ร้านอาหาร Midtown แห่งใหม่ที่ไม่เป็นทางการแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในโรงแรม The Court – A St Giles Premier ใน Murray Hill เปิดตัวในเดือนมีนาคม 2014 เติมเต็มความโปรดปรานเบอร์เกอร์และโรงเบียร์ที่มีสไตล์แบบเอเชีย พิสูจน์แล้วว่าได้รับความนิยมจากมื้อเที่ยง Midtown และฝูงชนหลังเลิกงานร้านอาหาร Beer and Buns ที่มีบรรยากาศสบาย ๆ ให้บริการอาหารราคาย่อมเยาและอร่อยผ่านทางเลื่อนที่ยอดเยี่ยมหลายแห่ง สั่งซื้อตัวอย่างเลื่อนเบอร์เกอร์ที่หลากหลายซึ่งหลายแห่งมาพร้อมกับรสชาติแบบเอเชียและล้างพวกเขาด้วยเบียร์ฝีมือดีจากนานาชาติและในประเทศ
สามีของฉันและฉันก็ไปทานอาหารกลางวันเมื่อเร็ว ๆ นี้และรีบไปที่เมนูแนวคิดสด จาก 10 สไลด์เดอร์ของเบอร์เกอร์ที่มีอยู่ในปัจจุบันไม่ได้มีเพียงหนึ่งเดียวนั้นขึ้นอยู่กับเนื้อดินแบบดั้งเดิม (แม้ว่าพนักงานจะบอกว่าตัวเลือกแถบเลื่อนเนื้อวัวนั้นมีอยู่ในงานนี้) พวกเขากำลังล้างความคิดนอกกรอบที่นี่ด้วยรายการเมนูเบอร์เกอร์ที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ "patties" ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมเช่นเค้กปู, ซี่โครงสั้น, ปลาเก๋าและอื่น ๆ
ลองชิมโดยสั่งให้ตัวเลือกเลื่อนรวมกันสามตัว (ราคาอยู่ที่ $ 12) หรือสิ่งที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นความทะเยอทะยานห้า ($ 17) เราตัดสินใจที่จะผ่านเมนูของตัวเลื่อนทั้ง 10 ตัวสั่งซื้อห้าชิ้น ฉันยังคิดเกี่ยวกับ "Bangkok Dangerous" ขนมต้มยำกุ้งที่ปรุงด้วยตะไคร้, มะนาว, และ vinaigrette ไทยทั้งหมดห่อด้วยขนมปัง Brioche อย่างเรียบร้อย สำหรับ hubby แรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น ' ภาคใต้ Smack Down ' ติดอันดับท็อปส์ซูผู้ทำขนมปังบริโอเช่ แต่เต็มไปด้วยไหล่หมูหมักสมุนไพรสดผักและซอสถั่วเหลือง
ชาวมังสวิรัติก็จะดีใจที่นี่ด้วยตัวเลือกเบอร์เกอร์เนื้อแข็งตรงปากซอยเช่น "Roman Evergreen" ริมฝีปากที่ตีอย่างแรงด้วยริมฝีปากเห็ด Portobello เห็ดย่างและหมักเสิร์ฟกับบรีและผักใบเขียวม้วนเล็ก ๆ และถั่วชิกพี "สวนเมดิเตอร์เรเนียน" ซึ่งปรุงด้วยผักกาดแก้วมะเขือเทศและซอสทานี่
หากคุณตั้งใจจะทำเบอร์เกอร์เนื้อวัวแบบดั้งเดิม (อะแฮ่ม ๆ น่าเบื่อ!) พวกเขาเสนอเบอร์เกอร์เนื้อขนาดเต็มหนึ่งตัวในเมนู "DC White House" ($ 7.50) ที่ทำจากเนื้อวัวบดถั่วเหลืองและสมุนไพร และเสิร์ฟบนขนมปัง Brioche กับมะเขือเทศและผักดอง
ด้านตามสั่งรวมถึง Parmesan ทรัฟเฟิลทอด, มันเทศทอด, กุ้งมังกรแม็คและชีส, และอื่น ๆ ; นอกจากนี้ยังมีซอสปรุงรสเช่น Chipotle mayo หรือซอสขิงถั่วเหลือง โอ้และถ้าคุณมีที่ว่างเหลืออีกต่อไปเมนูจะมีเมนูเรียกน้ำย่อยให้เลือกมากมาย (กุ้งมะพร้าวหมูสับ quesadillas ฯลฯ ) และสลัดเช่นกันแม้ว่าคุณจะข้ามแถบเลื่อนไปที่นี่คุณก็พลาดประเด็นไป . และเคล็ดลับสำหรับคนฉลาด: อย่าออกจากห้องเล็ก ๆ สำหรับขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของปรากฎการณ์พุดดิ้งขนมปังโฮมเมดเคลือบในซอสคาราเมล
ตัวเลือกเบียร์ครอบคลุมแบรนด์ในและต่างประเทศรวมถึง Blanche de Bruxelles จากเบลเยียม Kingfisher จากอินเดีย Xingu จากบราซิลรวมถึงตัวเลือกในท้องถิ่นเช่น Harpoon UFO, Blue Moon และอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีไวน์จากแก้วและเมนูค็อกเทลที่จะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้พร้อมให้บริการเช่นเดียวกับรายการโปรดของการจับคู่เบอร์เกอร์แบบดั้งเดิมเช่นมิลค์เชคและเบียร์รูตลอย
เมนู Beer & Buns สร้างขึ้นโดยเชฟวิศิษฐ์ปานภิญโญที่เกิดจากการเรียนรู้ด้วยตนเอง (รู้จักกันในชื่อ Chef Nok) ซึ่งกำลังทำงานอย่างหนักเพื่อหาเมนูใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวในเดือนกันยายน 2014
สถานที่แห่งนี้มีผู้เข้าร่วมจำนวน 125 ที่นั่งตกแต่งด้วยความเรียบง่ายทันสมัยด้วยเส้นสายที่เก๋ไก๋และบูธ banquette สีขาวหลายแห่งซึ่งทั้งหมดตั้งอยู่บนหน้าจอโทรทัศน์ขนาดใหญ่หลายจอ (ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับนักเล่นกีฬา เต็มไปด้วยนักดูฟุตบอลโลกเมื่อเราตอก) ลานสนามเล็ก ๆ ด้านหลังเปิดเวทีสำหรับค่ำคืนบาร์บีคิวฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึงซึ่งจะเปิดตัวในวันที่ 10 กรกฎาคม 2014 ด้วยการผสมผสานสลับกันระหว่างสไตล์อเมริกันคลาสสิกหรือบาร์บีคิวแนวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตารางบาร์บีคิวกลางแจ้งที่ทันสมัย)
โอ้และเกรงว่าฉันจะลืม: สำหรับผู้ที่มีเงินในกระเป๋าลึก (ยกเว้นตัวเอง) บวกกับความหลงใหลในเบอร์เกอร์ที่ลึกล้ำ Beer & Buns ยังเสนอ "Indulgence Burger" ขนาด 250 ดอลลาร์ที่ทำจากหลอมละลาย - เนื้อโกเบและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งมากมายเช่นฟัวกรา, เบลูก้าคาเวียร์และทรัฟเฟิลสีขาว แพงเกินไปเหรอ? ไม่ต้องกังวล: พนักงานรับรองกับฉันว่าแผนสำหรับตัวเลื่อนรุ่นของเบอร์เกอร์ราคาแพงกำลังได้รับการพัฒนาซึ่งมีกำหนดจะถูกนำเสนอในราคาอัตราต่อรองที่ค่อนข้างต่อรองที่ "เพียง" $ 100
Beer & Buns เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com
