โรงกลั่นไวน์ใกล้กับแหลมแอฟริกาใต้

เมื่อต้องเผชิญกับบางอย่างเช่นโรงกลั่นไวน์ 800 แห่งคุณจะระบุเกี่ยวกับไวน์ชั้นนำและแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญของ Cape ได้อย่างไร การตัดสินใจว่าจะซื้อหรือดื่มอะไรเป็นเรื่องที่น่ากลัวเหมือนการพยายามที่จะไขความลึกลับของระบบ Appellation d'origine contrôlée

นักเขียนไวน์ท้องถิ่นบางคนได้เสนอการจัดหมวดหมู่ 'การเติบโตครั้งแรก' สำหรับไวน์และแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของเคปโดยอ้างอิงจากสายเลือดและประสิทธิภาพของไวน์ของพวกเขา รายการแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของ Cape 10 รายการนี้รวบรวมจากข้อเสนอใน ไวน์ นิตยสาร (แอฟริกาใต้)

• Vergelegen

  

  Vergelegen ตั้งอยู่ใน Somerset West อาจเป็นสถานที่ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของนิคมอุตสาหกรรม Cape Old Cape ซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยผู้ว่าการ Willem Adriaen van der Stel ในปลายศตวรรษที่ 17 มันอ่อนเพลียในฐานะผู้ผลิตไวน์จนกระทั่งพ่อมดแก้วไวน์André van Rensburg เข้ามาในห้องใต้ดินในช่วงต้นยุค 2000 และเปลี่ยนเป็นโรงกลั่นไวน์ที่ได้รับการตกแต่งมากที่สุดของแหลม สีแดงและสีขาวของเขาเป็นคู่แข่งที่ดีที่สุดของบอร์โดซ์

• Meerlust

  

  มีร์ลัสอยู่ใน Eersterivier, Stellenbosch ในตระกูล Myburgh มาแปดชั่วอายุคนที่สง่างามที่สุดของคฤหาสน์ชาวดัชต์ชาวดัตช์ทั้งหมดนี้มีชื่อเสียงในด้านการผสมผสาน Rubicon สไตล์บอร์โดซ์ ในปีที่ดวงดาวไม่เรียงตัวใน Meerlust พวกมันไม่ได้บรรจุ Rubicon

• Rust en Vrede

  

  Jannie Engelbrecht หนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค Stellenbosch (ก่อตั้งเมื่อปี 1694) ในปี 1977 Jannie Engelbrecht เป็นผู้ซื้อรักบี้ตำนานแห่ง Springbok ตั้งแต่นั้นมาก็เป็นนักแสดงที่สอดคล้องกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการผสมผสานสไตล์บอร์โดซ์สีแดงเช่นเดียวกับ Shiraz (Syrah) และตัวแปรเดี่ยวอื่น ๆ

• Kanonkop

  

  นี่คือเรือธง Pinotage ที่ครองตำแหน่งแชมป์ไฮบริดของแอฟริกาใต้ที่สร้างโดยการข้าม Hermitage (Cinsaut) และ Pinot Noir เนื่องจากตัวอย่างที่ไม่ดีบางอย่างมันก็มีข่าวที่ดึกมาก แต่ที่ Pinotage ที่ดีที่สุดของคู่แข่งกับผลไม้ของเถาวัลย์อันสูงส่ง

• ไคลน์คอนสแตนเทีย

  

  Klein Constantia ตั้งอยู่ใน Constantia, Cape Town ครั้งแรกสร้างชื่อเสียงให้กับ Vin de Constance หวานในต้นปี 1800 มันเป็นผู้ผลิตที่โดดเด่นในปัจจุบันของหุบเขา Constantia เขียวขจี พวกเขาสร้าง Vin de Constance ใหม่ซึ่งขายในขวดแบบจำลองที่ผลิตด้วยมือ Vin de Constance จำหน่ายในขวดแบบจำลองที่ผลิตด้วยมือ

• ไร่องุ่น Hamilton Russell

  

  โรงบ่มไวน์ Hamilton Russell อยู่ใน Hemel en Aarde Valley, Hermanus อาจจะเป็นโปรดิวเซอร์ที่ดีที่สุดของทั้งชาร์ดอนเนย์และปิโนต์นัวร์ในเคป แต่ก็เป็นผู้รณรงค์ที่แข็งแกร่งสำหรับองุ่นพิโทเทจในท้องถิ่น

• ไร่องุ่น Thelema Mountain

  

  ผู้สร้างสรรค์ผลงานคลาสสิกยุคใหม่ที่อุดมสมบูรณ์และได้รับรางวัล ถนนของต้นยูคาลิปตัสที่เรียงรายอยู่ใกล้โรงกลั่นเหล้าองุ่นให้ความรู้สึกที่น่าพึงพอใจที่สุดและเป็นที่รู้กันดีที่สุดสำหรับ Cabernet Sauvignon เห็นได้ชัดว่าราชินีแห่งอังกฤษได้รับการอนุมัติจาก Sauvignon Blanc

• Simonsig

  

  ไร่องุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Simonsberg, Stellenbosch ผู้บุกเบิกและผู้ผลิตชั้นนำของMéthode Cap Classique (สปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตในสไตล์แชมเปญ); มอบสีแดงและสีขาวที่โดดเด่นและได้รับรางวัล ยังเป็นผู้บุกเบิกเส้นทางไวน์แห่งแรกของประเทศ

• Rustenberg

  

  Rustenberg อยู่ใน Ida's Valley, Stellenbosch แหล่งผลิตไวน์เก่าแก่อีกแหล่งหนึ่งของแอฟริกาใต้ (ก่อตั้งขึ้นในปี 1682) มองหาตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของ Cabernet Sauvignon และ Chardonnay

• Cederberg

  

  ไร่องุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ในภูเขา Cederberg, Clanwilliam จนกระทั่งไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาไวน์ที่ผลิตที่นี่ได้ถูกนำไปใช้ในสถานที่อย่างเคร่งครัดจนกระทั่ง Dawid Nieuwoudt ผู้ผลิตไวน์ในปัจจุบันเข้าควบคุม สถานที่ให้บริการในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 นี้อยู่ในครอบครัวเดียวกันตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ที่ระดับความสูง 1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเลมีไร่องุ่นที่สูงที่สุดในเคปและผลิตไวน์ที่ได้รับรางวัลมาอย่างต่อเนื่อง ควรค่าแก่การเยี่ยมชมหากเดินทางผ่านเทือกเขา Cape Western ป่าทางเหนือของ Cape Town