สารบัญ:
- เกาะ
- เลอเบอร์นาร์ดี
- ฌองจอร์ช
- DANIEL
- Eleven Madison Park
- Kuruma Zushi
- Chef's Table ที่ Brooklyn Fare
- ต่อเซ
- Masa
มีเพียงไม่กี่แห่งในโลกที่นำเสนออาหารที่เปรียบเทียบกับของนิวยอร์กซิตี้ซึ่งเป็นที่ตั้งของพ่อครัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก คุณสามารถใช้จ่ายค่าอาหารค่ำสองสัปดาห์ได้อย่างง่ายดายที่ร้านอาหารบางแห่งในนครนิวยอร์ก แต่บางครั้งคุณเพียงต้องการแยก (และเวลาอื่นคุณอยู่ในบัญชีค่าใช้จ่ายไม่ จำกัด หรือญาติรวยของคุณกำลังรักษา!)
หมายเหตุ:ต้องจองล่วงหน้า ที่ร้านอาหารเหล่านี้ทั้งหมด - หลายแห่งที่จองล่วงหน้าหนึ่งหรือสองเดือน หลายคนต้องการบัตรเครดิตเพื่อจองและบ่อยครั้งที่พวกเขามีนโยบายการยกเลิกและการลงโทษที่เข้มงวดมาก (และรุนแรง)
เกาะ
คุณจะต้องได้รับโชคดีที่จะได้รับจุดที่ Ko, ร้านอาหารหรูที่สุดของ David Chang สำหรับอาหารค่ำ: การจองทั้งหมดได้รับการจัดการผ่านระบบการจองออนไลน์ของพวกเขาซึ่งจะเผยแพร่ที่นั่งล่วงหน้า 15-30 วัน ขณะนี้ภาคี 4-7 สามารถเข้าพักที่โต๊ะในพื้นที่ใหม่ที่มีขนาดใหญ่กว่า (เล็กน้อย) ซึ่งตั้งอยู่นอกถนนสายที่ 1 ในสถานที่พิเศษ แต่มีเพียงฝ่ายที่ 1-4 เท่านั้นที่สามารถนั่งที่เคาน์เตอร์ซึ่งคุณจะได้ โอกาสที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับพ่อครัวและดูว่าอาหารของคุณถูกจัดเตรียมอย่างเชี่ยวชาญ
ราคา: $ 255 เมนูชิมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
เลอเบอร์นาร์ดี
ร้านอาหารระดับสี่ดาวแห่งนี้ให้บริการอาหารทะเลชั้นยอด อาหารทะเลที่สดที่สุดปรุงโดยใช้เทคนิคง่าย ๆ เพื่อเน้นคุณภาพที่ดีที่สุดของปลา แบ่งออกเป็น "เกือบดิบ" "สัมผัสแทบจะไม่" และ "ปรุงสุกเบา ๆ " เมนูสะท้อนให้เห็นถึงการเตรียมการของปลา
ราคา: $ 160 สี่หลักสูตร Prix-fixe ($ 90 สำหรับ 3 หลักสูตรตอนกลางวัน); เมนูชิมของ Le Bernardin $ 187 ($ 282 พร้อมการจับคู่ไวน์); เมนูชิมของเชฟ $ 215 ($ 355 พร้อมการจับคู่ไวน์)
ฌองจอร์ช
Jean George ซึ่งตั้งอยู่ใน Trump International Hotel and Tower ได้ฟื้นฟูการบริการโต๊ะนำความตื่นเต้นของครัวไปสู่พื้นห้องรับประทานอาหารพร้อมการเตรียมการขั้นสุดท้ายมากมายสำหรับอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศของ Jean-George Vongerichten
ราคา: $ 138 สำหรับอาหารค่ำ 3 คอร์ส; $ 218 สำหรับเมนู Jean-Georges '; $ 168 เพื่อเพิ่มการจับคู่ไวน์กับอาหารค่ำของคุณ อาหารกลางวัน 2 คอร์ส $ 58, อาหารกลางวันชิม $ 158
DANIEL
อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตลาดพร้อมการใช้ความคิดสร้างสรรค์ของเทคนิคแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมกำหนดอาหารของ Daniel Boulud ที่ DANIEL เมนูจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลโดยเน้นส่วนผสมที่ดีที่สุด
ราคา: Prix-fixe: $ 158 (4 หลักสูตร) ($ 82 หรือ $ 142 การจับคู่ไวน์ที่มี); เมนูชิมของเชฟ: $ 250 (การจับคู่ไวน์ $ 135 หรือ $ 225)
Eleven Madison Park
อาหารหลายคอร์สที่ Eleven Madison Park มุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมและประวัติศาสตร์การทำอาหารของนิวยอร์ก เมนูสามารถปรับแต่งเพื่อรองรับการตั้งค่าและข้อ จำกัด ด้านอาหารของนักทานแต่ละคน EMP ได้รับรางวัล James Beard Awards ถึงเจ็ดครั้งในชีวิต
ราคา: $ 355 Prix-fixe dinner (รวมภาษีและค่าบริการรวม แต่มีเครื่องดื่มเพิ่มเติม)
Kuruma Zushi
ค่าใช้จ่ายของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมซูชิคุณภาพสูงอาจมีราคาแพงมากโดยเฉพาะในสถานที่ต่าง ๆ เช่น Kuruma Zushi ที่พวกเขาบินปลาจากญี่ปุ่น แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะรับประทานอาหารที่นี่อย่างสมเหตุสมผล แต่ประสบการณ์ที่แท้จริงที่จะมีคือ omakase ของพ่อครัว
ราคา: $ 160 + ดินเนอร์คุรุมาซุชิ; omakase มีให้บริการในราคา $ 300 +
Chef's Table ที่ Brooklyn Fare
ด้วยจำนวนที่นั่งเพียง 18 ที่นั่งและคอร์สกว่า 15 หลักสูตร Chef's Table ที่ Brooklyn Fare ไม่ใช่การจองง่าย ๆ ที่จะทำคะแนน แต่ถ้าคุณโชคดีอาหารก็คุ้มค่ากับปัญหาและความอดทน ในฐานะร้านอาหารมิชลินระดับสามดาวอาหารของเชฟเซซาร์รามิเรซเป็นดาวและเมนูเปลี่ยนทุกคืนวันอังคารถึงวันเสาร์ (ร้านอาหารปิดในวันอาทิตย์และวันจันทร์)
ราคา: $ 362.21 อาหารมื้อเย็น Prix-fixe (รวมบริการ แต่ไม่รวมภาษี)
ต่อเซ
นักทานนิวยอร์กที่อยากสัมผัสกับอาหาร Napa Valley ที่โด่งดังของ Thomas Keller ไม่ต้องเดินทางไปที่ French Laundry อีกต่อไป เมนูที่ออกแบบอย่างเชี่ยวชาญเปลี่ยนทุกวันและสะท้อนถึงวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล
ราคา: $ 355 เมนูชิม ($ 215-325 ตอนกลางวัน)
Masa
มีเพียง 26 ที่นั่งใน Masa ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ออกแบบอย่างหรูหราใน Time Warner Centre ไม่มีเมนู นักทานทุกคนจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการรับประสบการณ์ omakase ที่ไม่มีใครเทียบ ที่นั่งที่ดีที่สุดคือที่บาร์ซึ่งคุณสามารถดู Masa ในที่ทำงานได้
ราคา: $ 595 Prix-fixe, รวมค่าบำเหน็จ แต่ภาษีและเครื่องดื่มเพิ่มเติม
