกเขามาจากทุกคำที่มีรสชาติและบริการที่อบอุ่นและอบอุ่น ฉันจะกลับไปโดยเร็วที่สุด
เป็นเรื่องธรรมดาในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวผู้เขียนได้รับบริการฟรีเพื่อการตรวจสอบ แม้ว่าจะไม่ได้มีอิทธิพลต่อการตรวจสอบนี้ TripSavvy.com เชื่อในการเปิดเผยความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมดูนโยบายจริยธรรมของเรา
