เทศกาลสปอตกุ้งของเมืองแวนคูเวอร์

ทุก ๆ ปีแวนคูเวอร์ปีก่อนคริสตกาล Spot Prawn Festival เปิดฉากขึ้นในปีค. ศ. มองหาฤดูกุ้งกับเทศกาลฟรีที่ Fisherman's Wharf โดยเกาะ Granville ไฮไลท์ของเทศกาลนี้รวมถึง Spot Prawn Boil การสาธิตการทำอาหารกับเชฟชื่อดังของแวนคูเวอร์กิจกรรมเพื่อความบันเทิงและกิจกรรมสำหรับเด็กฟรีและโอกาสที่จะซื้อกุ้งสดจากเรือของคุณ

ในปีนี้ ก่อนคริสต์กาล เทศกาลสปอตกุ้งวันอาทิตย์ที่ 15 พฤษภาคม 2559 เวลา 11.00 น. - 15.00 น.

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เทศกาลสปอตกุ้ง 2016

Spot Prawn Boil: กิจกรรมหลักของเทศกาล Vancouver Spot Prawn Festival คืองานเทศกาล Spot Prawn Boil ที่ใหญ่ที่สุดของแคนาดาโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินไปกับกุ้งสดๆที่สดใหม่จากด้านนอกด้านข้างซอสและขนมปังจาก Terra Breads และชิมตัวอย่างของบีซีซี ไวน์หรือเบียร์ราคา $ 17.50 ต่อคน ซื้อตั๋วสำหรับ Spot Prawn Boil ล่วงหน้าก่อนที่จะขายหมด: ตั๋ว Spot Prawn Boil 2016

แวนคูเวอร์ผู้มีชื่อเสียงพ่อครัวสาธิตการทำอาหาร: เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับสูตรอาหารกุ้งของคุณเองเชฟชั้นนำของแวนคูเวอร์จะสาธิตการทำอาหารสด (และเสนอการชิม)

รับกุ้งของคุณโดยตรงจากชาวประมง (กุ้งที่เป็นจุดจะยังคงขายต่อไปเป็นเวลา 6 - 8 สัปดาห์หลังเทศกาลที่ท่าเรือชาวประมง False Creek เดียวกันกับท่าเรือกุ้งที่มาถึงทุกวัน 13.00 น.)

กิจกรรมพิเศษในเทศกาลปี 2016

ปีนี้เป็นวันครบรอบปีที่ 10 ของเทศกาล BC Spot Prawn ดังนั้นมีกิจกรรมพิเศษ!

พบกับงานเลี้ยงกุ้งในวันศุกร์ที่ 13 พฤษภาคม: เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของเทศกาลนี้เริ่มต้นขึ้นในปีนี้ด้วยงานกาล่าพิเศษที่ Vancouver Club โดยมีเชฟชื่อดังและงานเลี้ยงอาหารค่ำ BC Spot Prawn หกคอร์ส เงินที่ได้รับประโยชน์ Oceanwise ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่

เรียนทำอาหารสปอตกุ้งวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม: กิจกรรมพิเศษครบรอบ 10 ปีอีกชั้นเรียนทำอาหารหนึ่งชั่วโมงจะสอนวิธีใช้ BC Spot Prawns ในการทำอาหารของคุณเอง ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่

ประวัติของเทศกาลกุ้งแม่น้ำแวนคูเวอร์สปอต

หวานฉ่ำ กุ้งแช่อิ่มเป็นอาหารทะเลที่ยั่งยืน (พวกเขาได้รับตรารับรองมหาสมุทรแห่งมหาสมุทรแปซิฟิกของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำแวนคูเวอร์) และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการ กระนั้นจนถึงปีพ. ศ. 2548 กุ้งส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นเกือบทุกจุด สิ่งนี้เปลี่ยนไปเมื่อ Steve Johansen จาก Organic Ocean ร่วมมือกับ Chef Robert Clark ของ C Restaurant เพื่อสร้าง B.C แรก เทศกาลจุดกุ้งในปี 2549 เป็นหนทางที่จะทำให้คริสตศักราช จุดกุ้งท้องถิ่น ตั้งแต่นั้นมากุ้งที่เป็นจุดได้กลายเป็นอาหารประจำท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมในแวนคูเวอร์และเทศกาลกุ้งประจำปีของเมืองแวนคูเวอร์ซึ่งจัดทำโดย Chef's Table Society ได้กลายเป็นกิจกรรมที่ห้ามพลาด

BC Spot Prawns ที่ร้านอาหารแวนคูเวอร์

ถ้าคุณรักคริสตศักราช จับตาดูกุ้งจับตาดูร้านอาหารแวนคูเวอร์ที่คุณโปรดปรานหลังเทศกาล: ร้านอาหารในแวนคูเวอร์หลายแห่งจะเพิ่มสาขาบีซี พบกุ้งที่เมนูของพวกเขาตลอดเดือนพฤษภาคม / ต้นเดือนมิถุนายน Tojo’s หนึ่งใน 5 อันดับร้านอาหารซูชิในแวนคูเวอร์มีชื่อเสียงในเรื่องการทำซาซิมิกุ้งสดๆ New Oxford และ The Blackbird Public House จะเป็นเจ้าภาพอาหารทะเลสไตล์ใต้ปรุงแต่งรูปกุ้ง BC และกุ้งลงบนโต๊ะหนังสือพิมพ์